近年來，隨著糖果行業(yè)的發(fā)展規(guī)模逐漸擴(kuò)大，軟糖的制作工藝更加精良，品種口味也呈現(xiàn)了多元化趨勢，使得軟糖行業(yè)在整個(gè)糖果行業(yè)中越來越有競爭力，整體市場規(guī)模也呈現(xiàn)逐年增長的趨勢。
近年來，隨著糖果行業(yè)的發(fā)展規(guī)模逐漸擴(kuò)大，軟糖的制作工藝更加精良，品種口味也呈現(xiàn)了多元化趨勢，使得軟糖行業(yè)在整個(gè)糖果行業(yè)中越來越有競爭力，整體市場規(guī)模也呈現(xiàn)逐年增長的趨勢。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，2018年軟糖行業(yè)市場規(guī)模約為209.58億元，到了2020年，市場規(guī)模已經(jīng)達(dá)到247.54億元，同比增長8.68%。
隨著現(xiàn)階段我國糖果的需求總量不斷上升，廠商之間的競爭越發(fā)激烈，很多糖果廠商選擇使用合成色素來保證糖果有更加鮮艷的外觀，刺激消費(fèi)者購買。
2016年我國糖果產(chǎn)量為351.85萬噸，增長幅度為1.85%，僅比去年增加了6.38萬噸，2017-2018年連續(xù)兩年下降，2018年產(chǎn)量為288.37萬噸，較2017年同比下降12.99%，2019年產(chǎn)量約為337.72萬噸。
軟糖方面，在2018年產(chǎn)量也出現(xiàn)了大幅下滑，與2017年的46.39萬噸相比，產(chǎn)量僅40.37萬噸，同比下降12.99%。2019年，軟糖產(chǎn)量有所回升，達(dá)到47.28萬噸，2020年繼續(xù)增長至約47.70萬噸。
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告《2022-2027年中國軟糖行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境與投資趨勢分析報(bào)告》分析
糖果行業(yè)作為我國傳統(tǒng)的兩大支柱零食產(chǎn)業(yè)之一，保持著快速的增長，潛力市場份額不斷擴(kuò)張。目前我國糖果行業(yè)新品研發(fā)能力不足，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)較為落后，核心競爭力較弱，行業(yè)整體利潤遠(yuǎn)低于國外品牌，轉(zhuǎn)型升級是行業(yè)發(fā)展的必然趨勢。相較于發(fā)達(dá)國家，我國糖果行業(yè)產(chǎn)品類型單一、同質(zhì)化嚴(yán)重、標(biāo)識標(biāo)簽?zāi)：I銷模式滯后，這些因素也是導(dǎo)致我國糖果行業(yè)市場規(guī)模萎縮的重要原因之一。
中國軟糖產(chǎn)業(yè)在今后的10-15年內(nèi)仍然大有"甜頭"。因?yàn)橹袊行璐罅繃a(chǎn)軟糖品牌來填補(bǔ)中國市場的空白。但是，在未來的10年中，軟糖產(chǎn)業(yè)也將會面臨激烈的競爭。所以，中國軟糖廠商在今后要更加注重市場的細(xì)分。
新消費(fèi)浪潮下，每一個(gè)細(xì)分品類都蘊(yùn)含著無限可能，新一代年輕用戶對品質(zhì)生活和營養(yǎng)健康的需求注定了營養(yǎng)軟糖“柔軟外表”下隱藏的硬核實(shí)力和爆發(fā)潛力不可低估。
與傳統(tǒng)的維生素片劑和膠囊有所不同，維生素軟糖具有水果風(fēng)味和咀嚼性，且服用更加方便，備受兒童和成年人青睞，成為近幾年人類補(bǔ)充維生素的重要方式之一。隨著全球居民對于身體健康重視度提升，對于能夠保持或者提升身體健康的食品需求增長，因此維生素軟糖行業(yè)得到快速發(fā)展。
隨著美國、日本、歐洲、日本等國家加速人口老齡化速度，居民開始尋找保持健康的方法。維生素產(chǎn)品種類多，功能各異，其中維生素C可以改善免疫系統(tǒng)、維生素A能夠改善視力、維生素D可以增強(qiáng)骨骼等，備受居民青睞，因此維生素產(chǎn)品市場需求持續(xù)攀升。隨著居民對于維生素需求的增長，維生素軟糖作為細(xì)分產(chǎn)品市場需求也將呈現(xiàn)增長趨勢。
想要了解更多軟糖行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2022-2027年中國軟糖行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境與投資趨勢分析報(bào)告》。
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2022-2027年中國軟糖行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境與投資趨勢分析報(bào)告
軟糖是一種柔軟、有彈性和韌性的糖果，以明膠、糖漿等原料為主，經(jīng)多個(gè)工序操作，構(gòu)成具有不同形狀、質(zhì)構(gòu)和香味的，精美而耐保藏的固體糖果，具有彈性和咀嚼感。普通型糖果行業(yè)是中國最傳統(tǒng)的行...
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