網(wǎng)紅小吃行業(yè)市場(chǎng)前景及現(xiàn)狀如何?網(wǎng)紅小吃熟食在未來,看起來則更具成長(zhǎng)性。既因?yàn)榫用褓?gòu)買力提升、消費(fèi)升級(jí)擴(kuò)大了市場(chǎng)容量。也因?yàn)樯鐣?huì)少子化、老齡化,以及結(jié)婚率降低、離婚率大增導(dǎo)致的單身家庭增多等等消費(fèi)環(huán)境的變化,可能會(huì)讓熟食逐漸成為一些家庭一日三餐的消費(fèi)
網(wǎng)紅小吃行業(yè)市場(chǎng)前景及現(xiàn)狀如何?網(wǎng)紅小吃熟食在未來,看起來則更具成長(zhǎng)性。既因?yàn)榫用褓?gòu)買力提升、消費(fèi)升級(jí)擴(kuò)大了市場(chǎng)容量。也因?yàn)樯鐣?huì)少子化、老齡化,以及結(jié)婚率降低、離婚率大增導(dǎo)致的單身家庭增多等等消費(fèi)環(huán)境的變化,可能會(huì)讓熟食逐漸成為一些家庭一日三餐的消費(fèi)主場(chǎng)景。中國(guó)的熟食在未來,也將可能步入持續(xù)增長(zhǎng)的通道。
美團(tuán)發(fā)布的《2019-2020年中國(guó)小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示,全國(guó)目前約有500萬小吃商戶,是餐飲業(yè)最大的品類賽道。調(diào)查研究發(fā)現(xiàn),小吃正呈現(xiàn)出受眾日益年輕化,“90后”“95后”是重要消費(fèi)群體;地域小吃特色鮮明;小吃品牌加速連鎖化;網(wǎng)紅品牌不斷涌現(xiàn),網(wǎng)紅小吃消費(fèi)成為新時(shí)尚等特點(diǎn)。
網(wǎng)紅小吃行業(yè)分析 2022網(wǎng)紅小吃市場(chǎng)訂單量及發(fā)展分析
近年來,網(wǎng)紅小吃借助線上線下融合發(fā)展,乘著大眾消費(fèi)升級(jí)需求成為餐飲行業(yè)的新趨勢(shì)。正新雞排、絕味鴨脖、黑色經(jīng)典、廖記棒棒雞等新興小吃品牌迅速擴(kuò)張,把街頭小吃帶進(jìn)廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)。
隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快,越來越多的都市年輕人人都忙于工作,壓根沒有時(shí)間在家準(zhǔn)備美味,在外就餐已經(jīng)成為生活常態(tài),而熟食,健康營(yíng)養(yǎng)、方便快捷,買回來就能直接食用,非常契合快節(jié)奏的生活模式,自然是在外就餐的好選擇,因此,熟食的消費(fèi)群體越來越廣闊。
部分網(wǎng)紅小吃企業(yè)融資情況
今年,三家網(wǎng)紅小吃速食品牌食族人、自嗨鍋、莫小仙相繼完成3輪融資,雖然有所不同,但是當(dāng)占領(lǐng)一定的市場(chǎng)份額后,紛紛補(bǔ)足渠道短板,打造從線上到線下的全渠道銷售網(wǎng)絡(luò)。當(dāng)下,速食行業(yè)雖然面臨著產(chǎn)品種類同質(zhì)化嚴(yán)重和安全隱患等問題,方便速食賽道已成為2500億級(jí)別的市場(chǎng)。
餐飲融資案例中,四川樂山的夸父炸串、武漢的周黑鴨以及蘭州拉面,一系列具有地域特色的美食幾乎都通過融資上市的手段,在其他省市的市場(chǎng)開疆拓土。中國(guó)地大物博,全國(guó)300多個(gè)地級(jí)市,1300多個(gè)縣都有自己代表性的餐飲美食,無論從企業(yè)還是政府層面,發(fā)展地方美食正代表著一個(gè)個(gè)極具潛力的餐飲品牌。這幾年來的抖音上崛起的網(wǎng)紅城市幾乎也都是從網(wǎng)紅小吃開始爆款的。
網(wǎng)紅小吃市場(chǎng)訂單量分析
隨著社會(huì)購(gòu)買力的增強(qiáng)和人均GDP的增長(zhǎng),帶動(dòng)小吃產(chǎn)業(yè)迎來蓬勃發(fā)展。中國(guó)廣闊的地域空間和龐大的消費(fèi)市場(chǎng)為小吃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了巨大的平臺(tái)。
網(wǎng)紅小吃數(shù)據(jù)顯示,一線、新一線、二線城市的小吃訂單規(guī)模大,網(wǎng)紅小吃市場(chǎng)訂單量的占比分別為20.1%、27.6%和22.1%。隨著下沉市場(chǎng)對(duì)小吃消費(fèi)需求的增長(zhǎng),三線、四線、五線城市小吃需求增速較快,小吃訂單量增速分別達(dá)到37.7%、43.5%和45.5%。
網(wǎng)紅小吃行業(yè)研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫,對(duì)中國(guó)及各子行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、上下游行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、競(jìng)爭(zhēng)替代產(chǎn)品、網(wǎng)紅小吃行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、新產(chǎn)品與技術(shù)等進(jìn)行了分析,并重點(diǎn)分析了中國(guó)行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和特點(diǎn),以及中國(guó)網(wǎng)紅小吃行業(yè)將面臨的挑戰(zhàn)、企業(yè)的發(fā)展策略等。報(bào)告還對(duì)全球的行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)作了詳細(xì)分析。
更多網(wǎng)紅小吃市場(chǎng)調(diào)研消息,可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國(guó)網(wǎng)紅小吃行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。
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3數(shù)字化改變了餐飲業(yè)的獲客方式 餐飲行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析2022
4餐飲行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研及發(fā)展趨勢(shì)分析
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