近年來，保健食品市場興起了“魚油熱”。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前我國已批準(zhǔn)以魚油作為原料的保健食品共有216個，市場規(guī)模相對較小;市場銷售的魚油類產(chǎn)品品牌規(guī)格超過400個，但大多為境外產(chǎn)品。
魚油的市場狀況分析
近年來，保健食品市場興起了“魚油熱”。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前我國已批準(zhǔn)以魚油作為原料的保健食品共有216個，市場規(guī)模相對較小;市場銷售的魚油類產(chǎn)品品牌規(guī)格超過400個，但大多為境外產(chǎn)品。業(yè)內(nèi)人士表示，我國魚油行業(yè)起步較晚，當(dāng)前仍處于發(fā)展初期階段，在下游應(yīng)用領(lǐng)域中均有較大發(fā)展?jié)摿?，特別是在附加值較高的保健食品領(lǐng)域，未來市場前景廣闊。
魚油的適用范圍較為廣泛，包括保健食品、醫(yī)藥、食品、飼料工業(yè)等領(lǐng)域。西方發(fā)達國家將魚油作為食品添加劑廣泛使用。日本將富含DHA的魚油確定為21世紀(jì)的智能食品加以開發(fā)利用查詢市場監(jiān)管總局的數(shù)據(jù)庫了解到，迄今，已批準(zhǔn)以魚油作為原料的保健食品共有216個，市場規(guī)模相對較小。
我國養(yǎng)成食用魚油習(xí)慣的人群還非常少。目前，我國居民每人每天DHA+EPA的攝入量只有37mg，與我國營養(yǎng)學(xué)界推薦的每人每天250mg的攝取量存在很大差距。隨著魚油原料備案制和消費教育的逐步推進，魚油市場將呈現(xiàn)快速增長趨勢。
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報告《2022-2027年中國魚油行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測研究報告》分析
2020年，魚油全渠道銷售額達29.7億元，同比增長1%。其中，阿里、京東、考拉海購三大電商平臺銷售額達7.4億元，同比增長32%;藥店渠道銷售額達10.1億元，與去年基本持平。近幾年，全球消費者食用的魚油產(chǎn)量每年在30萬噸左右，我國每年魚油產(chǎn)量約為3萬噸。
我國魚油產(chǎn)業(yè)發(fā)展較為滯后，應(yīng)用市場主要集中在飼料加工領(lǐng)域，在保健品研發(fā)生產(chǎn)領(lǐng)域起步較晚，產(chǎn)量小且產(chǎn)品種類單一，具有較高全國知名度的品牌數(shù)量較少。用于保健食品及藥用的高檔魚油市場基本上仍被發(fā)達國家的公司所壟斷。日本以及歐美發(fā)達國家對魚油保健品的開發(fā)研究代表了當(dāng)今世界的最高水平。從現(xiàn)有的各國貿(mào)易數(shù)據(jù)分析，魚油市場需求較為平穩(wěn)，未來魚油價格仍可能會穩(wěn)步走高。
隨著加工技術(shù)的進步，魚油資源會逐步往食用方向發(fā)展，未來將擠占用于飼料行業(yè)的魚油資源，然而，部分魚油存在重金屬等殘留超標(biāo)問題，用于食品工業(yè)需要有針對性地開發(fā)有害物脫除技術(shù)。隨著魚油市場規(guī)模的不斷擴張，魚油加工業(yè)必然走向集約型，實現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)，這也有利于魚油行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化與規(guī)范化，實現(xiàn)魚油資源的最大利用價值。在世界魚油產(chǎn)業(yè)鏈中，中國正在發(fā)揮越來越重要的作用，中國應(yīng)加強魚油技術(shù)研發(fā)能力，擴大生產(chǎn)規(guī)模，盡快在技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、管理規(guī)范、認證體系等方面與國際接軌。整合魚油產(chǎn)業(yè)資源，建立和完善中國魚油產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)侵袊~油加工行業(yè)的出路和發(fā)展方向。
下游應(yīng)用領(lǐng)域開發(fā)潛力大
我國生產(chǎn)企業(yè)需要通過實施數(shù)字化智能升級改造項目，提升生產(chǎn)設(shè)備，優(yōu)化生產(chǎn)流程，聘請專業(yè)人才，與相關(guān)院校開展合作，為生產(chǎn)高含量、高吸收率的高端魚油產(chǎn)品打下基礎(chǔ)。我國魚油行業(yè)起步較晚，現(xiàn)階段仍處于發(fā)展初期階段，在下游應(yīng)用領(lǐng)域中均有較大發(fā)展?jié)摿Γ貏e是在附加值較高的保健食品領(lǐng)域，未來市場前景廣闊。
想要了解更多魚油行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2022-2027年中國魚油行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測研究報告》。
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