2022人參市場(chǎng)現(xiàn)狀分析 人參深加工產(chǎn)品市場(chǎng)空間廣闊

• 2022年10月8日 HuangWenYu來(lái)源：百度百科 國(guó)家統(tǒng)計(jì)局 中國(guó)海關(guān) 互聯(lián)網(wǎng) 1423 94
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人參的肉質(zhì)根為強(qiáng)壯滋補(bǔ)藥，適用于調(diào)整血壓、恢復(fù)心臟功能、神經(jīng)衰弱及身體虛弱等癥，也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效。

人參分布于中國(guó)、俄羅斯和朝鮮;在中國(guó)分布于遼寧東部、吉林東半部和黑龍江東部。一般生于海拔數(shù)百米的落葉闊葉林或針葉闊葉混交林下。喜質(zhì)地疏松、通氣性好、排水性好、養(yǎng)料肥沃的砂質(zhì)壤土;喜陰，涼爽而濕潤(rùn)的氣候?qū)ζ渖L(zhǎng)有利;耐低溫，忌強(qiáng)光直射，喜散射較弱的光照。

人參的肉質(zhì)根為強(qiáng)壯滋補(bǔ)藥，適用于調(diào)整血壓、恢復(fù)心臟功能、神經(jīng)衰弱及身體虛弱等癥，也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效。人參的莖、葉、花，果以及加工副產(chǎn)品都是輕工業(yè)的原料，可加工出諸如含有人參成分的煙、酒、茶、晶、膏等商品。人參栽培是農(nóng)民多種經(jīng)營(yíng)的重要項(xiàng)目，能給國(guó)家提供大量的稅金和利潤(rùn)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)人參行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

人參具有諸多重要臨床功效，并經(jīng)過(guò)了幾千年中醫(yī)臨床實(shí)踐的考驗(yàn)。而現(xiàn)代研究還不足以對(duì)人參是“百草之王”給予理論上的支持。對(duì)人參傳統(tǒng)功效的科學(xué)內(nèi)涵的詮釋是人參現(xiàn)代研究重中之重的任務(wù)。

人參提取物是從五加科植物人參的根、莖葉中提取精制而成，其富含十八種人參單體皂甙，溶于80°C的水，易溶解于乙醇。主要適用于冠心病、心絞痛、心率過(guò)緩、過(guò)快、室性早博、血壓失調(diào)、神經(jīng)衰弱、更年期綜合癥、疲勞過(guò)度、病后、產(chǎn)后、術(shù)后身體虛弱等癥狀;久服可以延年益壽，并能增強(qiáng)體力，治療癌癥患者因放療和化療引起的免疫功能低下等癥;有抗冷熱應(yīng)激作用。同時(shí)具有增強(qiáng)人體表面細(xì)胞的活力，抑制衰老等作用。

2022人參市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

數(shù)據(jù)顯示，2020年我國(guó)人參行業(yè)產(chǎn)量59780噸，2021年人參產(chǎn)量增長(zhǎng)至69850噸;2020年我國(guó)人參需求量58235噸，2021年人參需求量達(dá)到了70031.9噸。隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)水平的提升，消費(fèi)者對(duì)人參需求量近年來(lái)持續(xù)提高，2010-2021年國(guó)內(nèi)人參消費(fèi)量復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到了7.15%。

2020年黑龍江人參產(chǎn)量19874噸，吉林人參產(chǎn)量32443噸，遼寧人參產(chǎn)量4420噸。2021年黑龍江人參近4萬(wàn)噸，產(chǎn)量占比全國(guó)比重56.8%，位居全國(guó)第一。

人參是吉林省得天獨(dú)厚的特色優(yōu)勢(shì)資源，人參產(chǎn)業(yè)在吉林省最具優(yōu)勢(shì)特色。在國(guó)家實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和健康中國(guó)戰(zhàn)略的大背景下，吉林省、通化市通過(guò)穩(wěn)定種植業(yè)、集聚加工業(yè)、升級(jí)服務(wù)業(yè)，統(tǒng)籌推進(jìn)國(guó)家優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技園區(qū)等建設(shè)，推動(dòng)人參產(chǎn)業(yè)打造高端、高值、高新的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系，推進(jìn)人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展勢(shì)在必行。

近幾年，國(guó)內(nèi)人參價(jià)格呈現(xiàn)倒V走勢(shì)，2010年國(guó)內(nèi)鮮人參價(jià)格46.3元/千克，到2013年人參價(jià)格達(dá)到峰值193.4元/千克，隨后價(jià)格回落到2021年的121.4元/千克。國(guó)內(nèi)人參價(jià)格曾在2010年至2014年連續(xù)5年出現(xiàn)上漲，2015年之后進(jìn)入到下跌過(guò)程當(dāng)中。2020年，國(guó)內(nèi)人參價(jià)格基本觸底，成為近幾年人參價(jià)格低谷。

雖然人參加工精深化方面發(fā)展較快，以食品、保健品、藥品、化妝品等為代表的人參產(chǎn)品也被大量研發(fā)出來(lái)，但是一些人參深加工企業(yè)的市場(chǎng)開發(fā)能力不強(qiáng)，市場(chǎng)開發(fā)意識(shí)仍然有待提高，自家的人參深加工產(chǎn)品仍處于“養(yǎng)在深閨無(wú)人識(shí)”的狀態(tài)，顯得頗為可惜。

隨著人參下游需求的不斷多樣化，市場(chǎng)對(duì)人參需求量將呈現(xiàn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，預(yù)計(jì)未來(lái)幾年國(guó)內(nèi)人參需求量還將呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，2028年我國(guó)鮮人參需求量或?qū)⑦_(dá)到83739.3萬(wàn)噸。目前我國(guó)人參食品、保健品的生產(chǎn)尚處在起始階段，人參消費(fèi)大多以原料參為主，深加工人參產(chǎn)品市場(chǎng)很少且無(wú)品牌優(yōu)勢(shì)效應(yīng)，人參深加工產(chǎn)品市場(chǎng)空間廣闊。

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