目前市場(chǎng)上主流的堅(jiān)果炒貨主要有兩類,一是樹(shù)堅(jiān)果,包括松子、杏仁、腰果、榛子、核桃和板栗等;二是種子類,包括花生、葵花子和南瓜子等。近年來(lái)我國(guó)堅(jiān)果炒貨行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模不斷增長(zhǎng),據(jù)統(tǒng)計(jì),截至2019年我國(guó)堅(jiān)果炒貨市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到1766.4億元,同比增長(zhǎng)8.7%;2020年我國(guó)1
松子行業(yè)市場(chǎng)怎么樣?前景如何?松子主要產(chǎn)自中國(guó)東北、西南等山林地區(qū),是吉林省長(zhǎng)白山地區(qū)的特產(chǎn)。松子既是美食又是養(yǎng)生佳品,自唐宋后松子便成為百姓日常喜愛(ài)的食物。在國(guó)內(nèi)松子主要分為三種,東北松子,巴西松子和落水松子。雖然同為松子,但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和形狀上有著本質(zhì)的區(qū)別。
松子行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
目前市場(chǎng)上主流的堅(jiān)果炒貨主要有兩類,一是樹(shù)堅(jiān)果,包括松子、杏仁、腰果、榛子、核桃和板栗等;二是種子類,包括花生、葵花子和南瓜子等。近年來(lái)我國(guó)堅(jiān)果炒貨行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模不斷增長(zhǎng),據(jù)統(tǒng)計(jì),截至2019年我國(guó)堅(jiān)果炒貨市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到1766.4億元,同比增長(zhǎng)8.7%;2020年我國(guó)堅(jiān)果炒貨行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到1800億元。
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng),國(guó)民消費(fèi)能力不斷提升,我國(guó)休閑零食市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大,堅(jiān)果由于營(yíng)養(yǎng)豐富且全面,受到消費(fèi)者歡迎,松子需求因此快速上升。我國(guó)休閑零食品牌中,包括三只松鼠、百草味、良品鋪?zhàn)?、洽洽、?lái)伊份等在內(nèi)的眾多品牌均在大力發(fā)展松子零食產(chǎn)品,我國(guó)成為全球重要的松子消費(fèi)地。受此影響,我國(guó)松子價(jià)格不斷提高,為農(nóng)村居民增收帶來(lái)巨大效益,同時(shí),休閑零食行業(yè)巨頭的進(jìn)入,使得市場(chǎng)逐步向大型松子供應(yīng)企業(yè)靠攏,推動(dòng)小、散、亂的松子行業(yè)結(jié)構(gòu)不斷升級(jí)。
中國(guó)是第二大松子仁消費(fèi)國(guó)。根據(jù)中國(guó)海關(guān)總署數(shù)據(jù),2020年7月至2021年6月,阿富汗對(duì)華出口未列名鮮或干堅(jiān)果(商品編碼08029090)為5561噸,是同期巴對(duì)華出口的6倍。
數(shù)據(jù)顯示,自2014年以來(lái),國(guó)內(nèi)堅(jiān)果炒貨行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)步擴(kuò)大,2020年堅(jiān)果炒貨行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)1800億元,較2010年增長(zhǎng)了近2.5倍。
松子含有大量的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、碳水化合物等,具有補(bǔ)腎益氣、養(yǎng)血潤(rùn)腸、滑腸通便、潤(rùn)肺止咳等作用,我國(guó)主要產(chǎn)自云南和東北。近年來(lái)我國(guó)松子產(chǎn)量呈較為明顯的波動(dòng)性,據(jù)統(tǒng)計(jì),截至2019年我國(guó)松子產(chǎn)量為13.38萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)37.51%
松子的采摘和加工所消耗的人力成本較高,因此造成松子價(jià)格昂貴,且近幾年產(chǎn)需缺口較大,造成松子價(jià)格不斷上漲。
松子仁為松子的初加工產(chǎn)品,除了松子仁以外,松子還可以加工成為松子酒、松子油、固體飲料等產(chǎn)品,附加價(jià)值較高,行業(yè)發(fā)展前景較好。
我國(guó)松子行業(yè)依然存在低端同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重等現(xiàn)象,有實(shí)力的企業(yè)正在向深加工方向發(fā)展,推出松子飲料、保健品等高附加值產(chǎn)品。
想要了解更多松子行業(yè)的發(fā)展前景,請(qǐng)查閱《2021-2025年中國(guó)松子行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告》。
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2021-2025年中國(guó)松子行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告
本報(bào)告由中研普華的資深專家和研究人員通過(guò)長(zhǎng)期周密的市場(chǎng)調(diào)研,參考國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、行業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外專業(yè)研究機(jī)構(gòu)提供的大量權(quán)...
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