中國純牛奶產(chǎn)業(yè)消費現(xiàn)狀 純牛奶產(chǎn)業(yè)市場需求分析

• 2022年10月14日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng) 757 45
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收入水平是決定消費者購買能力的指標，同時也決定了消費人群在牛奶飲食上支出額度，隨著人們收入水平的不斷提高，可支配收入隨之提高，購買能力也在不斷提高，每月在牛奶等飲食上的支出不斷增加，家庭月牛奶消費支出與家庭月收入有正相關關系。

隨著2022版膳食指南推薦，奶類及奶制品每日攝入量改為300-500g。牛奶也再度引起了消費者的關注。

中國純牛奶產(chǎn)業(yè)消費現(xiàn)狀 純牛奶產(chǎn)業(yè)市場需求分析

據(jù)京東超市食品生鮮開放平臺數(shù)據(jù)，今年618期間，高品質(zhì)牛奶品類增長非常迅猛。特侖蘇官方旗艦店在6月1日的開門紅1小時內(nèi)的成交額就超越了去年同期的全天。而沙漠有機純牛奶5月銷售額環(huán)比增幅超過76%，銷售占比增幅超過113%。

全世界大概有10億頭牛，每種都能產(chǎn)奶，但只有1/7能被稱為奶牛。如今全世界常見的奶牛品種有6種，原產(chǎn)于荷蘭的荷斯坦牛是全世界最常見的奶牛品種。

收入水平是決定消費者購買能力的指標，同時也決定了消費人群在牛奶飲食上支出額度，隨著人們收入水平的不斷提高，可支配收入隨之提高，購買能力也在不斷提高，每月在牛奶等飲食上的支出不斷增加，家庭月牛奶消費支出與家庭月收入有正相關關系。

我國牛奶的需求市場主要集中在北上廣深一線城市和經(jīng)濟發(fā)達二三線城市和地區(qū)，與地區(qū)的經(jīng)濟、人口、收入水平和飲食習慣都有一定的關系，華北、華南、上海及蘇浙地區(qū)均是我國純牛奶的銷售重點市場區(qū)域。伊利的銷售市場側重華北、華南，蒙牛銷售市場側重華北，而光明乳液的銷售市場則主要集中在上海、蘇浙周邊地區(qū)。

伊利純牛奶、金典純牛奶、安慕希常溫酸奶系列產(chǎn)品年銷售規(guī)模均超過200億，成為乳制品乃至食品領域的超級明星單品。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2026年中國純牛奶產(chǎn)業(yè)園區(qū)發(fā)展規(guī)劃及招商引資咨詢報告》顯示：

2021年我國人均奶類消費量14.4公斤，同比增長10.6%;全國乳制品總產(chǎn)量達3031.7萬噸，同比增長9.4%。乳制品迎來最新風口，低溫奶市場將有超一倍增長空間，乳制品行業(yè)正迎低溫奶風口，鮮奶迎合了消費者對健康的追求和消費升級的趨勢，本輪原奶上漲周期，乳制品龍頭和奶牛養(yǎng)殖企業(yè)有望持續(xù)受益。

業(yè)內(nèi)專家判斷，2022年乳制品消費需求將繼續(xù)快速增長，原料奶價格保持高位，奶牛養(yǎng)殖收益有所提升，乳制品進口增幅有所下降。為推進奶業(yè)振興，要圍繞適度規(guī)模家庭養(yǎng)殖和養(yǎng)殖端基礎性地位兩方面完善奶業(yè)產(chǎn)業(yè)政策。

從消費看， 一方面受疫情影響，消費健康意識增強，乳品消費需求將繼續(xù)增加，疫情期間提升免疫力的訴求也進一步刺激了消費者對于高品質(zhì)乳品的偏好。優(yōu)質(zhì)奶源是高品質(zhì)乳品生產(chǎn)的基礎，推動生鮮奶需求增加。

本報告對充分發(fā)揮純牛奶園區(qū)比較優(yōu)勢、科學開展招商引資、切實提升園區(qū)核心競爭力等具有重要的指導作用。了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2026年中國純牛奶產(chǎn)業(yè)園區(qū)發(fā)展規(guī)劃及招商引資咨詢報告》。

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