廣東推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展 預(yù)制菜市場(chǎng)發(fā)展如何？

• 2022年10月18日 WuZhiCong來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 819 50
• 繁體

廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)同廣東省人力資源和社會(huì)保障廳、廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、廣東省商務(wù)廳、廣東省衛(wèi)生健康委、廣東省供銷合作社聯(lián)合開(kāi)展全國(guó)首個(gè)預(yù)加工蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)。旨在通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品、食品、菜肴三合一的協(xié)調(diào)發(fā)展，促進(jìn)預(yù)制菜肴全產(chǎn)業(yè)鏈一體化、全流程標(biāo)準(zhǔn)化、品質(zhì)化各環(huán)節(jié)通過(guò)先行先試、樹(shù)立標(biāo)桿、推廣典型、打造示范，形成一批優(yōu)質(zhì)粵菜預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)“灣區(qū)標(biāo)準(zhǔn)”，賦能預(yù)制食品高質(zhì)量發(fā)展高質(zhì)量的“灣區(qū)標(biāo)準(zhǔn)”。

預(yù)制菜市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

新冠疫情以來(lái)，預(yù)制食品已經(jīng)潛移默化地滲透到消費(fèi)者的生活中，并在資本的加持下成為熱門(mén)話題和新趨勢(shì)。

2015年至2020年，我國(guó)預(yù)制蔬菜銷售額從650.3億元增長(zhǎng)到2527億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率為31%，是餐飲業(yè)整體增長(zhǎng)率的6.2倍。 2020年，受疫情影響，餐飲行業(yè)增速為-15.4%，而預(yù)制蔬菜行業(yè)仍將保持19.4%的增速。預(yù)計(jì)2025年銷售額將超過(guò)8300億元。

在“萬(wàn)億門(mén)市”的誘人前景下，預(yù)制蔬菜產(chǎn)業(yè)正呈現(xiàn)出“十萬(wàn)企業(yè)搶糧”的紅火之勢(shì)。數(shù)據(jù)顯示，目前中國(guó)有6.81萬(wàn)家裝配式蔬菜企業(yè)，僅2020年至2021年將新增1.7萬(wàn)家。

9月28日，優(yōu)優(yōu)食品召開(kāi)2022年半年度業(yè)績(jī)說(shuō)明會(huì)。財(cái)報(bào)顯示，優(yōu)優(yōu)食品2022年上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入4.89億元，同比下降19.08%，實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)6097.35萬(wàn)元，同比下降53.02%。

對(duì)于凈利潤(rùn)的大幅下滑，優(yōu)優(yōu)食品表示，主要是由于報(bào)告期內(nèi)原材料成本增加和營(yíng)業(yè)收入下降所致。優(yōu)優(yōu)食品董事長(zhǎng)陸優(yōu)中在業(yè)績(jī)發(fā)布會(huì)上表示：“原材料價(jià)格上漲將對(duì)公司產(chǎn)品毛利率和盈利能力產(chǎn)生一定影響，公司將適時(shí)推出預(yù)制菜等策略.性用品。 ”

預(yù)制菜市場(chǎng)發(fā)展前景分析

根據(jù)中研、普華研究報(bào)告《2022-2027年中國(guó)預(yù)制蔬菜市場(chǎng)現(xiàn)狀分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》分析

未來(lái)5年，預(yù)制食品行業(yè)將有望成為下一個(gè)萬(wàn)億級(jí)市場(chǎng)。

這不僅吸引了相關(guān)企業(yè)進(jìn)入市場(chǎng)，廣東、山東、河南等蔬菜大省也紛紛將目光投向了裝配式蔬菜新藍(lán)海，出臺(tái)了針對(duì)性的政策。其中，競(jìng)爭(zhēng)最為激烈的是山東和廣東。山東壽光、諸城、廣東肇慶高要、湛江等都提出建設(shè)“預(yù)制食品之都”。

根據(jù)啟信寶提供的數(shù)據(jù)，山東、河南和河北預(yù)制食品企業(yè)數(shù)量分別為4964家、2693家和2120家，其中山東濰坊企業(yè)數(shù)量為1186家，居全國(guó)首位。

此前，《濰坊市裝配式蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃(2022-2024年)》(以下簡(jiǎn)稱“三年計(jì)劃”)已經(jīng)發(fā)布。據(jù)當(dāng)?shù)孛襟w報(bào)道，這是繼廣東省出臺(tái)《加快廣東裝配式蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十項(xiàng)措施》后，該公司推出的首個(gè)地級(jí)市強(qiáng)力行動(dòng)指南。

根據(jù)“三年規(guī)劃”，濰坊將立足現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和先進(jìn)制造業(yè)的比較優(yōu)勢(shì)，抓住裝配式蔬菜市場(chǎng)的黃金機(jī)遇期，力爭(zhēng)到2024年實(shí)現(xiàn)提質(zhì)增效、總規(guī)模初步建立起規(guī)模大、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)、順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)的預(yù)制蔬菜產(chǎn)業(yè)體系。全市裝配式蔬菜市場(chǎng)主體已達(dá)3000家左右，裝配式蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模超過(guò)3000億元。

欲了解更多市場(chǎng)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)現(xiàn)狀分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2022-2027年中國(guó)夏威夷果行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告

  夏威夷果一般指澳洲堅(jiān)果，是一種原產(chǎn)于澳洲的樹(shù)生堅(jiān)果。夏威夷果的經(jīng)濟(jì)價(jià)值最高，素來(lái)享有“干果之王”的譽(yù)稱，還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。本報(bào)告利用中研普華長(zhǎng)期對(duì)夏威夷果行業(yè)市場(chǎng)跟蹤...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡