中國(guó)代餐行業(yè)市場(chǎng)供需形勢(shì)分析? 預(yù)計(jì)2022年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)1321.8億元

• 2022年10月21日 ChenZeFang來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 562 31
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目前，代餐食品主要包括奶昔、雞胸、全麥面包、麥片、能量棒、控卡正餐等品類(lèi)。隨著代餐食品種類(lèi)的不斷豐富，市場(chǎng)的消費(fèi)力得到充分釋放，但國(guó)內(nèi)代餐市場(chǎng)規(guī)模與其他發(fā)達(dá)國(guó)家相比依然有一定差距，因而具有巨大的發(fā)展?jié)撃?。?shù)據(jù)顯示，2017年至2020年，我國(guó)代餐市場(chǎng)規(guī)模呈持

近年來(lái)，人們對(duì)自身健康的關(guān)注度持續(xù)提升，對(duì)“瘦身”、“減脂”和均衡營(yíng)養(yǎng)等方面有著越來(lái)越高的需求。代餐憑借高營(yíng)養(yǎng)密度、低熱量且飽腹感強(qiáng)等特點(diǎn)，受到了眾多消費(fèi)者的青睞。代餐(又名替餐、代餐食品)，顧名思義就是取代部分或全部正餐的食物，常見(jiàn)的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。代餐除了能夠快速、便捷的為人體提供大量的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點(diǎn)。如利用魔芋為原料生產(chǎn)的鮮花派、五谷雜糧輾磨的雜糧粉。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布實(shí)施的《代餐食品》(T/CNSS 002-2019)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)代餐食品作出了明確定義：全營(yíng)養(yǎng)代餐食品，是為了滿足成年人控制體重期間一餐或兩餐的營(yíng)養(yǎng)需要，代替一餐或兩餐，專(zhuān)門(mén)加工配制而成的一種控制能量的食品;非全營(yíng)養(yǎng)代餐食品，是為了滿足成年人控制體重期間一餐或兩餐部分營(yíng)養(yǎng)需要，代替一餐或兩餐中部分膳食，專(zhuān)門(mén)加工配制而成的一種控制能量的食品。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)提出，每份代餐中的蛋白質(zhì)提供的能量應(yīng)占總能量的25%-50%，脂肪供能不能超過(guò)總能量的30%，膳食纖維含量要在5-12g之間。全營(yíng)養(yǎng)代餐食品能量需在200-400kcal之間，部分代餐食品能量在80-200kcal。

當(dāng)前，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)于代餐的認(rèn)知度和接受度已經(jīng)達(dá)到較高水平。近99%的參與者表示此前聽(tīng)說(shuō)或了解過(guò)代餐產(chǎn)品，有95%表示已經(jīng)購(gòu)買(mǎi)過(guò)代餐產(chǎn)品;而在未購(gòu)買(mǎi)人群中，59.9%的參與者表示考慮在未來(lái)購(gòu)買(mǎi)代餐產(chǎn)品。在被問(wèn)及“每個(gè)月愿意花費(fèi)多少錢(qián)在代餐產(chǎn)品上”時(shí)，41.78%的參與者表示愿意每月花費(fèi)千元左右購(gòu)買(mǎi)代餐產(chǎn)品，表明代餐已經(jīng)成為追求健康生活方式人群日常飲食消費(fèi)中的一個(gè)重要選項(xiàng)，市場(chǎng)前景廣闊。

調(diào)研顯示，代餐正加速滲透并融入到消費(fèi)者的日常生活。越來(lái)越多消費(fèi)者傾向于多頻次、多場(chǎng)景使用代餐，隨時(shí)隨地營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充、享受健康。調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，有58%的參與者每周使用代餐3次以上，同時(shí)高達(dá)57%的參與者表示已經(jīng)使用代餐超過(guò)3個(gè)月 。此外，代餐也作為消費(fèi)者的飲食新選項(xiàng)出現(xiàn)在更多元化和廣泛的使用場(chǎng)景中。不管是在戶外(55.21%)還是運(yùn)動(dòng)前后(47.6%)，居家(37.01%)或是在工作之中(5.36%)，乃至在出差(6.06%)、度假(5.53%)和通勤途中(2.14%)，代餐都可以成為消費(fèi)者便捷、營(yíng)養(yǎng)的一餐。

中國(guó)代餐行業(yè)市場(chǎng)供需形勢(shì)分析?預(yù)計(jì)2022年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)1321.8億元

后疫情時(shí)代，消費(fèi)者比以往任何時(shí)候都更重視健康。2020年的新冠疫情影響著人們對(duì)于身體的看法，消費(fèi)者對(duì)控制體重、健康生活的追求進(jìn)一步加強(qiáng)，這為代餐市場(chǎng)的迅速擴(kuò)張?zhí)峁┝藯l件。此外，國(guó)家大力倡導(dǎo)提高全民健康，不斷出臺(tái)相關(guān)支持政策，客觀推動(dòng)了消費(fèi)者對(duì)健康關(guān)注度的持續(xù)提升。代餐內(nèi)的各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)元素為膳食均衡提供了參照。擁有食品安全認(rèn)證的代餐產(chǎn)品能夠更加方便、精確、健康地滿足消費(fèi)者的飲食需求。

調(diào)研結(jié)果顯示，日常體重管理、快速補(bǔ)充能量和進(jìn)階身材管理是購(gòu)買(mǎi)代餐的三大動(dòng)因。有51.45%的消費(fèi)者表示購(gòu)買(mǎi)代餐的原因是用于日常的體重管理，49.73%的人將代餐作為沒(méi)有時(shí)間就餐時(shí)的最佳選擇，44.57%的消費(fèi)者表示依靠代餐來(lái)實(shí)現(xiàn)減重、增肌或是塑形的目標(biāo)。

值得注意的是，絕大部分消費(fèi)者都意識(shí)到不能單獨(dú)依賴代餐實(shí)現(xiàn)健康目標(biāo)。有高達(dá)92.84%的參與者表示會(huì)在使用代餐的同時(shí)輔助運(yùn)動(dòng)。在談到使用代餐的效果時(shí)，超過(guò)8成參與者對(duì)代餐產(chǎn)品效果感到滿意。這些都充分證明，代餐正在成為消費(fèi)者達(dá)成營(yíng)養(yǎng)目標(biāo)和健康生活方式的工具，消費(fèi)者已經(jīng)建立了這樣的認(rèn)知。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院公布《2022-2027年中國(guó)代餐行業(yè)市場(chǎng)供需形勢(shì)分析及投資盈利預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

近年來(lái)，隨著生活水平不斷提高，人們對(duì)健康的飲食生活和身材管理提出了更高的要求，具有低熱量、易飽腹、高纖維等特征的代餐食品受到了廣大消費(fèi)者的歡迎。

隨著代餐市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，大量品牌方布局代餐市場(chǎng)，主要包括康寶萊健康食品廠商、王飽飽新興互聯(lián)網(wǎng)品牌、良品鋪?zhàn)拥葌鹘y(tǒng)食品廠商、Keep等互聯(lián)網(wǎng)跨界品牌。其中傳統(tǒng)食品廠商與健康食品廠生產(chǎn)資質(zhì)齊全、具備更加強(qiáng)大的供應(yīng)鏈管理能力和生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，新興互聯(lián)網(wǎng)品牌與跨界品牌則更擅長(zhǎng)營(yíng)銷(xiāo)和產(chǎn)品創(chuàng)新。

目前，代餐食品主要包括奶昔、雞胸、全麥面包、麥片、能量棒、控卡正餐等品類(lèi)。隨著代餐食品種類(lèi)的不斷豐富，市場(chǎng)的消費(fèi)力得到充分釋放，但國(guó)內(nèi)代餐市場(chǎng)規(guī)模與其他發(fā)達(dá)國(guó)家相比依然有一定差距，因而具有巨大的發(fā)展?jié)撃堋?shù)據(jù)顯示，2017年至2020年，我國(guó)代餐市場(chǎng)規(guī)模呈持續(xù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，年復(fù)合增長(zhǎng)率接近70%。去年我國(guó)代餐市場(chǎng)規(guī)模超過(guò)470億元，預(yù)計(jì)2022年中國(guó)代餐市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)1321.8億元。

想要了解更多行業(yè)詳細(xì)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華《2022-2027年中國(guó)代餐行業(yè)市場(chǎng)供需形勢(shì)分析及投資盈利預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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