2020年我國(guó)乳制品銷售規(guī)模達(dá)到了6385億，較2019年增長(zhǎng)0.9%，近14年年均復(fù)合增長(zhǎng)率為10%左右。預(yù)計(jì)2025年我國(guó)乳制品市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到8100億元。就我國(guó)酸奶市場(chǎng)規(guī)模而言，受益下游市場(chǎng)需求增長(zhǎng)，我國(guó)酸奶行業(yè)近7年市場(chǎng)總量在不斷擴(kuò)大。
酸奶由純牛奶發(fā)酵而成，在發(fā)酵過(guò)程中生成了全新的質(zhì)地(粘稠度和口感)、獨(dú)特的風(fēng)味，能夠幫助人們促進(jìn)腸胃的消化，這使得酸奶逐漸受到消費(fèi)者的喜好和推崇。
酸奶市場(chǎng)消費(fèi)現(xiàn)狀 酸奶行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)
中國(guó)酸奶產(chǎn)品銷售量將從2020年的960萬(wàn)噸增長(zhǎng)至2022年的1360萬(wàn)噸，年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)9%;酸奶產(chǎn)品銷售額將從2020年的1400億元增長(zhǎng)至2022年的2205億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率11.67%，中國(guó)酸奶產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模將逐步擴(kuò)大。
酸奶在消費(fèi)者期待的健康產(chǎn)品中，位列第六位;而在促使消費(fèi)者購(gòu)買乳品的驅(qū)動(dòng)因素中，排名靠前的關(guān)鍵詞為成分天然、高品質(zhì)、口味口感好等。
從利潤(rùn)的角度來(lái)看，酸奶的利潤(rùn)是牛奶的2倍，特別是高端酸奶的高毛利，正吸引著越來(lái)越多的企業(yè)入局。
根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年酸奶市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：
從整個(gè)產(chǎn)業(yè)看，乳制品行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈較長(zhǎng)，涵蓋牧草飼料、奶牛養(yǎng)殖、乳制品加工、終端銷售等多個(gè)環(huán)節(jié)。
其上游環(huán)節(jié)是奶牛養(yǎng)殖，其產(chǎn)品原奶是乳制品制造的重要原料;中游則是乳制品加工制造環(huán)節(jié)，將上游生產(chǎn)的原奶加工制造成各類乳制品;下游則通過(guò)超市、便利店、線上平臺(tái)等線上線下渠道將乳制品銷售給消費(fèi)者。
近年來(lái)，在中國(guó)乳制品行業(yè)受到各級(jí)政府的高度重視和國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策的重點(diǎn)支持。國(guó)家陸續(xù)出臺(tái)了多項(xiàng)政策，鼓勵(lì)乳制品行業(yè)發(fā)展與創(chuàng)新，多項(xiàng)產(chǎn)業(yè)政策為乳制品行業(yè)的發(fā)展提供了明確、廣闊的市場(chǎng)前景，為企業(yè)提供了良好的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境。
由于嬰幼兒奶粉存在較高的行業(yè)門檻，導(dǎo)致了很多企業(yè)很難獲得入場(chǎng)券，因此高利潤(rùn)的酸奶就成了不二的選擇。且隨著市場(chǎng)消費(fèi)需求的逐年增加，酸奶的價(jià)格也是隨之上漲，幾元到幾十元不等。當(dāng)前，酸奶市場(chǎng)消費(fèi)潛力持續(xù)釋放，除了蒙牛、伊利、光明在酸奶市場(chǎng)各占據(jù)百億規(guī)模以外，大量的網(wǎng)紅品牌及區(qū)域乳企都入局了酸奶市場(chǎng)。
2020年我國(guó)乳制品銷售規(guī)模達(dá)到了6385億，較2019年增長(zhǎng)0.9%，近14年年均復(fù)合增長(zhǎng)率為10%左右。預(yù)計(jì)2025年我國(guó)乳制品市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到8100億元。就我國(guó)酸奶市場(chǎng)規(guī)模而言，受益下游市場(chǎng)需求增長(zhǎng)，我國(guó)酸奶行業(yè)近7年市場(chǎng)總量在不斷擴(kuò)大。
本報(bào)告還分析了酸奶市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局，行業(yè)的發(fā)展動(dòng)向，并對(duì)行業(yè)相關(guān)政策進(jìn)行了介紹和政策趨向研判，是酸奶生產(chǎn)企業(yè)、科研單位、零售企業(yè)等單位準(zhǔn)確了解目前酸奶行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握企業(yè)定位和發(fā)展方向不可多得的精品。
了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年酸奶市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告》。
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2022-2027年酸奶市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告
酸奶行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析酸奶未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘酸奶行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)...
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