近年來我國松茸行業(yè)快速發(fā)展，2010-2021年中國松茸產量逐年增加，2010年中國松茸產量為3736噸，到2020年增長到了13657.5噸。2021年產量約18358.6萬噸。松茸產量較大的省市主要是云南、四川、貴州、吉林等，其中云南是國內松茸最大的供應省市，產量占比全國比重約73.36%
松茸是世界上珍稀名貴的天然藥用菌，被譽為“菌中之王”，素有“軟黃金”、“仙人食品”之稱。松茸對生長環(huán)境要求極為苛刻，生長過程也極為緩慢，一般需要5~6年。目前，全世界尚無人工栽培的成功先例。近年來，由于環(huán)境的惡化和大規(guī)模掠奪式的采集，野生松茸資源日漸枯竭，全球松茸產量逐年遞減，其經濟價值不斷攀升。為保護松茸資源，使松茸資源永續(xù)利用，1999年，國務院正式批準將松茸列為國家二級保護野生植物。
“菌中之王”松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類。松茸的營養(yǎng)價值和藥用價值極高。現(xiàn)代醫(yī)學表明，松茸具有提高免疫力、抗癌抗腫瘤、治療糖尿病及心血管疾病、抗衰老養(yǎng)顏、促腸胃保肝臟等多種功效，因此又在全球范圍內被廣泛用于研發(fā)藥品、保健品和化妝品。
松茸主要生長在日本、朝鮮半島和我國四川、云南、西藏、吉林等地。在我國，云南香格里拉松茸名氣最大。中國是松茸的主要出口國，每年出口大量的優(yōu)質松茸到歐洲和日本制成深加工產品。香格里拉作為中國松茸主產區(qū)，因產茸品質最好，每年出口供不應求，30年來一直是松茸出口冠軍。由于優(yōu)質原料的短缺、科技的落后、保鮮技術的落后、國內對松茸的科普滯后、國內消費者對松茸的功效和價值認識不足等原因，中國松茸產業(yè)仍處于粗加工階段。目前，國內有300多家松茸企業(yè)主要從事松茸出口和粗加工。
近年來我國松茸行業(yè)快速發(fā)展，2010-2021年中國松茸產量逐年增加，2010年中國松茸產量為3736噸，到2020年增長到了13657.5噸。2021年產量約18358.6萬噸。松茸產量較大的省市主要是云南、四川、貴州、吉林等，其中云南是國內松茸最大的供應省市，產量占比全國比重約73.36%。
受疫情影響，云南松茸出口貿易面臨嚴峻的形勢，為緩解國際市場萎縮帶來的壓力，國家出臺了關于支持出口產品轉內銷的實施意見，云南省及時出臺了《云南省支持出口產品轉內銷實施方案》《云南野生食用菌國內市場開拓工作方案》，在全力做好“六穩(wěn)”工作、落實“六保”任務的基礎上，積極支持企業(yè)轉型升級，生產出更多適銷對路的產品，開拓國內新興市場，融入到國內“大循環(huán)”和國內國際“雙循環(huán)”中。
香格里拉松茸，每一朵都是來自原始森林的自然饋贈。香格里拉年自然生長量高達1000噸以上，采集量達500至900噸，成為當之無愧的中國“松茸之鄉(xiāng)”。云南松茸產量占全國的30%以上，其中香格里拉的產量又占云南的65%以上。國內野生松茸分布，除香格里拉外，還包括川西產區(qū)、延吉長白山產區(qū)和西藏產區(qū)。四大產區(qū)中，又屬香格里拉最為出名。平均海拔3459米的香格里拉，屬于松茸的頂級產區(qū)，是連續(xù)30年的松茸出口冠軍。據官方統(tǒng)計，截至目前香格里拉野生松茸被采摘的歷史已長達36年，松茸已成為迪慶州最主要的出口產品。
至少持續(xù)一個月的松茸季，將在8月中旬進入豐產期。松茸破土要五六年，成熟后48小時就開始衰老，留給人們的賞味期限短之又短，豐產期每天都有大批新鮮松茸從香格里拉運出。最近幾年，香格里拉賣松茸的人越來越多，用客商們的話說：“香格里拉松茸，已到了瘋狂的地步。短短1個多月時間，就能聚集上萬客商爭相加入到交易中?！?/p>
隨著松茸保健品行業(yè)競爭的不斷加劇，大型企業(yè)間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內外優(yōu)秀的松茸保健品企業(yè)愈來愈重視對行業(yè)市場的分析研究，特別是對當前市場環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期提前占領市場，取得先發(fā)優(yōu)勢。正因為如此，一大批優(yōu)秀品牌迅速崛起，逐漸成為行業(yè)中的翹楚。
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