我國是全世界豬肉消費(fèi)量最大的國家 生豬養(yǎng)殖行業(yè)市場調(diào)研?

• 2022年11月10日 ChenWeiMei來源：互聯(lián)網(wǎng) 506 27
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我國是全世界豬肉消費(fèi)量最大的國家，而生豬屠宰行業(yè)是鏈接生豬養(yǎng)殖和肉類制品消費(fèi)的紐帶，是保障肉品質(zhì)量安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，也是影響豬肉市場行情的重要節(jié)點(diǎn)之一。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，截至11月4日14:00時，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為35.14元/公斤，比9月30日的32.00元/公斤上漲9.8%。今年以來，全國生豬和豬肉價格持續(xù)上漲。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部近日表示，當(dāng)前生豬生產(chǎn)形勢總體較好，市場供應(yīng)有保障。

生豬養(yǎng)殖行業(yè)市場調(diào)研

生豬，即生活著的豬，對未宰殺的除種豬以外的家豬的統(tǒng)稱。生豬一般可分為大白豬、太湖豬、長白豬、杜洛克豬等種類。

生豬肉可食用，皮可制革，體肥肢短，性溫馴，適應(yīng)力強(qiáng)，易飼養(yǎng)，繁殖快，有黑、白、醬紅或黑白花等色。豬出生后5-12個月可以配種，妊娠期約為4個月。豬的平均壽命為20年。

生豬養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游主要為飼料，疫苗獸藥、仔豬等;中游為生豬的養(yǎng)殖培育;下游為生豬的屠宰加工、及各類銷售渠道。

我國生豬養(yǎng)殖上游端包括飼料、疫苗獸藥、仔豬等行業(yè)，其中飼料所占比重較大。隨著我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)不斷發(fā)展，豬飼料的需求也不斷增加，我國豬飼料產(chǎn)量也隨之不斷增加。

我國是全世界豬肉消費(fèi)量最大的國家，而生豬屠宰行業(yè)是鏈接生豬養(yǎng)殖和肉類制品消費(fèi)的紐帶，是保障肉品質(zhì)量安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，也是影響豬肉市場行情的重要節(jié)點(diǎn)之一。

據(jù)了解，今年豬價持續(xù)上漲始于3月底，全國豬價觸底后回升，6月下旬至7月上旬出現(xiàn)了一波快速上漲，7月中旬至8月底進(jìn)入了穩(wěn)中略漲的平穩(wěn)期，進(jìn)入9月份后又開始第二波上漲。

從周價看，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測的500個集貿(mào)市場，生豬價格7月第3周漲至22.51元/公斤后連續(xù)3周小幅回落，8月第2周跌至21.52元/公斤后再次連續(xù)11周上漲，10月第4周漲至27.66元/公斤，同比上漲79.3%，累計上漲25.5%。三季度以來，集貿(mào)市場豬肉價格與生豬價格變動趨勢基本一致，2022年10月第4周漲至41.61元/公斤，同比上漲66.8%，累計上漲21.2%。

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