我國(guó)現(xiàn)磨咖啡行業(yè)是快速成長(zhǎng)的廣闊賽道，需求端對(duì)標(biāo)海外人均消費(fèi)和滲透率均有較大提升空間，能夠把握產(chǎn)品創(chuàng)新、小店模式和內(nèi)功強(qiáng)化等趨勢(shì)的國(guó)產(chǎn)連鎖咖啡品牌潛力可期。
“咖啡+”玩出融合新花樣
咖啡漸漸成為年輕人的社交硬通貨，獨(dú)立咖啡館數(shù)量也隨之增長(zhǎng)。2022年以來(lái)，獨(dú)立咖啡館占全國(guó)總門店數(shù)的72%，上海、廣州、成都獨(dú)立咖啡館的開店數(shù)量位列全國(guó)城市前三名。
隨著“咖啡+”新形式的涌現(xiàn)，喝咖啡的場(chǎng)景也逐步走向細(xì)分。據(jù)了解，在今年的“上海咖啡文化周”上，“咖啡+展演”“咖啡+電競(jìng)”“咖啡+老字號(hào)”“咖啡+文創(chuàng)”等各類跨界文化元素的融合，吸引了眾多咖啡愛好者。大眾點(diǎn)評(píng)和美團(tuán)平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，今年第三季度，平臺(tái)上“咖啡+藝術(shù)”關(guān)鍵詞搜索量同比增長(zhǎng)3025%
咖啡市場(chǎng)投資現(xiàn)狀
今年，咖啡賽道熱度不減。來(lái)自天眼查的數(shù)據(jù)顯示，近年來(lái)，我國(guó)“咖啡”相關(guān)企業(yè)年注冊(cè)量持續(xù)增長(zhǎng)，六成以上“咖啡”相關(guān)企業(yè)成立于5年內(nèi)。2021年新增注冊(cè)企業(yè)數(shù)量為近2.6萬(wàn)家，年度注冊(cè)增速為9.49%。全年中國(guó)咖啡行業(yè)投融資事件達(dá)近30起，整體融資額超過(guò)170億元。
截至今年8月，2022年新增咖啡相關(guān)注冊(cè)企業(yè)1.9萬(wàn)家，同比增長(zhǎng)26.6%，共發(fā)生14起咖啡融資事件，融資額12.35億元。
目前，我國(guó)共有16.4萬(wàn)家企業(yè)名稱或經(jīng)營(yíng)范圍含“咖啡”且狀態(tài)為在業(yè)、存續(xù)、遷入、遷出的“咖啡”相關(guān)企業(yè)。從地域分布上看，廣東省以近3.3萬(wàn)家相關(guān)企業(yè)數(shù)量占比20.63%，位居第一。
國(guó)內(nèi)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)份額分析報(bào)告
如今國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)由星巴克、瑞幸、Tims等頭部品牌占據(jù)大部分市場(chǎng)份額，潛力龐大的咖啡消費(fèi)市場(chǎng)預(yù)示這個(gè)賽道上半場(chǎng)仍未結(jié)束，跨界玩家們尚處于通過(guò)資本堆積行業(yè)泡沫的階段。
相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，截至目前，我國(guó)有16.6萬(wàn)家咖啡相關(guān)企業(yè)。其中，2022年1—9月新增注冊(cè)企業(yè)2.2萬(wàn)余家，新增注冊(cè)企業(yè)增速為36.4%。2021年中國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模約3817億元，2025年中國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)萬(wàn)億元。
國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)仍有增長(zhǎng)空間，機(jī)會(huì)更多是從格調(diào)型消費(fèi)轉(zhuǎn)向日常性消費(fèi)。從門店運(yùn)營(yíng)收益來(lái)看，目前市面上，平價(jià)路線基本單店已經(jīng)可以扭虧平衡，重資產(chǎn)的店面咖啡還處于燒錢狀態(tài)。
商圈的重資產(chǎn)門面咖啡需要面對(duì)1至2個(gè)窗口咖啡的直接競(jìng)爭(zhēng)。消費(fèi)者對(duì)咖啡產(chǎn)品的理念已從“提供社交”到僅是“一杯口糧”的轉(zhuǎn)變，那么口糧一定不能貴，這也是主打“平價(jià)、即拿即走”理念品牌近年可以快速崛起的原因之一。
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2022-2027年中國(guó)果凍產(chǎn)品行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告
果凍產(chǎn)品行業(yè)研究報(bào)告中的果凍產(chǎn)品行業(yè)數(shù)據(jù)分析以權(quán)威的國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，采用宏觀和微觀相結(jié)合的分析方式，利用科學(xué)的統(tǒng)計(jì)分析方法，在描述行業(yè)概貌的同時(shí)，對(duì)果凍產(chǎn)品行業(yè)進(jìn)行細(xì)化分析，重...
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