生姜產(chǎn)品供需現(xiàn)狀 生姜產(chǎn)品進(jìn)出口情況分析

• 周迅 2022年12月26日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1274 83
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生姜是一種很有開發(fā)利用價(jià)值的經(jīng)濟(jì)作物，除含有姜油酮、姜酚等生理活性物質(zhì)外，還含有蛋白質(zhì)、多糖、維生素和多種微量元素，集營(yíng)養(yǎng)、調(diào)味、保健于一身，自古被醫(yī)學(xué)家視為藥食同源的保健品，生姜產(chǎn)品具有祛寒、祛濕、暖胃、加速血液循環(huán)等多種保健功能。生姜制品在國(guó)際市

生姜是姜科多年生草本植物姜的新鮮根莖，別名有姜根、百辣云、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生姜。姜的根莖(干姜)、栓皮(姜皮)、葉(姜葉)均可入藥。生姜味辛，性微溫。歸肺、脾、胃經(jīng)。具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效，常用于風(fēng)寒感冒，脾胃寒癥，胃寒嘔吐，肺寒咳嗽，解魚蟹毒。

生姜產(chǎn)品供需現(xiàn)狀 生姜產(chǎn)品進(jìn)出口情況分析

生姜喜歡溫暖、濕潤(rùn)的氣候，耐寒和抗旱能力較弱，植株只能在無(wú)霜期生長(zhǎng)，生長(zhǎng)最適宜溫度是25-28℃，溫度低于20℃則發(fā)芽緩慢，遇霜植株會(huì)凋謝，受霜凍根莖就完全失去發(fā)芽能力，特別是生姜怕小水淹。我國(guó)生姜主產(chǎn)地有山東、湖南、貴州、廣西、四川、河南、湖北和陜西這8大種植區(qū)，大部分能夠區(qū)劃為南北種植區(qū)，其中山東是北方最主要的生姜產(chǎn)區(qū)。

生姜是我們常用的調(diào)味蔬菜之一，隨著供應(yīng)的增多，2021年的生姜價(jià)格也是坐上了“直降梯”，生姜批發(fā)價(jià)從10.98元/公斤降到6.11元/公斤。

生姜是一種很有開發(fā)利用價(jià)值的經(jīng)濟(jì)作物，除含有姜油酮、姜酚等生理活性物質(zhì)外，還含有蛋白質(zhì)、多糖、維生素和多種微量元素，集營(yíng)養(yǎng)、調(diào)味、保健于一身，自古被醫(yī)學(xué)家視為藥食同源的保健品，生姜產(chǎn)品具有祛寒、祛濕、暖胃、加速血液循環(huán)等多種保健功能。生姜制品在國(guó)際市場(chǎng)越來(lái)越受歡迎，尤其在東南亞、日本等國(guó)家和地區(qū)極為暢銷，每年可為國(guó)家創(chuàng)大量外匯。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2026年生姜產(chǎn)品行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》顯示：

作為常見的調(diào)味植物，生姜在我國(guó)的種植面積十分廣泛，其中，南方主要以廣東、浙江、湖南、安徽、和四川等地種植為主，北方則主要以山東省種植面積最大。從市場(chǎng)消費(fèi)結(jié)構(gòu)來(lái)看，生姜作為調(diào)昧鮮食在國(guó)內(nèi)銷售占比最大，達(dá)71%;其次為生姜加工，占比9%;此外，用作姜種和因天氣、病害等因素?fù)p耗的生姜消費(fèi)占比分別為8%和7%;而用作外貿(mào)出口的生姜僅占我國(guó)生姜消費(fèi)比重的5%。

近年來(lái)世界生姜總產(chǎn)量近1500萬(wàn)噸，主要生產(chǎn)國(guó)為中國(guó)、尼日利亞、印度、印度尼西亞、泰國(guó)、孟加拉、巴西等，栽培面積及總產(chǎn)量均占世界總量90%以上。其中，中國(guó)生姜栽培面積400萬(wàn)畝以上，總產(chǎn)1000萬(wàn)噸左右，栽培面積、總產(chǎn)量分別約占世界的1/2和2/3以上。

我國(guó)生姜主要自產(chǎn)，進(jìn)口數(shù)量相對(duì)出口數(shù)量較少，其中2021上半年中國(guó)已磨的姜進(jìn)口數(shù)量為3.6噸;未磨的姜進(jìn)口數(shù)量為5579噸。我國(guó)為生姜產(chǎn)量大國(guó)之一，其中2021上半年中國(guó)已磨的姜出口數(shù)量為6615.5噸;未磨的姜的出口數(shù)量為217272.4噸。

其中2021上半年中國(guó)已磨的姜進(jìn)口金額為4.9萬(wàn)美元，出口金額為2072萬(wàn)美元;未磨的姜進(jìn)口金額為787萬(wàn)美元，出口金額為31075萬(wàn)美元。據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)，2021上半年中國(guó)已磨的姜出口地區(qū)有日本、英國(guó)及美國(guó)等，其中出口數(shù)量最多地區(qū)為日本2314226千克;未磨的姜出口地區(qū)有美國(guó)、荷蘭及巴斯基坦等地區(qū)，其中出口數(shù)量最多地區(qū)為30177963千克。

生姜種植分布情況

生姜在我國(guó)分布很廣，除了東北、西北等高寒地區(qū)種植不了外，其他地區(qū)均能種植，南方地區(qū)以四川、福建、貴州、江西、安徽等省種植較多。

中國(guó)是世界上生姜栽培面積最大且生產(chǎn)總量最多的國(guó)家，作為常見的調(diào)味植物，生姜在我國(guó)的種植面積十分廣泛，其中，南方主要以廣東、浙江、湖南、安徽、和四川等地種植為主，北方則主要以山東省種植面積最大。從市場(chǎng)消費(fèi)結(jié)構(gòu)來(lái)看，生姜作為調(diào)昧鮮食在國(guó)內(nèi)銷售占比最大，達(dá)71%;其次為生姜加工，占比9%;此外，用作姜種和因天氣、病害等因素?fù)p耗的生姜消費(fèi)占比分別為8%和7%;而用作外貿(mào)出口的生姜僅占我國(guó)生姜消費(fèi)比重的5%。

本報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家海關(guān)總署、全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外多種相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料，結(jié)合中研普華公司對(duì)生姜產(chǎn)品相關(guān)企業(yè)和科研單位等的實(shí)地調(diào)查，對(duì)國(guó)內(nèi)外生姜產(chǎn)品行業(yè)的供給與需求狀況、相關(guān)行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)消費(fèi)變化等進(jìn)行了分析。重點(diǎn)研究了主要生姜產(chǎn)品品牌的發(fā)展?fàn)顩r，以及未來(lái)中國(guó)生姜產(chǎn)品行業(yè)將面臨的機(jī)遇以及企業(yè)的應(yīng)對(duì)策略。

報(bào)告還分析了生姜產(chǎn)品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局，行業(yè)的發(fā)展動(dòng)向，并對(duì)行業(yè)相關(guān)政策進(jìn)行了介紹和政策趨向研判，是生姜產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、科研單位、零售企業(yè)等單位準(zhǔn)確了解目前生姜產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握企業(yè)定位和發(fā)展方向不可多得的精品。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2026年生姜產(chǎn)品行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》。

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  2021-2026年生姜產(chǎn)品行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告

  生姜產(chǎn)品行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析生姜產(chǎn)品未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘生姜產(chǎn)品行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、...

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