中國枸杞行業(yè)市場深度解讀 枸杞行業(yè)現(xiàn)狀分析

• 方蔓桃 2023年1月12日 來源：百度 336 15
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隨著市場培育和競爭，青海枸杞以獨特的生態(tài)、區(qū)位、品質(zhì)和資源優(yōu)勢，先后榮獲“國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”“全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志示范樣板”等稱號，2020年成功首批入選《中歐地理標(biāo)志協(xié)定》產(chǎn)品清單，“柴達(dá)木”枸杞成為消費者喜愛的新進(jìn)枸杞品牌。

枸杞行業(yè)市場多大?我國現(xiàn)有寧夏枸杞、黑果枸杞、新疆枸杞、截萼枸杞、柱筒枸杞、云南枸杞等品種以及黃果枸杞、北方枸杞、紅枝枸杞等變種，但目前只有寧夏枸杞被2010年版《中國藥典》收錄作為藥用枸杞，因此分布最為廣泛。

隨著市場培育和競爭，青海枸杞以獨特的生態(tài)、區(qū)位、品質(zhì)和資源優(yōu)勢，先后榮獲“國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”“全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志示范樣板”等稱號，2020年成功首批入選《中歐地理標(biāo)志協(xié)定》產(chǎn)品清單，“柴達(dá)木”枸杞成為消費者喜愛的新進(jìn)枸杞品牌。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年中國枸杞行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告》分析：

枸杞行業(yè)現(xiàn)狀分析

枸杞可用來泡酒也可用來做大補(bǔ)湯，國人喜愛食用枸杞的同時，國外枸杞市場也在逐步擴(kuò)大，枸杞銷售企業(yè)與種植企業(yè)規(guī)模愈大。

枸杞的傳統(tǒng)運(yùn)用以干果為主，近些年，枸杞加工產(chǎn)品形式日益豐富，精深加工產(chǎn)品比重不斷再提高。枸杞的應(yīng)用形式有枸杞干果、枸杞粉，枸杞籽油、枸杞濃縮汁、枸杞鮮果粉、速凍枸杞，枸杞保健酒等。

枸杞喜陽光、耐干旱、耐貧脊、耐鹽堿，因此，光照時間、積溫量、晝夜溫差、降水量、灌溉水等是影響枸杞生長的重要因素，其中溫差和降水量是決定枸杞果實品質(zhì)最主要的自然因素。

寧夏作為我國枸杞種植面積和產(chǎn)量第一的省份，以枸杞干果、果汁、果酒、籽油、芽茶等產(chǎn)品為主的各類銷售、加工企業(yè)達(dá)到400余家，其中規(guī)模加工和流通企業(yè)超過100家，枸杞加工轉(zhuǎn)化率20%。青海省16家枸杞種植企業(yè)獲國際有機(jī)認(rèn)證，枸杞種植產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模。

就我國枸杞進(jìn)出口情況而言，進(jìn)口量極少，主要以出口為主。海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，2014年以來我國枸杞出口量漸趨穩(wěn)定，基本在10000-13000噸之間，2021年出口量為12766.7噸，但整體出口金額卻下降明顯，主要受價格和需求影響，我國枸杞出口均價出現(xiàn)明顯下降，2020-2021年受整體全球疫情影響，出口價格小幅度上升。

就我國枸杞出口地分布情況而言，國內(nèi)香港和臺灣地區(qū)受傳統(tǒng)文化影響，對枸杞需求量較大，數(shù)據(jù)顯示，2021年我國香港和臺灣從分別大陸進(jìn)口枸杞2016.6和1745.9噸，占比我國枸杞出口量達(dá)31.1%，此外，美國、馬來西亞和德國等地枸杞需求較高，2021年分別從大陸進(jìn)口1354噸、921.7噸和659.2噸。

目前，青海枸杞種植面積近70萬畝，其中有機(jī)枸杞基地面積20萬畝，年綜合產(chǎn)值達(dá)50億元左右，帶動20萬群眾致富增收，成為全國重要的枸杞種植區(qū)和有機(jī)枸杞生產(chǎn)基地，是名副其實的有機(jī)枸杞故鄉(xiāng)，也是生態(tài)美、產(chǎn)業(yè)興、百姓富的生動實踐。

青海“柴達(dá)木”枸杞生長于“世界超凈區(qū)”的柴達(dá)木高原盆地，因日照時間長、晝夜溫差大，零工業(yè)污染源，氣候干潔、雪水純凈，且沙性土壤中富含硒、鉀、氮等多種微量元素，是“柴達(dá)木”高原大枸杞的唯一產(chǎn)地?！安襁_(dá)木”枸杞不僅顆粒大，而且肉質(zhì)肥厚飽滿、色澤艷麗、口味清甜。研究表明“柴達(dá)木”枸杞具有多糖和黃酮以及氨基酸、亞油酸與油酸等活性與營養(yǎng)成分。特別是，青海枸杞分布區(qū)海拔主要在2500米左右，光照充足、土壤富含硒元素、面源和大氣污染少，果品產(chǎn)量多、質(zhì)量高，開發(fā)價值大，優(yōu)勢十分明顯。

枸杞行業(yè)前景分析

隨著市場培育和競爭，青海枸杞以獨特的生態(tài)、區(qū)位、品質(zhì)和資源優(yōu)勢，先后榮獲“國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”“全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志示范樣板”等稱號，2020年成功首批入選《中歐地理標(biāo)志協(xié)定》產(chǎn)品清單，“柴達(dá)木”枸杞成為消費者喜愛的新進(jìn)枸杞品牌。

中國未來十年人口結(jié)構(gòu)的加速老齡化預(yù)計將進(jìn)一步拉動中國保健品市場的需求。而枸杞產(chǎn)品作為一種能夠抗衰老、改善血液循環(huán)、護(hù)肝明目的產(chǎn)品，其藥用保健價值會隨著產(chǎn)品的不斷推廣而逐漸被消費者認(rèn)可，其在保健品市場的消費也會隨著保健品市場規(guī)模的不斷增長而增長。

隨著市場競爭的加劇，越來越多的枸杞加工企業(yè)開始注重枸杞的深精加工業(yè)務(wù)發(fā)展，在產(chǎn)品類型、科研創(chuàng)新、營銷渠道等方面進(jìn)行差異化競爭。枸杞深加工產(chǎn)品的科技含量和附加值更高，從產(chǎn)品品質(zhì)到功能都能夠更好的迎合消費需求升級的趨勢，滿足多元化的市場需求。不斷拓展枸杞深加工業(yè)務(wù)的深度和廣度，是枸杞加工行業(yè)未來的發(fā)展趨勢，也是提升行業(yè)競爭力和利潤水平的必然選擇。

目前，海西州依托“產(chǎn)業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)平臺”建成4個枸杞交易市場和柴達(dá)木電商綠洲、青藏電商產(chǎn)業(yè)園等5個產(chǎn)業(yè)園，同時實施“互聯(lián)網(wǎng)+項目”，推動項目攻堅活動，借助國內(nèi)外展銷會、推介會等形式，多層次、多形式、全方位推廣柴達(dá)木枸杞品牌。

枸杞行業(yè)研究報告主要分析了枸杞行業(yè)的市場規(guī)模、枸杞市場供需求狀況、枸杞市場競爭狀況和枸杞主要企業(yè)經(jīng)營情況、枸杞市場主要企業(yè)的市場占有率，同時對枸杞行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的預(yù)測。

想要了解更多枸杞行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國枸杞行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告》。

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  2022-2027年中國枸杞行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告

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