電壓力鍋行業(yè)發(fā)展趨勢 電壓力鍋行業(yè)投資風險研究

• 周迅 2023年1月17日 來源：互聯(lián)網 1251 81
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因電壓力鍋具有加壓烹飪的特點，做出來的米飯口感更加香甜滑軟，而且還具有煲湯、做菜的功能，尤其是對于外表堅硬的食材，電壓力鍋烹飪更具有壓倒性的優(yōu)勢。在功能操作和技術應用方面，除傳統(tǒng)的機械控制外，還增加了不少的電子控制方式，這大大提高了電壓力鍋的安全性、

電壓力鍋的誕生結合了壓力鍋和電飯煲的優(yōu)點,是傳統(tǒng)高壓鍋和電飯鍋升級換代的產品。如今,作為家電行業(yè)成熟的品類,電壓力鍋已經走入千家萬戶,成為幾乎每個中國家庭居家必備的廚房小家電。

電壓力鍋行業(yè)發(fā)展趨勢 電壓力鍋行業(yè)投資風險研究

從電壓力鍋的結構上來說，它的發(fā)展是從一般的簡易式電加熱高壓鍋開始，其控制不精良，也難實現自動控制，只是改變加熱的方法。但隨著市場的需求及消費者對使用要求的提高，經部分專業(yè)技術人員的努力開發(fā)和一些企業(yè)的不斷研究和改進，其結構在原來的基礎上作了相當大的改變，出現了壓緊式密封與浮動式密封的鍋蓋分離結構，其控制方式也采用了不同的方法，有壓控式、溫控式及混合控制等。

由于制造業(yè)的轉移，國外對此類產品的開發(fā)或生產已經接近停止階段，但對帶有壓力的烹飪器具卻有一定的市場需求，每年出口的高壓鍋、電飯鍋預計有4000萬只左右。目前電壓力鍋的出口也是相當不錯的(2005年出口古巴的電壓力鍋就有350萬只)。因此，國外市場的需求也是喜人的。

隨著小家電技術不斷深入普通家庭生活日常生活，電壓力鍋產品已經開始步入到生活的方方面面。經過20余年的發(fā)展，電壓力鍋已經具備與電飯煲爭奪“口糧烹飪第一口鍋”的實力，兩者在技術上互相借鑒和滲透，產品升級不斷迭代。

因電壓力鍋具有加壓烹飪的特點，做出來的米飯口感更加香甜滑軟，而且還具有煲湯、做菜的功能，尤其是對于外表堅硬的食材，電壓力鍋烹飪更具有壓倒性的優(yōu)勢。

在功能操作和技術應用方面，除傳統(tǒng)的機械控制外，還增加了不少的電子控制方式，這大大提高了電壓力鍋的安全性、功能性及自動控制的能力。這就是目前國內電壓力鍋的整體發(fā)展狀況，其大部分技術屬于自主創(chuàng)新，與國外同類產品相比有明顯的差別。

根據中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國電壓力鍋行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風險研究報告》顯示：

電壓力鍋是傳統(tǒng)高壓鍋和電飯鍋的升級換代產品，它結合了壓力鍋和電飯鍋的優(yōu)點，徹底解決了壓力鍋的安全問題，解除了普通壓力鍋困擾消費者多年的安全隱患;其熱效率大于80%，省時省電。電壓力鍋自1997年面市以來，因其具有蒸、煮、燜、燉、煨、煲、熬等多項烹飪功能，一直備受市場關注。

從品牌監(jiān)測情況來看，中國電壓力鍋市場集中度較高，電壓力鍋市場前十品牌市場占有率達到90%左右，市場集中度較高。如今市面上已難覓身影，電壓力鍋市場早已形成“美蘇九”三分天下的格局。

在國外，電壓力鍋的生產、研發(fā)也有相當長的一段時間，主要以日本、韓國企業(yè)為主，其結構差異不大，主要是在控制方面有比較大的差別。其利用電子控制技術比較領先，在安全性、功能性方面實現比較好，但其制造成本相對要高得多。

隨著小家電技術不斷深入普通家庭生活日常生活，電壓力鍋產品已經開始步入到生活的方方面面。經過20余年的發(fā)展，電壓力鍋已經具備與電飯煲爭奪“口糧烹飪第一口鍋”的實力，兩者在技術上互相借鑒和滲透，產品升級不斷迭代。

因電壓力鍋具有加壓烹飪的特點，做出來的米飯口感更加香甜滑軟，而且還具有煲湯、做菜的功能，尤其是對于外表堅硬的食材，電壓力鍋烹飪更具有壓倒性的優(yōu)勢。

電壓力鍋的未來發(fā)展前景十分樂觀，市場的空間極大，是個值得開發(fā)的產品。 另外由于制造業(yè)的轉移，國外對此類產品的開發(fā)或生產已經接近停止階段，但對帶有壓力的烹飪器具卻有一定的市場需求，每年出口的高壓鍋、電飯鍋預計有4000萬只左右。目前電壓力鍋的出口也是相當不錯的(2005年出口古巴的電壓力鍋就有350萬只)。因此，國外市場的需求也是喜人的。根據電壓力鍋的市場發(fā)展趨勢及其產品的優(yōu)越性能，隨著市場面的越來越大，產品接受程度不斷提高，未來幾年將有較大的增長幅度。

本報告結合中研普華公司對電壓力鍋相關企業(yè)和科研單位等的實地調查，對國內外電壓力鍋行業(yè)的供給與需求狀況、相關行業(yè)的發(fā)展狀況、市場消費變化等進行了分析。重點研究了主要電壓力鍋品牌的發(fā)展狀況，以及未來中國電壓力鍋行業(yè)將面臨的機遇以及企業(yè)的應對策略。

報告還分析了電壓力鍋市場的競爭格局，行業(yè)的發(fā)展動向，并對行業(yè)相關政策進行了介紹和政策趨向研判，是電壓力鍋生產企業(yè)、科研單位、零售企業(yè)等單位準確了解目前電壓力鍋行業(yè)發(fā)展動態(tài)，把握企業(yè)定位和發(fā)展方向不可多得的精品。

了解更多行業(yè)數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業(yè)研究院的《2022-2027年中國電壓力鍋行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風險研究報告》。

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