“益生菌”這個詞在日常生活中并不陌生，很多消費者習慣性將它與酸奶和其他發(fā)酵乳制品聯(lián)系在一起。但隨著人們飲食消費越來越注重健康，市場上益生菌品類不斷拓展，從酸奶到巧克力、膳食補充劑，再到個人護理產品，益生菌被越來越多的消費者熟知并且接受。
“益生菌”這個詞在日常生活中并不陌生，很多消費者習慣性將它與酸奶和其他發(fā)酵乳制品聯(lián)系在一起。但隨著人們飲食消費越來越注重健康，市場上益生菌品類不斷拓展，從酸奶到巧克力、膳食補充劑，再到個人護理產品，益生菌被越來越多的消費者熟知并且接受。
益生菌是通過定殖在人體內，改變宿主某一部位菌群組成的一類對宿主有益的活性微生物。通過調節(jié)宿主黏膜與系統(tǒng)免疫功能或通過調節(jié)腸道內菌群平衡，促進營養(yǎng)吸收保持腸道健康的作用，從而產生有利于健康作用的單微生物或組成明確的混合微生物。
目前我國尚未出臺益生菌產品相關國家標準，行業(yè)高速發(fā)展期部分企業(yè)出現野蠻生長態(tài)勢，存在產品質量參差不齊等問題，不利于行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。2021-2022年中國益生菌行業(yè)發(fā)布多項團體標準，在國標空窗期對行業(yè)起到規(guī)范和引導作用。
益生菌產業(yè)鏈可以上游為飼料添加劑名錄、可食用菌種名錄、嬰幼兒食品可添加名錄、藥用益生菌等，中游為制作活菌種、發(fā)酵原液、益生菌制劑(膠囊、顆粒)、菌粉等;下游產業(yè)為益生菌食品、膳食補充劑及藥品和原料。
益生菌下游最大應用在乳制品行業(yè)，是酸奶行業(yè)的“芯片”。益生菌下游主要應用有三大場景：乳制品及其他發(fā)酵食品、保健食品/藥品和動植物用益生菌，其中乳制品及其他發(fā)酵食品為最主要應用，占比為86%。在乳制品中，益生菌又分為兩種用途，一種起發(fā)酵作用，是酸奶等發(fā)酵食品發(fā)酵的必需品;另一種主要作為食品添加劑，在酸奶發(fā)酵后，額外添加進酸奶，可起到一定功效，比如改善便秘、消化不良等癥狀。
當人體的益生菌已經從“無用的旁觀者”變成了不同健康領域的“關鍵參與者”，大量臨床研究將其驗證成為事實。隨著益生菌在各個領域全面開花，大量企業(yè)開始布局益生菌，益生菌市場容量將會上一個臺階，產品創(chuàng)新力也將被釋放。
很多企業(yè)和科研機構開始對益生菌的生存、繁殖以及益生菌對身體的影響進行深入研究，消費者對益生菌的健康功效也日趨關注。隨著保健食品、美妝行業(yè)等企業(yè)持續(xù)布局相關產品，益生菌市場日益壯大起來。
面對千億規(guī)模的益生菌市場，全球范圍內益生菌強化功能的食品和飲料開始興起，酸奶、乳酸菌飲料、膠囊、嬰幼兒輔食、巧克力、糖果餅干等不同類型的食品中也都能看到益生菌的身影，越來越多的益生菌應用品類應勢而生。
為什么益生菌能在食品飲料領域迅速躥紅?這得益于它的健康屬性。作為一種對人體有益的細菌，益生菌在維持腸道菌群平衡方面具有重要作用。腸道是人體重要的消化器官以及最大的排毒器官，人體腸道內存在1000種以上的細菌，在整體健康方面擁有“主導權”。
據中研產業(yè)研究院《2022-2027年中國益生菌行業(yè)市場深度調研及投資策略預測報告》分析：
一般來說，這些細菌可分為有益菌、有害菌與中性菌三大類，它們之間的平衡決定了腸道的健康。其中能調節(jié)人體穩(wěn)態(tài)作用的被稱為益生菌，可以合成多種人體生長發(fā)育必需的維生素，參與食物的消化、促進腸道蠕動，促進蛋白質的分解與礦物元素的吸收，并且抑制致病菌群的生長。
有害菌能夠產生致癌因子、破壞免疫系統(tǒng)正常運轉，讓身體健康受到威脅;中性菌則是具有雙重作用的細菌，在正常情況下對健康有益，一旦增殖失控，或從腸道轉移到身體其他部位，則可能引發(fā)多項健康問題。因此關注腸道健康狀況時，體內三類菌群的平衡情況是衡量腸道功能是否正常運轉的重要標志。
益生菌作為腸道健康的守護者，發(fā)展也經歷了漫長的過程。
長期“駐扎”在人體腸道內的益生菌，可以比喻成一群活著的“正義將士”，它們有效保護和維持著腸道的微生態(tài)平衡?？茖W家們也曾發(fā)表數百篇關于益生菌和健康的臨床研究，發(fā)現了它與不同方面的身體健康關系十分密切，這也證明了未來的益生菌市場可能無限發(fā)展。
生活環(huán)境影響腸道微生物群，本土益生菌需求空間大。目前規(guī)模化商業(yè)應用的益生菌95%來自國外公司。根據資料顯示，我國益生菌原料市場中年產能上千萬規(guī)模的企業(yè)有科拓生物、維康生物、一然生物、潤盈生物四家企業(yè)。其中科拓生物在益生菌板塊中發(fā)展迅速，成為目前中國益生菌行業(yè)的龍頭企業(yè)。
生活環(huán)境影響腸道微生物群，本土益生菌需求空間大。目前規(guī)模化商業(yè)應用的益生菌95%來自國外公司。根據資料顯示，我國益生菌原料市場中年產能上千萬規(guī)模的企業(yè)有科拓生物、維康生物、一然生物、潤盈生物四家企業(yè)。其中科拓生物在益生菌板塊中發(fā)展迅速，成為目前中國益生菌行業(yè)的龍頭企業(yè)。
想要了解更多益生菌行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國益生菌行業(yè)市場深度調研及投資策略預測報告》。益生菌報告有助于企業(yè)及投資者洞察中國益生菌行業(yè)市場供需行為，評估中國益生菌行業(yè)投資價值，為相關企業(yè)提供第三方的決策支持。報告內容有助于益生菌行業(yè)企業(yè)、投資者了解市場供需情況，并可以為企業(yè)市場推廣計劃的制定提供第三方決策支持。該報告第一時間為客戶提供中國益生菌行業(yè)年度供求數據分析，報告具有內容翔實、模型準確、分析方法科學等特點。
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2022-2027年中國益生菌行業(yè)市場深度調研及投資策略預測報告
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陳觀秋
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