2023年椰子油行業(yè)市場投資前景 椰子油行業(yè)發(fā)展態(tài)勢分析

• 吳澳燕 2023年2月1日 來源：中國日報 665 38
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椰子油是一種可供食用與非食用等多元用途的油脂。食物用途包括烹調(diào)、功能食品、替代奶油等，非食品用途包括：皮膚與頭發(fā)的保養(yǎng)、芳香療法與按摩用油等。椰子油是通過壓榨新鮮或干燥的椰子肉(也稱為椰子仁)制成的，全球年產(chǎn)量約300多萬噸，與橄欖油的市場大致相當(dāng)。

椰子油是一種可供食用與非食用等多元用途的油脂。食物用途包括烹調(diào)、功能食品、替代奶油等，非食品用途包括：皮膚與頭發(fā)的保養(yǎng)、芳香療法與按摩用油等。椰子油是通過壓榨新鮮或干燥的椰子肉(也稱為椰子仁)制成的，全球年產(chǎn)量約300多萬噸，與橄欖油的市場大致相當(dāng)。

2023年椰子油行業(yè)市場投資前景

椰子油是目前世界上所發(fā)現(xiàn)具有最多功效的天然油脂之一。我國對椰子油的利用由來已久，在椰島海南，很多居民從椰子身上收獲健康，歷史上還有椰子油出口的記載。目前，國際上普遍認(rèn)可的三種食用油，分別是寒帶的魚肝油、溫帶的橄欖油和熱帶的椰子油。

近年來，國內(nèi)市場上的油種呈百花齊放之勢，除常用烹飪油種外，新興油種不斷涌現(xiàn)，椰子油便是其中的獨特代表之一。

隨著健康意識的興起和消費趨勢的升級，人們會越來越多的選擇消費一些健康小油種，如葵花籽油、椰子油和橄欖油等。椰子油以其獨特的脂肪酸結(jié)構(gòu)，逐步成為人們生活中的健康食用油選擇，因為椰子油本身的抗氧化性使其在高溫時化學(xué)結(jié)構(gòu)仍能保持穩(wěn)定性，對人體身體健康有益，同時還可用來平衡菜肴里的高酸度食物，如檸檬汁、酒、番茄等，使菜肴味道更佳。

我國椰子99%以上產(chǎn)于海南，因此，國產(chǎn)椰子油廠家主要集中于海南，但年產(chǎn)量不足萬噸，生產(chǎn)能力遠(yuǎn)不能滿足國內(nèi)市場需求。

海南是椰子主要產(chǎn)地。有道是“文昌椰子半海南，東郊椰子半文昌”。據(jù)調(diào)查，文昌是海南椰子油的主要產(chǎn)地。目前，海南食品油市場出售的品牌椰子油主要有海南春光食品有限公司的“椰鄉(xiāng)春光牌”，海南美椰與中國農(nóng)科院椰子研究所合作的“娜古香”品牌。文昌東郊椰林有幾家椰子油小作坊，自家椰子，自產(chǎn)自銷，雖然規(guī)模較小，但銷路不錯。

目前海南椰子年產(chǎn)量約達(dá)2.6億個，而包括椰子汁、椰子粉等傳統(tǒng)椰子加工業(yè)需求量是產(chǎn)量的10倍以上，每年要從東南亞國家進(jìn)口20多億個，近九成的椰子靠進(jìn)口，進(jìn)口依存度非常大。國內(nèi)椰子油壓榨行業(yè)所需的原椰供應(yīng)同樣存在巨大缺口，大部分椰子油生產(chǎn)企業(yè)都是從東南亞進(jìn)口干椰進(jìn)行壓榨。

當(dāng)前我國椰子加工產(chǎn)業(yè)進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展的機(jī)遇期，椰子油供給端的規(guī)?；⑹袌龆说钠放苹谥鸩教嵘?椰子油具有國際流行、獨特風(fēng)味、多元用途、健康功能等自帶流量的天然屬性，終將在食用油市場中占據(jù)穩(wěn)固的一席之地。

椰子油是四大木本油料之一，因其含有豐富的中短鏈脂肪酸，是世界范圍公認(rèn)的“健康油”。近年來，歐美國家對椰子油的消費量逐年增長，印尼、菲律賓等國已發(fā)展成為椰子油主產(chǎn)地區(qū)。但目前椰子油市場整體規(guī)模較小，人們對于椰子油關(guān)注度依舊有限，未來隨著健康油理念普及度進(jìn)一步提高，椰子油產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)?；⒁?guī)范化，整體市場規(guī)模將有較大的提升。

椰子油行業(yè)發(fā)展態(tài)勢分析

椰子油是從椰子中提取出來的天然植物精華,因為富含對人體有益的MCT中鏈脂肪酸和月桂酸等珍貴成分,在食用及護(hù)膚、護(hù)發(fā)等方面的健康功效被廣泛認(rèn)可。

就我國椰子油消費情況而言，目前主要在分為工業(yè)和食用領(lǐng)域，其他領(lǐng)域整體應(yīng)用較少，數(shù)據(jù)顯示，工業(yè)椰子油整體消費較為穩(wěn)定，食用椰子油經(jīng)歷了2009-2017年的持續(xù)下降后，整體近些年有所上升，2022/23年達(dá)200萬噸，整體來看，2022/23整體消費379萬噸。

目前椰子油在我國的家庭用油市場規(guī)模仍非常小，主要應(yīng)用于工業(yè)和食品加工業(yè)，供給高度依賴進(jìn)口。

2013—2020年間我國椰子油進(jìn)口基本穩(wěn)定在15萬噸/年左右的水平，2020及2021年的進(jìn)口量分別為16.2萬噸、17.4萬噸，主要來源國包括印度尼西亞、馬來西亞、菲律賓;其中印尼占比超過一半，是第一大進(jìn)口來源國。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,2018年中國椰子油市場的年消費量在16萬噸左右。但長期以來,整個行業(yè)的生產(chǎn)工藝和品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)都處在一個相當(dāng)初級和混亂的階段。市場準(zhǔn)入門檻比較低,不論是走保健品路線的國外品牌,還是以熱帶特色農(nóng)產(chǎn)品為第一造血市場的本土椰子油生產(chǎn)企業(yè),都存在著產(chǎn)品形態(tài)同質(zhì)化嚴(yán)重、產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊等問題。

巨大的市場需求和目前尚屬粗放的生產(chǎn)工藝之間的失衡,催促著整個行業(yè)的技術(shù)革新。在大健康時代產(chǎn)業(yè)升級的背景下,椰子油行業(yè)規(guī)模的持續(xù)擴(kuò)大和產(chǎn)品消費需求的多元化,要求這個尚未形成第一品牌認(rèn)知的新品類市場,拓寬行業(yè)視野,優(yōu)化產(chǎn)品體系,提升質(zhì)量實力。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年椰子油市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測報告》。報告根據(jù)椰子油行業(yè)監(jiān)測統(tǒng)計數(shù)據(jù)指標(biāo)體系，研究一定時期內(nèi)中國椰子油行業(yè)生產(chǎn)消費的現(xiàn)狀、變化及趨勢。椰子油報告有助于企業(yè)及投資者洞察中國椰子油行業(yè)市場供需行為，評估中國椰子油行業(yè)投資價值，為相關(guān)企業(yè)提供第三方的決策支持。報告內(nèi)容有助于椰子油行業(yè)企業(yè)、投資者了解市場供需情況，并可以為企業(yè)市場推廣計劃的制定提供第三方?jīng)Q策支持。該報告第一時間為客戶提供中國椰子油行業(yè)年度供求數(shù)據(jù)分析，報告具有內(nèi)容翔實、模型準(zhǔn)確、分析方法科學(xué)等特點。

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