保健品市場(chǎng)調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)分析2023

• 陳觀秋 2023年2月14日 來(lái)源：中國(guó)醫(yī)藥保健品進(jìn)出口商會(huì) 阿里數(shù)據(jù) 1455 96
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隨著我國(guó)保健品市場(chǎng)需求的繼續(xù)增長(zhǎng)，我國(guó)保健品市場(chǎng)規(guī)模還將繼續(xù)攀升?！丁敖】抵袊?guó)2030”規(guī)劃綱要》的出臺(tái)以及“十三五”期間食品藥品政策革新，“大健康”這一老概念被賦予了新內(nèi)涵，由大健康產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)椤按蠼】诞a(chǎn)業(yè)”“大健康理念”“大健康格局”，保健品也被推上高

隨著我國(guó)保健品市場(chǎng)需求的繼續(xù)增長(zhǎng)，我國(guó)保健品市場(chǎng)規(guī)模還將繼續(xù)攀升?！丁敖】抵袊?guó)2030”規(guī)劃綱要》的出臺(tái)以及“十三五”期間食品藥品政策革新，“大健康”這一老概念被賦予了新內(nèi)涵，由大健康產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)椤按蠼】诞a(chǎn)業(yè)”“大健康理念”“大健康格局”，保健品也被推上高潮，由此可見(jiàn)，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健品有巨大的發(fā)展空間。

保健食品，是指聲稱(chēng)具有保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為目的的食品。

保健食品適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的，并且對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害的食品。

保健食品市場(chǎng)調(diào)研

1、保健品消費(fèi)群體

我國(guó)傳統(tǒng)保健食品的消費(fèi)人以中老年人為主。隨著人們保健意識(shí)的增強(qiáng)，保健品的消費(fèi)人去年齡階層不斷擴(kuò)大，中年級(jí)青年人群對(duì)保健品的需求也進(jìn)一步增多，市場(chǎng)需求旺盛。

當(dāng)下對(duì)保健品的需求不止來(lái)自“老齡化”人群，年輕群體對(duì)“養(yǎng)生”的需求也在日益增強(qiáng)。

調(diào)查顯示，超六成人每天食用保健食品，近兩成人使用但沒(méi)有固定頻率。多數(shù)消費(fèi)者認(rèn)為，使用保健食品的目的是日常保健、膳食補(bǔ)充、改善身體機(jī)能、延緩衰老、提升免疫力等。同時(shí)，被調(diào)查者認(rèn)為，保健食品行業(yè)最需要改進(jìn)的地方是產(chǎn)品的安全性和功效性有待提升，其次是加強(qiáng)保健食品科普和教育。而產(chǎn)品虛假宣傳、營(yíng)銷(xiāo)模式不規(guī)范、產(chǎn)品定價(jià)高、產(chǎn)品同質(zhì)化等問(wèn)題，也受到消費(fèi)者重點(diǎn)關(guān)注。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年保健品行業(yè)并購(gòu)重組機(jī)會(huì)及投融資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》分析：

保健食品與一般食品的區(qū)別在于含有一定量的功效成分，適用于特定人群，這也是與特殊營(yíng)養(yǎng)食品的共同點(diǎn)。與藥品相比，保健食品的本質(zhì)仍是食品，雖然有調(diào)節(jié)人體某種機(jī)能的作用，但它不是人類(lèi)賴以治療疾病的物質(zhì)。

2016年3月4日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站下發(fā)通知，停止冬蟲(chóng)夏草用于保健食品的試點(diǎn)工作。2018年12月20日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)保健食品 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)電話營(yíng)銷(xiāo)行為管理的公告發(fā)布，明確規(guī)定，保健食品企業(yè)不得宣傳保健食品具有疾病預(yù)防或治療功能。

2、營(yíng)養(yǎng)保健食品進(jìn)出口

近年來(lái)，我國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品進(jìn)口金額處于持續(xù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，2021年，我國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品進(jìn)出口總額為78.0億美元，同比增長(zhǎng)11.6%，其中進(jìn)口金額為51.8億美元，同比增長(zhǎng)7.8%;出口金額為26.2億美元，同比增長(zhǎng)19.9%，進(jìn)出口均創(chuàng)歷史新高。

從進(jìn)口市場(chǎng)看，2021年我國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品的前五大進(jìn)口來(lái)源國(guó)是美國(guó)、澳大利亞、德國(guó)、印度尼西亞和日本，進(jìn)口金額分別為10.3億美元、7.5億美元、4.7億美元、4.0億美元和3.2億美元，分別占比20%、14%、9%、8%、6%。從出口市場(chǎng)看，2021年我國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品前三大出口市場(chǎng)是美國(guó)、中國(guó)香港及日本，出口額分別為4.4億美元、3.6億美元和1.2億美元，占比分別為17%、14%和5%。

2021年我國(guó)保健食品銷(xiāo)售額為627億元，其中，本土品牌銷(xiāo)售規(guī)模為326億元，進(jìn)口品牌銷(xiāo)售額為301億元，我國(guó)保健食品國(guó)產(chǎn)品牌和進(jìn)口品牌基本平分銷(xiāo)售市場(chǎng)，且本土品牌占據(jù)國(guó)家和地區(qū)優(yōu)勢(shì)，銷(xiāo)售額略高于進(jìn)口品牌。

3、保健品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分散

目前我國(guó)保健食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分散、集中度低，主要由于過(guò)去保健食品監(jiān)管政策的不完善以及行業(yè)利潤(rùn)高，導(dǎo)致大量低質(zhì)保健品企業(yè)流入市場(chǎng)。

保健食品的市場(chǎng)接受度逐漸上升，加上居民對(duì)自身健康的關(guān)注度提高，保健食品市場(chǎng)規(guī)模正在不斷擴(kuò)大，2021年中國(guó)保健品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為2708億元，同比增長(zhǎng)8.19%，行業(yè)整體保持穩(wěn)定增長(zhǎng)勢(shì)態(tài)。

4、保健品線上渠道銷(xiāo)售額劇增

新冠疫情給保健食品行業(yè)發(fā)展帶來(lái)了巨大的影響。自2020年3月新冠疫情在全球快速擴(kuò)散后，健康觀念興起，人們深刻意識(shí)到了人體免疫力的重要性。老年人由于免疫功能低下成為新型冠狀病毒感染的高危人群，許多老年人希望通過(guò)服用適合自身需求的保健品來(lái)提高免疫力。

不只是老年人，年輕人也由于疫情期間長(zhǎng)期居家、長(zhǎng)久居坐辦公室等原因?qū)Ρ＝∑樊a(chǎn)生了更多的需求。除了通過(guò)日常健身運(yùn)動(dòng)，服用適合自身的保健品的確是提高免疫力更方便直接的辦法，并且越來(lái)越成為人們?nèi)粘＝】倒芾肀夭豢缮俚囊徊糠帧?/p>

而在眾多銷(xiāo)售渠道里，在此方面受益最大的便是電商模式。一方面，疫情將原本屬于商超、藥店模式的顧客逐漸轉(zhuǎn)為線上;另一方面，人們健康觀念提升、以及居家擁有了更多的瀏覽手機(jī)的時(shí)間，這些因素都給電商模式帶來(lái)了更多的客流量。

從阿里數(shù)據(jù)來(lái)看，2020年，保健品線上渠道銷(xiāo)售額劇增。2019年全年阿里渠道線上保健品銷(xiāo)售額 214.1 億元，2020年阿里渠道保健品銷(xiāo)售額333.96億元，同增55.95%。從2020月度數(shù)據(jù)來(lái)看，變化也十分明顯。1月份銷(xiāo)售額僅13.97億元，同比增幅0.07%，三月份銷(xiāo)售額則達(dá)到了21.46億元，11月份達(dá)到了62.13億元，同比增幅63.27%。

保健品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

從發(fā)展前景來(lái)看，保健食品市場(chǎng)的關(guān)鍵詞可以概括為“用戶年輕化”、“產(chǎn)品爆款化”、“渠道電商化”。隨著90后、95后初老現(xiàn)象的出現(xiàn)，膳食纖維、葡萄籽提取物和膠原蛋白等抗衰老和調(diào)理腸胃的保健食品越來(lái)越受到年輕一代的青睞。

葉黃素、益生菌、膠原肽等大單品受到市場(chǎng)追捧，越來(lái)越多的品牌介入大單品策略中，并不斷擴(kuò)大品類(lèi)生態(tài)。同時(shí)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)分銷(xiāo)呈現(xiàn)出中國(guó)特色，線上業(yè)務(wù)成為行業(yè)增長(zhǎng)的新引擎。

據(jù)天貓國(guó)際數(shù)據(jù)顯示，以助眠保健品為代表的進(jìn)口保健品消費(fèi)連續(xù)2年保持高增長(zhǎng)。其中，軟糖型、果凍型機(jī)能食品的銷(xiāo)售額和銷(xiāo)售件數(shù)年增幅分別達(dá)到 377%和352%，成為進(jìn)口消費(fèi)趨勢(shì)新品。

此外，保健食品的細(xì)分人群、細(xì)分需求成關(guān)鍵。以面向中老年女性群體的保健食品為例，由于線上購(gòu)物的女性群體居多，在電商渠道發(fā)展面向女性群體及抗衰老領(lǐng)域的產(chǎn)品是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

想要了解更多保健品行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2023-2028年保健品行業(yè)并購(gòu)重組機(jī)會(huì)及投融資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》。本報(bào)告主要分析了國(guó)內(nèi)企業(yè)并購(gòu)重組政策及規(guī)模、上市公司并購(gòu)重組與操作策略、保健品行業(yè)兼并重組動(dòng)因、保健品企業(yè)兼并重組風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策建議，最后對(duì)保健品企業(yè)海外并購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)及策略、融資渠道選擇提出相關(guān)建議，是企業(yè)了解行業(yè)并購(gòu)重組發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)，正確制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的必備參考工具，極具參考價(jià)值!

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