行業(yè)消費(fèi)洞察 燕麥奶行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及發(fā)展空間

• 吳澳燕 2023年2月27日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 439 22
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燕麥奶，又稱為“植物奶”，是不含有谷蛋白的谷物飲品，主要用料為燕麥。植物奶易于消化，且富含礦物質(zhì)、維生素、鐵元素及“好”脂肪。不含抗生素、疫苗及其它動(dòng)物奶中具有的激素殘留。燕麥奶中有促進(jìn)大腦發(fā)育的優(yōu)質(zhì)碳?xì)淠芰?，同時(shí)富含碳水化合物、鈣質(zhì)和纖維。

在健康風(fēng)潮的席卷之下，主打綠色、健康的植物基賽道正呈現(xiàn)著迅猛的擴(kuò)張之勢(shì)，在全球市場(chǎng)上點(diǎn)燃了健康飲食和品類拓展的火焰。其中，在由巴旦木奶、豆奶和椰奶等主流產(chǎn)品構(gòu)成的植物奶市場(chǎng)中，以燕麥為代表的飲品更是風(fēng)靡食品飲料，鑄就了一支不容小覷的新增長(zhǎng)力量。

燕麥奶，又稱為“植物奶”，是不含有谷蛋白的谷物飲品，主要用料為燕麥。植物奶易于消化，且富含礦物質(zhì)、維生素、鐵元素及“好”脂肪。不含抗生素、疫苗及其它動(dòng)物奶中具有的激素殘留。燕麥奶中有促進(jìn)大腦發(fā)育的優(yōu)質(zhì)碳?xì)淠芰?，同時(shí)富含碳水化合物、鈣質(zhì)和纖維。

燕麥奶行業(yè)市場(chǎng)格局

從國(guó)內(nèi)燕麥奶市場(chǎng)現(xiàn)狀來看，大致有三大類玩家盤踞：

第一類就是野生植物、奧麥星球、oatoat、六養(yǎng)、小麥歐耶等新成立的燕麥奶品牌。借Oatly的東風(fēng)，紛紛“揭竿而起”。小麥歐耶的天貓旗艦店上，最為暢銷的產(chǎn)品為直飲型的燕麥早餐奶。初創(chuàng)植物營(yíng)養(yǎng)品牌六養(yǎng)發(fā)布了第一款產(chǎn)品“小黃瓶”燕麥奶......

第二類是帶有“阻擊性質(zhì)”的原有動(dòng)物奶玩家。以蒙牛、伊利等乳業(yè)頭部為代表，伊利推出新品植選燕麥奶，同期蒙牛也推出了高纖燕麥谷物飲料“宜多麥”。

第三類是順勢(shì)而行的原有植物奶玩家。比如維他奶，在去年推出了VITAOAT燕麥奶，近期又對(duì)燕麥奶產(chǎn)品矩陣擴(kuò)容，推出了巧克力和抹茶紅豆兩款口味。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)燕麥奶行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》顯示：

燕麥奶最初起勢(shì)于歐美市場(chǎng)，在短短幾年時(shí)間內(nèi)，便從一個(gè)小眾的植物奶品類，迅速擴(kuò)容為一支風(fēng)靡全球的高增長(zhǎng)飲品產(chǎn)業(yè)，消費(fèi)市場(chǎng)蔓延至多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。2019年全球燕麥奶市場(chǎng)規(guī)模超過2.5億美元，預(yù)計(jì)到2020年至2026年，復(fù)合年增長(zhǎng)率將超過10.2%。

1978-2021年中國(guó)居民人均可支配收入逐年上升。2021年中國(guó)居民人均可支配收入為3.5萬元，同比增長(zhǎng)9.4%。2021年全國(guó)居民人均食品煙酒消費(fèi)支出為7178元。隨著消費(fèi)者生活品質(zhì)的提高，他們往往不再只關(guān)注吃飽穿暖，消費(fèi)者把更多的重點(diǎn)放在產(chǎn)品的品質(zhì)和功能上。中國(guó)消費(fèi)者愿意為健康產(chǎn)品買單，健康類型的食品消費(fèi)成為拉動(dòng)燕麥奶行業(yè)增長(zhǎng)的重要因素。

燕麥奶行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及發(fā)展空間

隨著人們生活方式的改變和資本的助推，燕麥奶成為備受關(guān)注的產(chǎn)品。燕麥奶品牌主要從原料、食物成分、配方切入營(yíng)銷賣點(diǎn)，深挖“膳食纖維”和“低卡”兩大潛力，借助膳食纖維利于消化健康和體重管理的功能突出功能性消費(fèi)場(chǎng)景。

調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，分別有超過一半的消費(fèi)者認(rèn)為市面上的燕麥奶價(jià)格過高(58.9%)、包裝美觀度不足(56.5%)和口味單調(diào)(54.4%);除此以外，還有36.7%的消費(fèi)者認(rèn)為燕麥奶的宣傳力度不足。在健康、新潮需求的共同推動(dòng)下，消費(fèi)者對(duì)健康食品的要求越來越高，不僅追求健康營(yíng)養(yǎng)、價(jià)格合適，還要兼顧包裝美觀性、口味豐富性等等，剛成為新風(fēng)口的燕麥奶，在這些方面仍需不斷改進(jìn)，以實(shí)現(xiàn)蓬勃發(fā)展。

2020年我國(guó)燕麥奶的市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到17.5億元，同比增長(zhǎng)率高達(dá)153.6%，2021年市場(chǎng)規(guī)模依然保持著一倍多的增長(zhǎng)，同比增長(zhǎng)率為141.7%;預(yù)計(jì)未來四年市場(chǎng)規(guī)模也將保持著逐漸上升的趨勢(shì)，同比增長(zhǎng)率或?qū)⒈３衷?0%……從這組數(shù)據(jù)不難看出我國(guó)燕麥奶市場(chǎng)強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭。

2021年，中國(guó)乳糖不耐受患者占比為22.4%，疑似乳糖不耐受患者比例為25.0%。其中，乳糖不耐受患者中男性比例為44.3%，女性比例為55.7%。中國(guó)乳糖不耐受人群比例較大，而燕麥奶由于其成分的優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)品中不含乳糖，更適合乳糖不耐受的人群。燕麥奶在中國(guó)的需求量較大，其市場(chǎng)空間廣闊。

燕麥奶得以在中國(guó)市場(chǎng)扎根和迅猛起勢(shì)，不僅得益于其高品質(zhì)、高功效的品類特性，更與中國(guó)市場(chǎng)上獨(dú)有的消費(fèi)習(xí)慣與消費(fèi)環(huán)境，以及所迸發(fā)出的細(xì)分消費(fèi)需求息息相關(guān)。首先，植物飲食的理念在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，如今在健康潮流之下，這一“15%的千禧一代已經(jīng)開始素食”;其次，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)燕麥元素的接受程度高，燕麥含有豐富的燕麥多糖和膳食纖維，具有無膽固醇、低脂、低熱量、增強(qiáng)飽腹感等優(yōu)勢(shì)，契合了大健康消費(fèi)需求;最后，國(guó)內(nèi)有著龐大的代乳需求缺口，以燕麥奶為代表的植物奶最初誕生的重要原因之一便是“代乳”，而在中國(guó)市場(chǎng)上，這一需求的缺口超乎想象的龐大。

燕麥奶市場(chǎng)的火爆，也讓相關(guān)創(chuàng)業(yè)公司受到了資本市場(chǎng)的青睞。近兩年，燕麥奶領(lǐng)域的初創(chuàng)企業(yè)獲得千萬、上億投資的新聞屢見不鮮，資本市場(chǎng)看好燕麥奶巨大的增量市場(chǎng)。燕麥奶品牌在獲得投資的同時(shí)，利益相關(guān)方也加大了對(duì)燕麥奶熱度的推動(dòng)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2021年以來，就有OATOAT、植物標(biāo)簽、歐扎克、奧麥星球、每日盒子、小麥歐耶等多家初創(chuàng)品牌迎來資本關(guān)注，完成了融資。

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