中國藥食同源市場發(fā)展現狀分析 中國藥食同源市場發(fā)展前景預測

• 周迅 2023年3月18日 來源：互聯網 1257 82
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2021年城市實體藥店終端中藥飲片TOP20品種格局中，枸杞子、菊花、金銀花、茯苓、人參、當歸、大棗7種中藥材已納入藥食同源目錄;另外，西洋參、三七、黃芪、天麻、黨參、鐵皮石斛6種中藥材已納入試點名單。藥食同源物質由于兼具食品和藥品的特性，區(qū)別于單純的食品或者

“藥食同源”指，許多食物即藥物，它們之間并無絕對的分界線，古代醫(yī)學家將中藥的“四性”、“五味”理論運用到食物之中，認為每種食物也具有“四性”、“五味”?！八幨惩础笔钦f中藥與食物是同時起源的。

中國藥食同源市場發(fā)展現狀分析 中國藥食同源市場發(fā)展前景預測

近年來，國家相關部門一直推動藥食同源目錄的試點與認定，旨在通過藥食同源資源的高值化開發(fā)與利用，賦能新時代健康產業(yè)。 藥食同源物質即既是食品又是藥品的物質。

根據中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國藥食同源市場現狀分析及發(fā)展前景預測報告》顯示：

嚴格地說，在中醫(yī)藥中，藥物和食物是不分的，是相對而言的：藥物也是食物，而食物也是藥物;食物的副作用小，而藥物的副作用大。這就是“藥食同源”的另一種含義。

中醫(yī)治病最主要的手段是中藥和針灸。中藥多屬天然藥物，包括植物、動物和礦物，而可供人類飲食的食物，同樣來源于自然界的動物、植物及部分礦物質，因此，中藥和食物的來源是相同的。有些東西，只能用來治病，就稱為藥物，有些東西只能作飲食之用，就稱為飲食物。但其中的大部分東西，既有治病的作用，同樣也能當作飲食之用，叫做藥食兩用。由于它們都有治病功能，所以藥物和食物的界限不是十分清楚的。比如橘子、粳米、赤小豆、龍眼肉、山楂、烏梅、核桃、杏仁、飴糖、花椒、小茴香、桂皮、砂仁、南瓜子、蜂蜜等等，它們既屬于中藥，有良好的治病療效，又是大家經常吃的富有營養(yǎng)的可口食品。

在中醫(yī)藥學中，許多食物可以藥用，許多藥物也可以食用，兩者之間很難嚴格區(qū)分。因此，三十多年來，相關部門一直在推動試點和目錄認定。 據不完全統(tǒng)計，自1987年起，國家有關部門已陸續(xù)更新了至少6版藥食同源目錄，截至目前，藥食同源目錄納入的中藥材已超過100種。

2018年，國家衛(wèi)健委發(fā)布《關于征求黨參等9種物質作為按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材物質管理意見的函》，決定將黨參、肉蓯蓉、鐵皮石斛、西洋參、黃芪、靈芝、山茱萸、天麻、杜仲葉等9種物質開展按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質生產經營試點工作，根據各地試點實施情況，將研究論證把上述物質納入藥食同源目錄管理的可行性。

截至目前，已有湖北、黑龍江、河北、山東、甘肅、云南、貴州、江西、吉林、四川、廣東、廣西壯族自治區(qū)、內蒙古自治區(qū)、安徽等省市結合當地情況選擇包括黃芪、黨參等9種物質中的部分中藥材發(fā)布試點通知。

2021年城市實體藥店終端中藥飲片TOP20品種格局中，枸杞子、菊花、金銀花、茯苓、人參、當歸、大棗7種中藥材已納入藥食同源目錄;另外，西洋參、三七、黃芪、天麻、黨參、鐵皮石斛6種中藥材已納入試點名單。

藥食同源物質由于兼具食品和藥品的特性，區(qū)別于單純的食品或者藥品，在產品開發(fā)和市場銷售時的機會點可能會更多。隨著藥食同源目錄不斷擴容，多家頭部中藥企業(yè)已紛紛加碼相關產品線的布局。

江中藥業(yè)幾乎家喻戶曉的胃腸品類明星單品——健胃消食片，使用的原材料山藥、山楂、炒麥芽都屬于藥食兩用產品。米內網數據顯示，健胃消食片在中國三大終端6大市場的銷售收入逐年上漲，2021年超過14億元，其中網上藥店終端銷售額同比增幅超過43%。

淘寶天貓藥食同源市場近一年規(guī)模超200億元，市場規(guī)模同比增長22.3%，規(guī)模正處于穩(wěn)定增長趨勢中。當前市場新玩家的準入門檻較低，藥食同源產品客單價增長迅猛，均價較2019年已經翻倍，高端市場入局難度大。54-64歲人群滋補養(yǎng)生滲透率達29%，24歲以下人群滲透率達19%，年輕人對于滋補養(yǎng)生概念認知增加，需求催生供給，傳統(tǒng)滋補養(yǎng)生趨向年輕化。

中醫(yī)文化與現代科技相結合已成為當前“藥食同源”產品的趨勢。昂貴中藥材市場教育成本低，品牌通過加工、包裝、成分復配等操作不斷豐富品牌產品矩陣;例如：福牌阿膠塊為非處方藥品，區(qū)別于普通食品制作標準更加嚴格，作為老字號品牌力強，產品定價在400-500元區(qū)間;正官莊采用昂貴原料6年根紅參，通過加工產品形態(tài)為濃縮液，外加禮盒包裝，產品定價在500元以上。

本報告根據藥食同源行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實踐經驗，對中國藥食同源行業(yè)的內外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現狀、產業(yè)鏈發(fā)展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風險、發(fā)展策略與投資建議等進行了分析，并重點分析了我國藥食同源行業(yè)將面臨的機遇與挑戰(zhàn)，對藥食同源行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預測。

報告是藥食同源企業(yè)、學術科研單位、投資企業(yè)準確了解行業(yè)最新發(fā)展動態(tài)，把握市場機會，正確制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的必備參考工具，極具參考價值!

了解更多行業(yè)數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業(yè)研究院的《2023-2028年中國藥食同源市場現狀分析及發(fā)展前景預測報告》。

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  2023-2028年中國藥食同源市場現狀分析及發(fā)展前景預測報告

  “藥食同源”指，許多食物即藥物，它們之間并無絕對的分界線，古代醫(yī)學家將中藥的“四性”、“五味”理論運用到食物之中，認為每種食物也具有“四性”、“五味”?！八幨惩础笔钦f中藥與食物是...

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