家禽飼養(yǎng)行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研及家禽飼養(yǎng)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃

• 吳智聰 2023年4月7日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 748 45
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家禽是指人工豢養(yǎng)的鳥(niǎo)類(lèi)動(dòng)物，主要為了獲取其肉、卵和羽毛，也有作為其他用處。我國(guó)家禽根據(jù)生存環(huán)境的不同可分為陸禽和水禽兩大類(lèi)，其中陸禽包括家雞、火雞、珍珠雞以及鴿子等;水禽包括鴨子和鵝等。

目前我國(guó)家禽的單產(chǎn)較低，為了改善這種情況，需要對(duì)家禽的品種進(jìn)行改良，提高家禽的質(zhì)量，從而提高家禽產(chǎn)量。目前禽類(lèi)的雜交水平已經(jīng)明顯上升，雜交后的品種質(zhì)量更高，并且繁殖能力更強(qiáng)，可以提高家禽養(yǎng)殖的產(chǎn)量。

家禽養(yǎng)殖對(duì)于經(jīng)濟(jì)的發(fā)展具有重要意義，是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)家禽存欄量在2020年達(dá)到67.8億只，同比增長(zhǎng)4%。出欄量方面，近年來(lái)我國(guó)家禽出欄量整體呈增長(zhǎng)趨勢(shì)，由于家禽價(jià)格的上漲，養(yǎng)殖效益提高，家禽飼養(yǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)廣，截至2020年我國(guó)家禽出欄量達(dá)到155.7億只，同比增長(zhǎng)6.35%。

提供禽肉的家禽主要是雞、鴨以及鵝，禽肉富含豐富的蛋白質(zhì)及人體所需的礦物質(zhì)，近年來(lái)我國(guó)禽肉產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)，截至2020年我國(guó)禽肉產(chǎn)量為2361萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)5.45%。

禽蛋是我國(guó)居民“菜籃子”中每天必需的重要生活品，是關(guān)系國(guó)計(jì)民生和社會(huì)穩(wěn)定的重要農(nóng)產(chǎn)品。我國(guó)禽蛋產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期發(fā)展，取得的長(zhǎng)足的進(jìn)步，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2020年我國(guó)禽蛋產(chǎn)量為3468萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.81%。

綠色發(fā)展上，畜禽糞污綜合利用率達(dá)到80%以上，形成種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán)的綠色循環(huán)發(fā)展新方式?，F(xiàn)代化建設(shè)上，實(shí)現(xiàn)畜禽核心種源自給率達(dá)到78%，畜禽養(yǎng)殖規(guī)?；蔬_(dá)到78%以上，養(yǎng)殖、屠宰、加工、冷鏈物流全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化、智能化水平邁上新臺(tái)階。

現(xiàn)代家禽生產(chǎn)模式已經(jīng)發(fā)生了變化，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及新農(nóng)村建設(shè)進(jìn)程加快，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)已經(jīng)成為重要的生產(chǎn)方式，標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖成為現(xiàn)代畜牧業(yè)的必由之路。因此對(duì)于目前分散養(yǎng)殖的現(xiàn)狀需要進(jìn)行改進(jìn)，從個(gè)體養(yǎng)殖的模式向集約化模式進(jìn)行轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；B(yǎng)殖可以提高經(jīng)濟(jì)效益，因此規(guī)?；B(yǎng)殖是未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。

家禽飼養(yǎng)行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局最新數(shù)據(jù)顯示，2022年我國(guó)豬牛羊禽肉產(chǎn)量9227萬(wàn)噸，比上年增長(zhǎng)3.8%，且達(dá)到近十年最高水平，年均復(fù)合增長(zhǎng)率為0.67%。其中，豬肉產(chǎn)量5541萬(wàn)噸，增長(zhǎng)4.6%;肉禽產(chǎn)量2443萬(wàn)噸，增長(zhǎng)2.6%。從近年的肉類(lèi)產(chǎn)量結(jié)構(gòu)來(lái)看，除2019年和2020年，豬肉產(chǎn)量占肉類(lèi)總產(chǎn)量的比重達(dá)到60%-65%，但占比整體是下降趨勢(shì);禽肉產(chǎn)量占比一般為20%-27%，且整體是增加趨勢(shì);牛羊肉產(chǎn)量占比穩(wěn)定在12%-14%，整體變化幅度較小。

2022年我國(guó)肉類(lèi)產(chǎn)量創(chuàng)近十年新高，其中豬肉和禽肉產(chǎn)量占總產(chǎn)量的比重維持在85%左右，牛羊肉占比相對(duì)較為穩(wěn)定，這與我國(guó)的肉類(lèi)消費(fèi)習(xí)慣——紅肉為主、白肉為輔密切相關(guān)。2023年生豬出欄量存在減少預(yù)期，肉雞、肉鴨等主要家禽出欄量將增加，預(yù)計(jì)年內(nèi)肉類(lèi)產(chǎn)量繼續(xù)增長(zhǎng)或有壓力。

2022年國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖飼料需求表現(xiàn)偏弱，生豬養(yǎng)殖上半年虧損對(duì)飼料需求的拖累明顯，同時(shí)國(guó)內(nèi)肉蛋禽養(yǎng)殖產(chǎn)能總體水平處于相對(duì)偏低狀態(tài)。作為連接種養(yǎng)殖業(yè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，生豬及肉蛋禽養(yǎng)殖的飼料消耗量占全國(guó)飼料總消費(fèi)量的近85%。飼料生產(chǎn)加工企業(yè)利潤(rùn)率水平也跟隨養(yǎng)殖需求減弱相應(yīng)下行。統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)飼料加工企業(yè)出廠價(jià)格指數(shù)PPI9月同比漲幅僅8.4%，遠(yuǎn)不及飼料原料端漲幅情況，也進(jìn)一步造成了飼料生產(chǎn)的階段性虧損。

另外，成品料價(jià)格也呈現(xiàn)差異化表現(xiàn)。對(duì)于不同的養(yǎng)殖品種，由于飼料原料端價(jià)格的上漲，成品料在原料成本帶動(dòng)下也表現(xiàn)為明顯上漲態(tài)勢(shì)。根據(jù)飼料工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，截至10月，價(jià)格同比漲幅最大的成品料為水產(chǎn)飼料，以鯉魚(yú)成魚(yú)料價(jià)格水平來(lái)看，10月均價(jià)同比去年漲幅達(dá)12%;其次則是肉蛋禽飼料價(jià)格平均漲幅超10%;生豬飼料價(jià)格漲幅則在9%左右。

從養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的飼料成本來(lái)看，蛋白類(lèi)飼料原料價(jià)格的上漲對(duì)不同養(yǎng)殖品種和不同類(lèi)型飼料的成本影響也有明顯不同。目前單斤肉雞和雞蛋的飼料成本受豆粕價(jià)格上漲影響明顯，已經(jīng)分別達(dá)到了2.4元、4元附近，漲幅幾乎達(dá)到過(guò)往的翻倍水平;而單斤生豬飼料成本則相對(duì)漲幅不大，但也已達(dá)到4元左右水平;而濃縮料和配合料由于添加了蛋白類(lèi)原料，也明顯與僅有維生素和氨基酸等成分的預(yù)混料形成差異化走勢(shì)。

家禽飼養(yǎng)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃

從“十四五”畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展主要指標(biāo)看，肉類(lèi)產(chǎn)量將繼續(xù)較高幅度增長(zhǎng)，蛋奶產(chǎn)量保持基本穩(wěn)定。具體來(lái)看，到2025年，我國(guó)肉類(lèi)產(chǎn)量將提高至8900萬(wàn)噸，相比2020年提高14.8%;蛋類(lèi)和奶類(lèi)產(chǎn)量預(yù)期目標(biāo)分別為3500萬(wàn)噸和3600萬(wàn)噸，與2020年相比基本保持穩(wěn)定。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部制定印發(fā)的《“十四五”全國(guó)畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《規(guī)劃》)，創(chuàng)新提出構(gòu)建“2+4”現(xiàn)代畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，著力打造生豬、家禽兩個(gè)萬(wàn)億級(jí)產(chǎn)業(yè)和奶畜、肉牛肉羊、特色畜禽、飼草四個(gè)千億級(jí)產(chǎn)業(yè)。到2025年，全國(guó)畜牧業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)取得重大進(jìn)展，奶牛、生豬、家禽養(yǎng)殖率先基本實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化。

《規(guī)劃》明確，“十四五”期間，著力構(gòu)建“2+4”現(xiàn)代畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，重點(diǎn)打造兩個(gè)萬(wàn)億級(jí)產(chǎn)業(yè)，包括生豬養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值達(dá)到1.5萬(wàn)億元以上，家禽養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值達(dá)到1萬(wàn)億元以上;四個(gè)千億級(jí)產(chǎn)業(yè)，包括奶業(yè)養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值達(dá)到1500億元、肉牛肉羊養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值達(dá)到9000億元、飼草總產(chǎn)值達(dá)到2000億元、特色畜禽養(yǎng)殖業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到1500億元。

家禽飼養(yǎng)行業(yè)研究報(bào)告主要分析了家禽飼養(yǎng)行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、家禽飼養(yǎng)市場(chǎng)供需求狀況、家禽飼養(yǎng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況和家禽飼養(yǎng)主要企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況，同時(shí)對(duì)家禽飼養(yǎng)行業(yè)的未來(lái)發(fā)展做出科學(xué)的預(yù)測(cè)。家禽飼養(yǎng)行業(yè)研究報(bào)告可以幫助投資者合理分析行業(yè)的市場(chǎng)現(xiàn)狀，為投資者進(jìn)行投資作出行業(yè)前景預(yù)判，挖掘投資價(jià)值，同時(shí)提出行業(yè)投資策略和營(yíng)銷(xiāo)策略等方面的建議。

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