星級酒店行業(yè)市場多大?星級酒店行業(yè)深度分析報告2023

• 方蔓桃 2023年4月13日 來源：百度 1272 83
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根據《中華人民共和國星級酒店評定標準》將酒店按等級標準是以星級劃分，分為一星級到五星級5個標準。星級以鍍金五角星為符號，用一顆五角星表示一星級，兩顆五角星表示二星級，三顆五角星表示三星級，四顆五角星表示四星級，五顆五角星表示五星級，五顆白金五角星表示

星級酒店行業(yè)市場多大?隨著“一帶一路”建設落地，西南、西北在政策支持、基礎設施聯通、貿易投資合作等方面都在不斷完善，同時兩地擁有豐富特色旅游資源，近幾年成為中高端酒店投資熱門地區(qū)，特別是受到國際高端酒店重點關注。

直至當下，我國酒店業(yè)形成了多經營主體、多產品類型、多評判體系等行業(yè)特點。過往的“掛星”給予酒店自身帶來的引流和賦能不斷減弱。這是一個動態(tài)的變化過程。市場環(huán)境在變，消費者喜好在變，酒店產品供給在變，相關標準也在變。而在一輪輪的改變中，我國酒店行業(yè)完成了一輪輪的升級。

星級酒店是由國家(省級)旅游局評定的能夠以夜為時間單位向旅游客人提供配有餐飲及相關服務的住宿設施，按不同習慣它也被稱為賓館、酒店、旅館、旅社、賓舍、度假村、俱樂部、大廈、中心等。是要達到一定的條件一定規(guī)模的。所取得的星級表明該飯店所有建筑物、設施設備及服務項目均處于同一水準。

根據《中華人民共和國星級酒店評定標準》將酒店按等級標準是以星級劃分，分為一星級到五星級5個標準。星級以鍍金五角星為符號，用一顆五角星表示一星級，兩顆五角星表示二星級，三顆五角星表示三星級，四顆五角星表示四星級，五顆五角星表示五星級，五顆白金五角星表示白金五星級。最低為一星級，最高為白金五星級。星級越高，表示旅游飯店的檔次越高。

據中研產業(yè)研究院《2023-2028年星級酒店行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢報告》分析：

星級酒店行業(yè)深度分析

酒店產業(yè)鏈上游行業(yè)主要包括食品制造行業(yè)、OTA、裝修設計行業(yè)、建筑施工行業(yè)、計算機服務和軟件業(yè)、第三方支付、家具生產行業(yè)等;行業(yè)下游則包括旅游消費者、商務或公務消費者、個人事務消費者以及結婚探親祝壽消費者等終端消費者。

當外界談到星級酒店時，內心深處其實更多想到的還是高星酒店，如四星或五星級酒店。事實上，全國星級酒店共分為一、二、三、四、五星。三星和四星是主要的經營主體，一星和二星縮水嚴重。

國家已先后出臺了《關于加快住宿業(yè)發(fā)展的指導意見》、《關于加快發(fā)展生活性服務業(yè)促進消費結構升級的指導意見》、《關于促進全域旅游發(fā)展的指導意見》、《關于完善促進消費體制機制進一步激發(fā)居民消費潛力的若干意見》等一系列直接或間接鼓勵酒店行業(yè)發(fā)展的政策。

根據中國飯店協會的統(tǒng)計數據，2016-2021年全國酒店數量先增長后下降，2018年達到峰值為34.4萬家。截止2022年1月1日(不包括被征用的隔離酒店)，全國酒店業(yè)設施共計25.2萬家，較2020年下降9.68%。

2021年，從不同星級酒店的營收規(guī)模變化看，一星級和二星級酒店2021年營收較2020年分別下降69.57%和9.44%;三星級及以上酒店營收均增長，其中五星級酒店2021年營收達到551.24億元，較2020年增長16.16%，在三星級及以上酒店中增長最快。

目前，上述標準仍在進行完善。國家標準《旅游飯店星級的劃分與評定》修訂項目于2020年立項。2022年4月，全國旅游標準化技術委員會就《旅游飯店星級的劃分與評定》(修訂征求意見稿)公開征求意見。

根據國家標準制定程序的九個階段(預備階段、申請立項階段、起草階段、征求意見階段、審查階段、報批階段、出版階段、復審階段、廢止階段)，最新版本的星級酒店評定標準或很快就會出臺。

在市場發(fā)展初期以及酒店供給并不富裕的時代，通過制定評定標準，可促進行業(yè)規(guī)范、高質量發(fā)展，并對具體的評定酒店帶來官方背書和引流。

只是，當酒店市場供給需求出現扭轉，酒店產品多元且供給高度飽和;消費者迭代明顯，自身訴求出現較大變化;酒店預訂渠道增加，行業(yè)評價體系日益豐富，單一的星級酒店評定標準，盡管經歷多次修訂，也已經很難再實現出臺之初的號召力和影響力。

目前，我國仍以經濟型酒店為主，市場結構呈現“啞鈴狀”結構。隨著中國中產階級的消費升級，反映生活態(tài)度的個性化服務中檔酒店市場需求不斷增大，現有酒店供給結構與客群需求變化不匹配越來越突出，高端酒店市場仍有增長空間。

國內中低端酒店市場由國內品牌主導，前十大經濟型品牌國內酒店占據8席，TOP8國內品牌在中國連鎖酒店市場中的份額達到50.1%。前五大品牌均為國內品牌。國內酒店在經濟型領域的統(tǒng)治地位主要得益于其在市場開發(fā)上的巨大優(yōu)勢。相比之下，高端酒店市場中國際品牌份額較大，前十大高端品牌國際酒店占據8席。

隨著“一帶一路”建設落地，西南、西北在政策支持、基礎設施聯通、貿易投資合作等方面都在不斷完善，同時兩地擁有豐富特色旅游資源，近幾年成為中高端酒店投資熱門地區(qū)，特別是受到國際高端酒店重點關注。

我國星級酒店較密集地區(qū)主要為廣東、浙江、山東、云南和北京地區(qū)，通過審核的星級飯店主要以三星級和四星級飯店為主，累計比重達77%。我國星級酒店每間夜價格呈階梯式增長，星級較高酒店每間夜價格同比有所增長。2019年我國各星級酒店出租率基本保持在45%-62%之間，星級越高出租率越高。

2022年第三季度全國共經營星級酒店6505家，相較于上季度減少了193家，除一星酒店和五星酒店較2022年第二季度數量有少量增加，其他星級酒店數量均有所減少，三星酒店數量減少最多，達到119家。第三季度全國五星酒店746家，占比11.47%;四星酒店2063家，占比31.71%;三星酒店3046家，占比46.83%;二星酒店及以下650家(包含一星酒店11家)，占比9.99%。

第三季度全國星級酒店營收收入總計353.5億元，其中餐飲收入占比41.42%，客房收入占比41.66%。三季度為傳統(tǒng)的酒店住宿需求旺季，營業(yè)收入增長明顯，相較于二季度增加104.98億元，環(huán)比增幅達42.24%。同比層面，與2021年第三季度(353.91億元)相比，有極小幅度下降。

酒店行業(yè)發(fā)展趨勢分析

我國酒店市場更加市場化、透明化、多元化。這是行業(yè)進步的表現。

從標準體系維度來講，越來越多的國家標準、行業(yè)標準、地方標準、團體標準將會逐步出臺，標準體系化將是每一個行業(yè)在實現高度發(fā)展的一個顯性表現。

譬如仍在修訂進程中的《旅游飯店星級的劃分與評定》，還有在2月1日正式實行的國家標準《旅游民宿基本要求與等級劃分》。該標準為旅游民宿的規(guī)范發(fā)展提供了參照依據，提出了旅游民宿等級劃分的條件和辦法，將旅游民宿等級分為三個級別，由低到高分別為丙級、乙級和甲級，并實施退出機制。

相信未來會有更多標準來完善、規(guī)范行業(yè)發(fā)展。而在這一次次的進步中，酒店供需雙方的距離在逐步接近。消費者在做出更加理智選擇的同時，整個中國酒店業(yè)，也將向高質量發(fā)展邁進。

伴隨各地對“酒店+”的深入探索，酒店管理者迫切需要對相關問題進行系統(tǒng)思考，包括酒店跨界新產品開發(fā)與酒店調性的契合問題、酒店跨界“度”的把握，以及酒店跨界開發(fā)的業(yè)態(tài)和產品潛力大小問題。酒店行業(yè)發(fā)展不妨結合本地消費特點，在“酒店+”領域探索中重點關注以下幾方面：

——緊跟消費需求，把握時代潮流。以“90后”和“00后”為主的新消費人群正成為市場消費主體，他們對品質、體驗和社交的要求更高，更愿意為優(yōu)質產品付費，酒店跨界而生的新內容更能契合其消費需求?！熬频?”融合而生的新業(yè)態(tài)、新產品，應能精確找到游客的興奮點，提升消費體驗，增強歸屬感、體驗感，同時提升社交性，激發(fā)內在的消費熱情和認同度。

——探索多業(yè)融合，堅持創(chuàng)新引領。受疫情和市場競爭更激烈的影響，酒店業(yè)發(fā)展面臨巨大壓力，酒店企業(yè)應結合自身定位、資源情況，尋找最契合的業(yè)態(tài)，提升空間價值，實現業(yè)態(tài)融合賦能。同時，要做好流量互引，實現新舊業(yè)務間的流量共享和業(yè)務互促。

——深耕本地消費，做活本地娛樂。酒店不僅是外來游客的食宿地，也應成為本地居民社交、娛樂的休閑地?？山Y合本地居民需求，著力開發(fā)影音房、電競房、主題房等特色體驗房型，同時結合企業(yè)實際，探索酒店與書店，與零售、藝術等領域的融合，為本地居民的精神生活和社交活動提供全新空間。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。星級酒店行業(yè)研究報告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據，是企業(yè)了解市場和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策的重要工具。報告根據星級酒店行業(yè)監(jiān)測統(tǒng)計數據指標體系，研究一定時期內中國星級酒店行業(yè)現狀、變化及趨勢。星級酒店報告有助于企業(yè)及投資者洞察中國星級酒店行業(yè)市場供需行為，評估中國星級酒店行業(yè)投資價值，為相關企業(yè)提供第三方的決策支持。報告內容有助于星級酒店行業(yè)企業(yè)、投資者了解市場供需情況，并可以為企業(yè)市場推廣計劃的制定提供第三方決策支持。該報告第一時間為客戶提供中國星級酒店行業(yè)年度供求數據分析，報告具有內容翔實、模型準確、分析方法科學等特點。

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  2023-2028年星級酒店行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢報告

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