國內(nèi)咖啡迎來機遇 多品牌共同發(fā)展是咖啡產(chǎn)業(yè)未來趨勢

• 吳澳燕 2023年5月10日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1296 85
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中國咖啡市場在2013至2018年期間高速發(fā)展，復(fù)合年均增長率達29.54%，并預(yù)計以25.99%的復(fù)合增長率繼續(xù)增長，2023年市場規(guī)模預(yù)計將達1806億元。

國內(nèi)咖啡迎來機遇

在我國，83%咖啡產(chǎn)量來自云南，其種植面積占全國咖啡種植面積的70%。因此無論是從種植面積，還是咖啡豆產(chǎn)量來看，云南咖啡已在國內(nèi)咖啡生產(chǎn)領(lǐng)域確立了主導(dǎo)地位。從世界范圍來看，云南咖啡豆具有較高的性價比，早在20世紀九十年代雀巢、星巴克就來云南尋豆，成為云南咖啡的采購方，而瑞幸、蜜雪冰城等國內(nèi)飲料企業(yè)新勢力近幾年也匯集在云南，爭搶咖啡資源。

近兩年來，疫情增加咖啡海運成本，國內(nèi)咖啡需求呈現(xiàn)上升趨勢，哥倫比亞等主產(chǎn)國受天氣沖擊導(dǎo)致咖啡減產(chǎn)，加之云南咖啡豆朝著精品化方向發(fā)展，我國咖啡或迎來更大的發(fā)展機遇。

多品牌共同發(fā)展是咖啡產(chǎn)業(yè)未來趨勢

近年來，咖啡市場持續(xù)火熱，咖啡文化不單是在歐美國家盛行，而且國內(nèi)對咖啡產(chǎn)品的接受度日漸提高，許多企業(yè)借勢也跨界做起了咖啡生意，催生出手搖咖啡、速溶咖啡粉、掛耳咖啡和瓶裝咖啡飲料等不同類型的咖啡產(chǎn)品。

隨著全球咖啡豆產(chǎn)量的上升和咖啡消費市場的旺盛，咖啡的購買量預(yù)計將持續(xù)增加，咖啡消費呈現(xiàn)穩(wěn)步增長的態(tài)勢。未來，多品牌共同發(fā)展成為行業(yè)發(fā)展趨勢。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年咖啡行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》顯示：

咖啡(coffee)，是用經(jīng)過烘焙磨粉的咖啡豆制作出來的飲料。作為世界三大飲料之一，其與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。

中國咖啡市場在2013至2018年期間高速發(fā)展，復(fù)合年均增長率達29.54%，并預(yù)計以25.99%的復(fù)合增長率繼續(xù)增長，2023年市場規(guī)模預(yù)計將達1806億元。

天眼查數(shù)據(jù)顯示，截至目前我國咖啡相關(guān)企業(yè)17萬余家，其中2021年新增注冊相關(guān)企業(yè)2.3萬余家，新增注冊相關(guān)企業(yè)增速達到18.9%。而從成立時間來看，高達42.2%的相關(guān)企業(yè)成立于1-5年內(nèi)，咖啡賽道之火熱可見一斑。

市場規(guī)?？焖贁U張，本土咖啡品牌強勢崛起。天眼查數(shù)據(jù)顯示，廣東、云南、江蘇、四川、浙江等為咖啡相關(guān)企業(yè)數(shù)量TOP5省份。企業(yè)主體量水漲船高，Manner、seesaw、三頓半等一系列國產(chǎn)品牌接連涌現(xiàn)，甚至連喜茶、茶顏悅色、中國郵政局、李寧等玩家都紛紛跨界。

咖啡行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

2021年中國咖啡行業(yè)市場規(guī)模達3817億元，同比增長27.2%;從人群來看，女性撐起了咖啡消費市場：女性消費金額占比繼續(xù)上升至65%，25~40歲年齡段的職業(yè)女性是咖啡消費的絕對主力。

根據(jù)餓了么和天貓平臺的數(shù)據(jù)，2021年中國線上咖啡消費群體已達到2019年的1.5倍。這份報告還預(yù)計，到2025年中國的咖啡行業(yè)市場規(guī)模將超過10000億元。

從需求端來看，咖啡文化的普及拉動了消費需求。當前，品類教育初步成熟，雀巢對應(yīng)速溶咖啡，星巴克對應(yīng)現(xiàn)磨咖啡，均完成了咖啡的跨文化傳播，瑞幸更是借助互聯(lián)網(wǎng)助推咖啡文化進一步普及。

消費升級和人口代際變化，也催生咖啡新需求。作為可選消費品，經(jīng)濟增長、居民可支配收入提升，中等收入群體的增加也是咖啡行業(yè)興起離不開的基本盤，咖啡其屬性特征恰好契合其精神需求及社交需求。成長于互聯(lián)網(wǎng)時代的90后和00后，追求個性和品質(zhì)，對“悅己”消費偏好更高，對咖啡等新鮮事物接受度也更高。

隨著近年來我國經(jīng)濟的發(fā)展，以及咖啡在國內(nèi)滲透率的逐步提升，咖啡不再是一線城市白領(lǐng)們的身份標簽，眾多二三線城市的消費者也逐漸實現(xiàn)了“咖啡自由”。據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，2021年～2022年三線城市咖啡門店數(shù)量增速最快，達19%。而門店數(shù)量的提升也帶動了咖啡消費市場逐漸向三四線城市轉(zhuǎn)移。滿幫數(shù)據(jù)顯示，近一年咖啡收貨增幅前十城市中，除了深圳這座一線城市外，還有鄭州、佛山、樂山、漳州、金華、南寧、茂名、徐州、鹽城等城市的身影，咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展正在潛移默化地實行“城市包圍農(nóng)村”戰(zhàn)略。

咖啡被廣大消費者認為是重要的提神產(chǎn)品，一些消費群體已養(yǎng)成飲用咖啡的習(xí)慣。隨著生活和工作節(jié)奏的加快，咖啡的購買量預(yù)計將持續(xù)增加。數(shù)據(jù)顯示，在2020年全球主要咖啡進口國貿(mào)易價值中，美國進口咖啡的貿(mào)易量達到567.702億美元，以絕對優(yōu)勢遠遠超過其他國家，市場潛力無限。

德國和法國的咖啡進口貿(mào)易量排在第二和第三位，分別達到338.644億美元和288.67億美元。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部預(yù)估，2022—2023年度全球咖啡消費預(yù)計為1.67億袋，同比增加180萬袋，咖啡消費呈現(xiàn)穩(wěn)步增長的態(tài)勢。

隨著全球咖啡市場競爭的激化，咖啡市場入局者開始探索行業(yè)品類細分化的市場需求，不斷打造新場景、新產(chǎn)品、新需求?？Х蕊嬃掀髽I(yè)想要在全球市場爭奪一席之地，應(yīng)在品牌、產(chǎn)品、技術(shù)、市場上下功夫，提高其商業(yè)化、資本化的能力。此外，因為全球消費者需求多樣，未來的行業(yè)格局將會是多品牌共同發(fā)展的狀態(tài)，因而品牌需要找準定位，并且在定位之中爭取成為消費者的首選。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年咖啡行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》?？Х葓蟾嬗兄谄髽I(yè)及投資者洞察中國咖啡行業(yè)市場供需行為，評估中國咖啡行業(yè)投資價值，為相關(guān)企業(yè)提供第三方的決策支持。報告內(nèi)容有助于咖啡行業(yè)企業(yè)、投資者了解市場供需情況，并可以為企業(yè)市場推廣計劃的制定提供第三方?jīng)Q策支持。該報告第一時間為客戶提供中國咖啡行業(yè)年度供求數(shù)據(jù)分析，報告具有內(nèi)容翔實、模型準確、分析方法科學(xué)等特點。

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  2023-2028年咖啡行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告

  咖啡(coffee)，是用經(jīng)過烘焙磨粉的咖啡豆制作出來的飲料。作為世界三大飲料之一，其與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝...

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