2023橄欖油行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)研 前景及發(fā)展趨勢(shì)分析

• 方蔓桃 2023年6月8日 來(lái)源：百度 271 10
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西班牙青年農(nóng)民協(xié)會(huì)警告稱，2022-2023年度的產(chǎn)量至多將在“100萬(wàn)噸”左右，而需求量“預(yù)計(jì)大約為160萬(wàn)噸”，因此可能出現(xiàn)“供應(yīng)不足以滿足需求”的情況。包括結(jié)轉(zhuǎn)庫(kù)存在內(nèi)的橄欖油供應(yīng)量預(yù)計(jì)為270萬(wàn)噸，而在本年度即2021-2022年度的供應(yīng)量為325萬(wàn)噸。、

橄欖油行業(yè)市場(chǎng)到底怎么樣?當(dāng)前，全球最主要的橄欖油生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)——西班牙遭遇了持續(xù)干旱，導(dǎo)致歉收率急劇上升，此因素使得國(guó)際橄欖油價(jià)格達(dá)到了26年來(lái)的最高水平。同時(shí)，加之橄欖油日漸增高的需求壓力，導(dǎo)致橄欖油價(jià)格的持續(xù)攀升。

作為食用油市場(chǎng)上的一支新生力量，橄欖油有著其他食用油所不具備的諸多優(yōu)點(diǎn)。作為舶來(lái)品，橄欖油進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)后，經(jīng)歷了一段低迷期。起初由于國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)其不認(rèn)可，一度面臨無(wú)人問(wèn)津的尷尬局面。不過(guò)，隨著人們消費(fèi)意識(shí)的轉(zhuǎn)變和對(duì)橄欖油的認(rèn)識(shí)加深，國(guó)內(nèi)橄欖油的需求量不斷提升，我國(guó)的橄欖油進(jìn)口量也正在呈幾何級(jí)數(shù)量遞增。油橄欖是長(zhǎng)壽之樹(shù)，栽種4~5年后開(kāi)始結(jié)果，盛果期可長(zhǎng)達(dá)50年到100年，夏天高溫少雨的地中海國(guó)家最適合種植，全世界95%的橄欖油都產(chǎn)自這里。

西班牙青年農(nóng)民協(xié)會(huì)警告稱，2022-2023年度的產(chǎn)量至多將在“100萬(wàn)噸”左右，而需求量“預(yù)計(jì)大約為160萬(wàn)噸”，因此可能出現(xiàn)“供應(yīng)不足以滿足需求”的情況。包括結(jié)轉(zhuǎn)庫(kù)存在內(nèi)的橄欖油供應(yīng)量預(yù)計(jì)為270萬(wàn)噸，而在本年度即2021-2022年度的供應(yīng)量為325萬(wàn)噸。、

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國(guó)橄欖油行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》分析：

橄欖油行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀發(fā)展分析

在橄欖油產(chǎn)業(yè)鏈中，產(chǎn)業(yè)鏈上游主要包括油橄欖種植、施肥、采摘等環(huán)節(jié);產(chǎn)業(yè)鏈中游是生產(chǎn)層，主要包括生產(chǎn)初榨橄欖油、精煉橄欖油、果渣油等產(chǎn)品;產(chǎn)業(yè)鏈下游主要是銷售渠道以及消費(fèi)終端，通過(guò)電商平臺(tái)、便利店、專賣店、商場(chǎng)、超市等渠道銷售橄欖油，最后到達(dá)終端消費(fèi)者手中。

國(guó)內(nèi)原生橄欖油市場(chǎng)處于快速成長(zhǎng)期階段，食用油消費(fèi)結(jié)構(gòu)調(diào)整明顯：相比于其他植物油，原生橄欖油市場(chǎng)目前仍處于快速成長(zhǎng)期，但占比仍然較小。國(guó)內(nèi)目前仍以豆油食用為主，草本油(花生油、玉米油等)以及木本油(原生橄欖油、茶油等)占比相對(duì)較小。

此前，歐洲主要產(chǎn)油國(guó)西班牙和意大利遭遇嚴(yán)重干旱天氣，以西班牙為例，2022年夏季該國(guó)大面積地區(qū)的降水總量?jī)H相當(dāng)于常年的30%。由于干旱導(dǎo)致橄欖樹(shù)歉收率上升，西班牙的橄欖油產(chǎn)量從2020/21年度的140萬(wàn)噸下跌至2021/22年度的100萬(wàn)噸左右。而這也是導(dǎo)致橄欖油價(jià)格上漲的主要因素之一。

根據(jù)國(guó)際貨幣基金組織(IMF)提供的數(shù)據(jù)，國(guó)際橄欖油價(jià)格已達(dá)每噸5989.8美元，為1997年2月以來(lái)的最高水平。此外，在2021年下半年，橄欖油的價(jià)格躍升了36%，在2022年第一季度繼續(xù)保持穩(wěn)定上漲，而在4月份價(jià)格也已經(jīng)逼近每噸6000美元大關(guān)。

2020年，國(guó)家林業(yè)和草原局會(huì)同國(guó)家發(fā)改委等10部門(mén)聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于科學(xué)利用林地資源 促進(jìn)木本糧油和林下經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn)》，對(duì)油橄欖等木本油料發(fā)展進(jìn)行了全面布局和政策設(shè)計(jì)，進(jìn)一步明確了優(yōu)化資源管理、產(chǎn)業(yè)體系、科技支撐、財(cái)稅支持、金融支持等方面的支持政策，加大力度，引導(dǎo)推動(dòng)包括油橄欖在內(nèi)的木本油料產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

橄欖油是一種新興的高端食品，近年來(lái)隨著中國(guó)消費(fèi)者生活水平的不斷提高以及健康飲食的推廣，中國(guó)市場(chǎng)對(duì)橄欖油的需求量也在逐年增長(zhǎng)。根據(jù)中國(guó)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)，2021年中國(guó)進(jìn)口橄欖油20.7萬(wàn)噸，進(jìn)口金額為2.47億美元?？梢钥闯?，在橄欖油價(jià)格持續(xù)上漲的情況下，中國(guó)市場(chǎng)對(duì)橄欖油的需求仍將持續(xù)增長(zhǎng)。

中國(guó)地域遼闊，氣候條件各異，具備種植橄欖油所需的環(huán)境條件，比如云南、四川、山東等地區(qū)都已經(jīng)開(kāi)始種植橄欖樹(shù)。在橄欖油價(jià)格居高不下的背景下，一些中國(guó)企業(yè)也可通過(guò)開(kāi)展橄欖油生產(chǎn)來(lái)填補(bǔ)市場(chǎng)缺口。

橄欖油被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營(yíng)養(yǎng)的油脂。其中2022年中國(guó)橄欖油銷售數(shù)量為3.77萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)14.19%;零售額為38.79億元，同比增長(zhǎng)14.39%。

從我國(guó)橄欖油進(jìn)出口數(shù)量上來(lái)看，進(jìn)口數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于出口數(shù)量，其中2021年中國(guó)橄欖油進(jìn)口數(shù)量為46620846千克，同比下降6.5%;橄欖油出口數(shù)量為52023千克，同比下降47.1%。

2021年中國(guó)橄欖油進(jìn)口金額為183821199美元，同比增長(zhǎng)17.9%;橄欖油出口金額為464655美元，同比下降1.7%。

橄欖油行業(yè)發(fā)展前景分析

在國(guó)內(nèi)，隨著人們對(duì)于健康的重視程度不斷加深，已有部分家庭選擇購(gòu)買橄欖油作為食用油種，但另一方面由于橄欖油不適合高溫爆炒等中式烹飪習(xí)慣，普及程度依舊有限。未來(lái)隨著健康食用油理念深入人心，作為健康油種代表的橄欖油將會(huì)迎來(lái)行業(yè)快速成長(zhǎng)期。

盡管中國(guó)的橄欖油產(chǎn)量在不斷提升，仍十分依賴進(jìn)口原料及產(chǎn)品;為了滿足日益增長(zhǎng)的消費(fèi)者需求，中國(guó)政府實(shí)施了積極的國(guó)家戰(zhàn)略，以促進(jìn)其國(guó)內(nèi)橄欖油產(chǎn)業(yè)，推出了油橄欖發(fā)展計(jì)劃。

綜上所述，目前國(guó)際橄欖油價(jià)格處于26年來(lái)的最高水平。橄欖油價(jià)格上漲既有產(chǎn)量下滑的原因，又有需求持續(xù)增長(zhǎng)帶來(lái)的壓力。對(duì)于中國(guó)市場(chǎng)而言，橄欖油的需求將持續(xù)增長(zhǎng)，但高價(jià)的橄欖油可能會(huì)使企業(yè)的利潤(rùn)率下降，同時(shí)也會(huì)推動(dòng)中國(guó)本土橄欖油業(yè)的發(fā)展。我們需要更加深入地研究橄欖油產(chǎn)業(yè)的供應(yīng)鏈和市場(chǎng)趨勢(shì)，以更好地了解這個(gè)行業(yè)的未來(lái)發(fā)展方向。

中國(guó)作為美食大國(guó)和人口大國(guó)，有望成為全球最大的橄欖油消費(fèi)市場(chǎng)，行業(yè)發(fā)展空間巨大。目前，中國(guó)橄欖油市場(chǎng)進(jìn)入“品牌篩選期和轉(zhuǎn)型期”，消費(fèi)者的品牌意識(shí)明顯提高，逐步從成長(zhǎng)期過(guò)度到成熟期，優(yōu)質(zhì)品牌的市場(chǎng)份額仍有相對(duì)的提升空間。

目前，橄欖油生產(chǎn)企業(yè)較少，新進(jìn)入企業(yè)發(fā)展空間較大。企業(yè)可通過(guò)提高橄欖油生產(chǎn)技術(shù)，豐富橄欖油產(chǎn)品，增加收益。未來(lái)，我國(guó)橄欖油行業(yè)將向規(guī)?；?、專業(yè)化方向發(fā)展。

想要了解更多橄欖油行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)橄欖油行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。報(bào)告在總結(jié)中國(guó)橄欖油行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)中國(guó)橄欖油行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。報(bào)告資料詳實(shí)，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為橄欖油企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中洞察先機(jī)，能準(zhǔn)確及時(shí)的針對(duì)自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。

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  2023-2028年中國(guó)橄欖油行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告

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