醬香型白酒行業(yè)產(chǎn)量 2023醬香型白酒行業(yè)價格走勢分析

• 周迅 2023年6月20日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 431 21
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目前，市面上的醬酒多集中在次高端價格帶，與大多數(shù)消費者為追求更好品質(zhì)的消費升級相適應(yīng)。濃香酒優(yōu)酒率相對較低，低端酒的大量銷售容易影響消費者對品類好壞的判斷。而醬香酒優(yōu)酒率更高，通過廠商一致對消費者進行品質(zhì)培育，消費者對醬酒品類品質(zhì)好的接受度更高，因此

醬香型白酒的標準評語是：無色(或微黃)透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風格(突出、明顯、尚可)。

醬香型白酒行業(yè)產(chǎn)量 2023醬香型白酒行業(yè)價格走勢分析

當前，頭部醬酒企業(yè)和規(guī)模醬酒企業(yè)的產(chǎn)能快速增加，不同產(chǎn)區(qū)的醬酒企業(yè)的產(chǎn)品風格各異，未來，醬酒產(chǎn)品的品質(zhì)將產(chǎn)生整體性的飛躍，醬酒品類將出現(xiàn)經(jīng)典、柔和、淡雅、凈雅等不同的流派。此外，隨著醬酒產(chǎn)區(qū)的泛赤水河化和南方化，郎酒、習(xí)酒、金沙、珍酒、安酒、武陵、丹泉等不同產(chǎn)區(qū)的頭部企業(yè)不斷成長，傳統(tǒng)意義上的茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)價值正不斷被稀釋。離開茅臺鎮(zhèn)釀不出茅臺酒，但離開茅臺鎮(zhèn)也能釀出高品質(zhì)的醬酒已變成事實。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國醬香型白酒行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報告》顯示：

根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會協(xié)會發(fā)布的相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示：2021年國內(nèi)醬香型白酒市場規(guī)模達2197.6億元，同比2020年增長了26.86%，國內(nèi)醬香型白酒逐漸走出2020年疫情沖擊的陰影。根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會的預(yù)測，2022年國內(nèi)醬香型白酒市場規(guī)模有望達到2377.4億元。

據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2019年全年中國白酒(折65度，商品量，下同)產(chǎn)量達到了785.9萬千升，累計下降0.8%;2020年全年中國白酒累計產(chǎn)量達到740.7萬千升;2021年1-10月的白酒的產(chǎn)量為558.19萬千升。2019年，白酒行業(yè)總產(chǎn)量786萬千升，總銷售收入5618億元，同比增長8.24%。其中：醬香型白酒產(chǎn)量55萬噸，同比增長37%;銷售收入1350億元，同比增長23%。醬香型白酒雖然僅占白酒行業(yè)產(chǎn)量的7.28%，但其銷售收入占白酒行業(yè)的24%，且發(fā)展增速遠遠超過白酒行業(yè)整體增速。2020年，醬香型白酒產(chǎn)量約60萬千升，完成銷售收入1550億元左右，實現(xiàn)利潤約630億元，以全國白酒行業(yè)8%的產(chǎn)能，實現(xiàn)了26.6%的銷售收入和40%的利潤，醬香型白酒已成為名副其實的“黃金產(chǎn)業(yè)”。

在1000元以上的中國高端白酒市場中，醬酒將占據(jù)三分之二的市場份額;在500—1000元的中國次高端白酒市場，醬酒將占據(jù)二分之一的市場份額;在300—500元價格帶的中國中高端白酒市場，醬酒將占據(jù)三分之一的市場份額。同時，300元以下價格帶的中國中低端白酒市場中，醬酒仍然不會出現(xiàn)太大的機會。前三名頭部醬酒企業(yè)營收門檻將突破200億元;中國醬酒100億元以上規(guī)模企業(yè)將會增至5家以上;中國醬酒行業(yè)前十名企業(yè)的營收門檻將提升至50億元。

目前，市面上的醬酒多集中在次高端價格帶，與大多數(shù)消費者為追求更好品質(zhì)的消費升級相適應(yīng)。濃香酒優(yōu)酒率相對較低，低端酒的大量銷售容易影響消費者對品類好壞的判斷。而醬香酒優(yōu)酒率更高，通過廠商一致對消費者進行品質(zhì)培育，消費者對醬酒品類品質(zhì)好的接受度更高，因此醬酒定價高與消費者對好的認知相符，也促使消費者在追求更高品質(zhì)消費時選擇醬酒消費。預(yù)期未來行業(yè)價格將延續(xù)穩(wěn)健提升的趨勢。

在醬酒熱潮的推動下，近年來國內(nèi)各類醬酒品牌快速興起，我們根據(jù)發(fā)展歷史、地域區(qū)別以及香型關(guān)系等，將國內(nèi)醬酒品牌分為主流醬酒品牌、新興醬酒品牌以及魯派醬酒品牌等。

國內(nèi)主流醬酒品牌是以貴州茅臺為核心構(gòu)成的一超多強四大梯隊。貴州茅臺是醬酒行業(yè)的絕對龍頭，在產(chǎn)品品牌力、營收規(guī)模以及基酒產(chǎn)能等方面全面領(lǐng)先。第二梯隊包括郎酒股份和貴州習(xí)酒，郎酒與習(xí)酒的醬酒基酒產(chǎn)能在1.8萬噸和3萬噸左右，同時積極擴產(chǎn)至5萬噸左右。第三梯隊中，國臺酒業(yè)和金沙酒業(yè)20年收入預(yù)計接近30億元，擴產(chǎn)穩(wěn)步推進。國臺酒業(yè)2020年已經(jīng)申報IPO，金沙酒業(yè)計劃2024年在主板上市。此外，貴州珍酒、釣魚臺酒業(yè)，以及第四梯隊的丹泉酒業(yè)、仙潭酒業(yè)、武陵酒業(yè)和貴州安酒等都是傳統(tǒng)主流醬酒品牌。醬酒市場機會大，主流醬酒企業(yè)普遍在推進產(chǎn)能建設(shè)，鞏固先發(fā)優(yōu)勢。

新興醬酒品牌是在醬酒熱潮下近年來逐步興起的品牌，包括由產(chǎn)業(yè)資本跨界創(chuàng)建的品牌(肆拾玖坊等)、外地酒企在赤水河投資收購建立的品牌(酣客、勁牌茅臺鎮(zhèn)酒業(yè)等)、非白酒酒企的貼牌品牌(女兒紅等)、赤水河產(chǎn)區(qū)原有中小醬酒企業(yè)逐步發(fā)展的自有品牌(夜郎谷等)。

本報告對國內(nèi)外醬香型白酒行業(yè)的供給與需求狀況、相關(guān)行業(yè)的發(fā)展狀況、市場消費變化等進行了分析。重點研究了主要醬香型白酒品牌的發(fā)展狀況，以及未來中國醬香型白酒行業(yè)將面臨的機遇以及企業(yè)的應(yīng)對策略。

報告還分析了醬香型白酒市場的競爭格局，行業(yè)的發(fā)展動向，并對行業(yè)相關(guān)政策進行了介紹和政策趨向研判，是醬香型白酒生產(chǎn)企業(yè)、科研單位、零售企業(yè)等單位準確了解目前醬香型白酒行業(yè)發(fā)展動態(tài)，把握企業(yè)定位和發(fā)展方向不可多得的精品。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國醬香型白酒行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報告》。

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