中國(guó)白酒行業(yè)發(fā)展規(guī)模巨大 2023年中國(guó)白酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

• 陳澤芳 2023年7月30日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1356 89
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盡管中國(guó)白酒行業(yè)發(fā)展規(guī)模巨大，但還面臨一些問(wèn)題。首先，品牌競(jìng)爭(zhēng)激烈，市場(chǎng)混亂，中小型白酒企業(yè)難以生存。其次，在行業(yè)整合中，傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)模式已經(jīng)不能適應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展要求。同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)白酒的需求已經(jīng)不斷多樣化，對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出更高的要求。另外，白酒行業(yè)對(duì)

白酒文化的弘揚(yáng)：白酒不僅僅是一種酒類，也是一種文化。隨著文化自信的崛起，越來(lái)越多的酒廠和消費(fèi)者開(kāi)始重視白酒文化，弘揚(yáng)中國(guó)酒文化已成為白酒行業(yè)的一種趨勢(shì)。如今，白酒企業(yè)的庫(kù)存高企。數(shù)據(jù)顯示，白酒產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)產(chǎn)量收縮，銷售收入與利潤(rùn)大幅增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。2022年規(guī)模以上白酒企業(yè)963家，產(chǎn)量671.2萬(wàn)千升，同比下降了5.6%，這是近十年以來(lái)的新低。與之對(duì)應(yīng)的是規(guī)模以上白酒企業(yè)完成銷售收入6626.5億元，增長(zhǎng)9.6%;實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)2201.7億元，增長(zhǎng)29.4%。

盡管中國(guó)白酒行業(yè)發(fā)展規(guī)模巨大，但還面臨一些問(wèn)題。首先，品牌競(jìng)爭(zhēng)激烈，市場(chǎng)混亂，中小型白酒企業(yè)難以生存。其次，在行業(yè)整合中，傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)模式已經(jīng)不能適應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展要求。同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)白酒的需求已經(jīng)不斷多樣化，對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出更高的要求。另外，白酒行業(yè)對(duì)環(huán)境和社會(huì)的貢獻(xiàn)也逐漸受到關(guān)注，行業(yè)進(jìn)一步規(guī)范和完善還任重而道遠(yuǎn)。

根據(jù)中研普華研究院撰寫(xiě)的《2023-2028年中國(guó)白酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

白酒是中國(guó)具有悠久歷史的特色酒類，已經(jīng)成為中國(guó)文化的一部分。自古以來(lái)，白酒都是節(jié)日慶典、宴請(qǐng)客人的必備佳釀。隨著消費(fèi)者對(duì)生活品質(zhì)的追求和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的極速提升，白酒市場(chǎng)規(guī)模逐年擴(kuò)大，也逐漸從文化背景中中走向商業(yè)化。目前，中國(guó)白酒市場(chǎng)包括濃香型、清香型、米香型、老白干等白酒品種，其中濃香型白酒占據(jù)了市場(chǎng)的近80%份額，市場(chǎng)發(fā)展前景廣闊。

隨著消費(fèi)者生活水平的提高和飲食文化的多元化，中國(guó)白酒行業(yè)不斷創(chuàng)新，大力開(kāi)展品牌建設(shè)和營(yíng)銷推廣工作，市場(chǎng)品牌競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。目前，中國(guó)白酒行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了高速發(fā)展的時(shí)期，白酒的產(chǎn)量和銷售規(guī)模均在快速提升。同時(shí)，行業(yè)內(nèi)的品牌壟斷現(xiàn)象越來(lái)越明顯，知名品牌成為市場(chǎng)上的主流產(chǎn)品，其他品牌面臨生存困境。另一方面，中國(guó)白酒出口市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，但出口主要以廉價(jià)低檔的大眾白酒為主。

2023上半年白酒動(dòng)銷新特點(diǎn)

一是庫(kù)存高企，動(dòng)銷緩慢。根據(jù)調(diào)研顯示，節(jié)后傳統(tǒng)淡季時(shí)間比疫情之前來(lái)得更早一些，按照慣例春節(jié)后經(jīng)銷商會(huì)進(jìn)行1次補(bǔ)貨，但今年這一慣例被打破，傳統(tǒng)的“商務(wù)、團(tuán)購(gòu)、宴席”三駕馬車未能齊頭并進(jìn)，“五一”期間酒水市場(chǎng)只有宴席用酒市場(chǎng)表現(xiàn)比較好，商務(wù)和團(tuán)購(gòu)偏弱。另外，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)市場(chǎng)專業(yè)委員會(huì)今年5月底開(kāi)展的調(diào)查問(wèn)卷數(shù)據(jù)也顯示，較去年相比，2023年初到5月，經(jīng)銷商所反饋的春節(jié)前后，五一期間，這兩個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)白酒消費(fèi)量變化也全都未達(dá)預(yù)期。

二是消費(fèi)下行，競(jìng)爭(zhēng)內(nèi)卷。《報(bào)告》表示，從市場(chǎng)結(jié)構(gòu)看，高端品牌在銷量和增速方面乏力，增速不及2022年同期;另外受市場(chǎng)動(dòng)銷緩慢、庫(kù)存高企影響，春節(jié)以來(lái)，一二線白酒均有不同程度的價(jià)格下降甚至倒掛。其中茅臺(tái)多款產(chǎn)品相較于去年同期下降200元左右，而部分名酒品牌以及二三線品牌也出現(xiàn)市場(chǎng)成交價(jià)格低于經(jīng)銷價(jià)，價(jià)格倒掛現(xiàn)象嚴(yán)重。與此同時(shí)，今年300元以下的中低價(jià)位段產(chǎn)品市場(chǎng)表現(xiàn)較好，這也說(shuō)明消費(fèi)下行趨勢(shì)明顯，而隨著越來(lái)越多的頭部企業(yè)開(kāi)始下沉產(chǎn)品市場(chǎng)，中小企業(yè)生存空間進(jìn)一步被擠壓。

2023年中國(guó)白酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

近幾年，我國(guó)白酒行業(yè)已經(jīng)從過(guò)去的普漲進(jìn)入到擠壓式增長(zhǎng)階段。但隨著白酒文化在年輕消費(fèi)群體中的普及，以及酒企轉(zhuǎn)型升級(jí)的推動(dòng)，白酒行業(yè)的前景依然可期。在前五大白酒企業(yè)中，白酒龍頭近幾年的產(chǎn)能均有不同程度的增長(zhǎng)，表明龍頭企業(yè)的虹吸效應(yīng)更加突出，行業(yè)利潤(rùn)將進(jìn)一步向頭部企業(yè)集中。據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)，2022年，我國(guó)濃香型白酒的市場(chǎng)占比約60%，清香型白酒占比約12%，醬香型白酒占比約8%，兼香型白酒占比約6%，其他香型白酒占比約14%。

數(shù)據(jù)顯示，截至2022年末，全國(guó)白酒企業(yè)釀酒總產(chǎn)量671.24萬(wàn)千升，同比下降5.58%，產(chǎn)量已經(jīng)實(shí)現(xiàn)六連降;累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額2201.72億元，同比增長(zhǎng)29.36%。2023年1-4月，中國(guó)規(guī)模以上企業(yè)白酒產(chǎn)量158.1萬(wàn)千升，同比下降29.6%。而白酒行業(yè)量減價(jià)升的根源是以高端、中高端產(chǎn)品等毛利率較高的產(chǎn)品銷售不斷提升所致，三年疫情更是加劇了低端白酒的退出。

隨著全球化浪潮的不斷推進(jìn)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，中國(guó)白酒行業(yè)不斷探索新的發(fā)展機(jī)遇。未來(lái)，行業(yè)內(nèi)將展開(kāi)激烈的競(jìng)爭(zhēng)，紅利期逐漸消失。在未來(lái)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，優(yōu)秀品牌將逐漸崛起，品牌競(jìng)爭(zhēng)質(zhì)量將直接決定消費(fèi)者的購(gòu)買力。隨著消費(fèi)者對(duì)白酒健康性和品質(zhì)的關(guān)注度提高，白酒市場(chǎng)品質(zhì)將得到進(jìn)一步提升，“小而美”和“數(shù)字化”是行業(yè)發(fā)展的重要趨勢(shì)。

白酒行業(yè)報(bào)告對(duì)中國(guó)白酒行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對(duì)未來(lái)幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。未來(lái)，白酒行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊《2023-2028年中國(guó)白酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)白酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告

  白酒是中國(guó)酒類（除了果酒、米酒外）的統(tǒng)稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。中國(guó)白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾...

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