食品包裝行業(yè)分析：消費市場需求多樣化，食品包裝正朝著功能多樣化的方向發(fā)展

• 陳觀秋 2023年8月21日 來源：百度 1311 86
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食品包裝是食品商品的組成部分，食品工業(yè)過程中的主要工程之一。隨著包裝行業(yè)快速發(fā)展，以及消費市場多樣化需求，食品包裝正朝著功能多樣化的方向發(fā)展，包括防油、防潮、保鮮、高阻隔、活性包裝……還有現代智能標簽技術，如二維碼、區(qū)塊鏈防偽等等，如何與傳統(tǒng)的包裝相

食品包裝是食品商品的組成部分，食品工業(yè)過程中的主要工程之一。隨著包裝行業(yè)快速發(fā)展，以及消費市場多樣化需求，食品包裝正朝著功能多樣化的方向發(fā)展，包括防油、防潮、保鮮、高阻隔、活性包裝……還有現代智能標簽技術，如二維碼、區(qū)塊鏈防偽等等，如何與傳統(tǒng)的包裝相結合，也是未來食品包裝行業(yè)的發(fā)展趨勢。

一、食品包裝行業(yè)概述

食品包裝可以保護食品，防止食品在離開工廠到消費者手中的流通過程中受到生物的、化學的、物理的外來因素的損害，它也有保持食品本身穩(wěn)定質量的功能，它方便食品的食用，又表現食品外觀，吸引消費的形象，具有物質成本以外的價值。因此，食品包裝制程也是食品制造系統(tǒng)工程的不可分的部分。

食品包裝可按包裝材料分為金屬、玻璃、紙質、塑料、復合材料等。按包裝型式分為罐、瓶、包、袋、卷、盒、箱等;按包裝方式分為罐藏、瓶裝、包封、袋裝、裹包以及灌注、整集、封口、貼標、噴碼等;可按產品層次分為內包裝、二級包裝、三級包裝、外包裝等;按技法分為：防潮包裝、防水包裝、防霉包裝、保鮮包裝、速凍包裝、透氣包裝、微波殺菌包裝、無菌包裝、充氣包裝、真空包裝、脫氧包裝、泡罩包裝、貼體包裝、拉伸包裝、蒸煮袋包裝等。

上述各種包裝皆是由不同復合材料制成的，其包裝特性是對應不同食品的要求，能有效地保護食品品質。

食品包裝行業(yè)產業(yè)鏈上游為原材料及設備供應商，包括包裝用紙、通用塑料、玻璃、鋁材和包裝機械等;中游為食品包裝制造行業(yè)，包括紙質包裝、塑料包裝、金屬包裝、玻璃包裝;下游為食品包裝產品應用市場，主要包括休閑食品、方便食品、嬰幼兒食品、餐飲外賣等。

二、食品包裝行業(yè)發(fā)展狀況

隨著技術的日新月異，食品包裝除了能保護食品在運輸的途中不被損壞、延長食品的賞味期限之外，還被賦予了獨特的價值主張和特定的營銷功能。食品的包裝能夠直接將有效的營銷內容與品牌聯系在一起，對顧客的購買行為具有極大影響。

第20屆中國—東盟博覽會將于2023年9月在廣西南寧舉行，博覽會將設置食品加工及包裝設備展區(qū)，福建、浙江、廣東、江蘇等省份積極組團參展，多家行業(yè)知名企業(yè)紛紛報名參與。本屆東博會食品加工及包裝設備展區(qū)將設置更多特色板塊，“智能包裝”“食品包裝”“綜合包裝”“液態(tài)包裝”“產品標識”和“包裝制品與材料”等排布豐富、精彩紛呈，并攜手近80家供應商現場展示一次包裝、二次包裝、智能貼標、防偽溯源包裝、物流后道包裝等設備及創(chuàng)新解決方案，不僅滿足通用智能自動化生產需求，亦滿足中小食品企業(yè)包裝貼標一體快速交付、個性化、小批量生產需要。

據中研產業(yè)研究院《2023-2028年中國食品包裝行業(yè)市場前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報告》分析：

中國多數食品包裝生產企業(yè)規(guī)模較小，目前尚未產生極具規(guī)模的龍頭企業(yè)。主要代表公司有合興包裝、寶鋼包裝、華泰股份、嘉美包裝等企業(yè)。從我國食品包裝行業(yè)產業(yè)鏈企業(yè)區(qū)域分布來看，食品包裝行業(yè)產業(yè)鏈企業(yè)在全國絕大多數省份均有分布。其中廣東省食品包裝企業(yè)數量分布最多，同時山東、安徽等省份企業(yè)數量也相對集中。

目前，我國食品包裝行業(yè)的企業(yè)主要分為玻璃包裝企業(yè)、紙質包裝企業(yè)、塑料包裝企業(yè)和金屬包裝企業(yè)。玻璃包裝代表企業(yè)有華興玻璃、長裕玻璃、才府玻璃等;紙質包裝代表企業(yè)有合興包裝、新通聯、仙鶴股份等;塑料包裝代表企業(yè)有通產麗星、宏裕包材、雙星新材等;金屬包裝代表企業(yè)有昇興包裝、嘉美包裝、奧瑞金等。

在食品包裝行業(yè)，大型企業(yè)、國有企業(yè)較少，民營企業(yè)多而散，行業(yè)整體規(guī)模偏小，同時面臨眾多外資品牌的市場侵入，如德國肖特集團挾其雄厚技術經濟實力大舉進入中國市場。中國多數食品包裝生產企業(yè)規(guī)模較小，目前尚未產生極具規(guī)模的龍頭企業(yè)。代表企業(yè)市場份額占比均不足2%，行業(yè)競爭激烈。

三、食品包裝行業(yè)發(fā)展趨勢

在國內餐飲、新茶飲行業(yè)，吸管和外賣袋都由傳統(tǒng)塑料向全降解材料轉換，新茶飲行業(yè)部分龍頭企業(yè)品牌，在吸管、餐勺、餐叉、外賣包裝袋，都實現了產品全降解化，并受到C端用戶好評。在未來，高端塑料制品及全降解產品行業(yè)增速將顯著超越行業(yè)平均水平。

目前，越來越的食品企業(yè)開始著手包裝的綠色、可循環(huán)，有乳制品企業(yè)推出無印刷的牛奶包裝產品，有企業(yè)用甘蔗廢料制成的包裝盒裝月餅……越來越多的企業(yè)采用可堆肥、可自然降解的食品包裝材料?？梢?，在食品包裝行業(yè)，綠色包裝是繞不開的話題和趨勢。

隨著包裝行業(yè)快速發(fā)展，以及消費市場多樣化需求，食品包裝正朝著功能多樣化的方向發(fā)展，包括防油、防潮、保鮮、高阻隔、活性包裝……還有現代智能標簽技術，如二維碼、區(qū)塊鏈防偽等等，如何與傳統(tǒng)的包裝相結合，也是未來食品包裝行業(yè)的發(fā)展趨勢。

報告對中國食品包裝行業(yè)的內外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現狀、產業(yè)鏈發(fā)展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風險、發(fā)展策略與投資建議等進行了分析，并重點分析了我國食品包裝行業(yè)將面臨的機遇與挑戰(zhàn)。

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