糧食產(chǎn)業(yè)鏈條加快延伸 糧油行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀分析

• 吳澳燕 2023年8月29日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 298 12
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我國正由農(nóng)業(yè)大國向農(nóng)業(yè)強國穩(wěn)步邁進。新發(fā)展階段，滿足人民群眾對糧食產(chǎn)品的更高期待，不僅要確保糧食穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)，更要推動糧食產(chǎn)業(yè)鏈不斷完善，暢通從生產(chǎn)到消費各環(huán)節(jié)的有效銜接。

我國正由農(nóng)業(yè)大國向農(nóng)業(yè)強國穩(wěn)步邁進。新發(fā)展階段，滿足人民群眾對糧食產(chǎn)品的更高期待，不僅要確保糧食穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)，更要推動糧食產(chǎn)業(yè)鏈不斷完善，暢通從生產(chǎn)到消費各環(huán)節(jié)的有效銜接。

第五屆中國糧食交易大會近日在河南省鄭州市開幕。其中，優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品展銷成為此次大會的“重頭戲”，來自全國的約2600家企業(yè)集中亮相。從參展情況看，各地正在從“賣原糧”向“賣產(chǎn)品”轉(zhuǎn)變，從“大糧倉”向“大廚房”轉(zhuǎn)型，糧食產(chǎn)業(yè)鏈條加快向上下游延伸。

從米面油、調(diào)味品，再到預(yù)制菜、方便食品……在優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品展銷上，一大批富有地域特色的優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品受到參會客商和觀眾青睞，也集中展示著糧食生產(chǎn)加工企業(yè)在糧食產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)新發(fā)展。

在河南展區(qū)，三全、白象、想念等多家知名糧油企業(yè)參展。目前，河南省小麥粉、掛面等產(chǎn)品產(chǎn)量位居全國第一，全國40%的方便面、60%的湯圓和70%的水餃產(chǎn)品均來自河南。2022年，河南全省糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟總產(chǎn)值達3009億元，同比增長13.3%，穩(wěn)居全國第一方陣。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國糧油行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測報告》顯示：

糧油是對谷類、豆類等糧食和油料及其加工成品和半成品的統(tǒng)稱，是人類主要食物的統(tǒng)稱。所謂民以食為天，糧食是我們?nèi)祟愘囈陨娴谋匦杵?，是關(guān)系國計民生的特殊商品。

2022年全年糧食產(chǎn)量68653萬噸，比上年增加368萬噸，增產(chǎn)0.5%。其中，夏糧產(chǎn)量14740萬噸，增產(chǎn)1.0%;早稻產(chǎn)量2812萬噸，增產(chǎn)0.4%;秋糧產(chǎn)量51100萬噸，增產(chǎn)0.4%。全年谷物產(chǎn)量63324萬噸，比上年增產(chǎn)0.1%。其中，稻谷產(chǎn)量20849萬噸，減產(chǎn)2.0%;小麥產(chǎn)量13772萬噸，增產(chǎn)0.6%;玉米產(chǎn)量27720萬噸，增產(chǎn)1.7%。大豆產(chǎn)量2028萬噸，增產(chǎn)23.7%。

糧油行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀分析

從我國糧食構(gòu)成來看，我國糧食供給主要可劃分為谷物、豆類以及薯類三大品種，其中谷物作為我國主要種植品種，一直以來在我國糧食供給領(lǐng)域占據(jù)主導(dǎo)地位。

據(jù)國家糧油信息中心統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2014年以來，我國谷物產(chǎn)量占全國糧食產(chǎn)量的總比重維持在92%以上，到2021年，全國谷物產(chǎn)量占比為92.7%。

截至2023年1月5日，主產(chǎn)區(qū)各類糧食企業(yè)累計收購秋糧2324億斤，同比基本持平。其中，中晚秈稻499億斤、粳稻632億斤、玉米1152億斤、大豆40億斤。從區(qū)域看，目前南方中晚秈稻旺季收購進入收尾階段，收購進度已過九成;東北、華北正集中上量，東北粳稻收購進度近八成、玉米超四成;華北地區(qū)玉米收購進度超四成。

2017年，國家糧食和物資儲備局、財政部啟動實施“優(yōu)質(zhì)糧食工程”，支持整合糧食流通領(lǐng)域現(xiàn)有資源，在全國產(chǎn)糧大縣建設(shè)一批專業(yè)化、經(jīng)營性的糧食產(chǎn)后服務(wù)中心，為農(nóng)民糧食產(chǎn)后提供清理、烘干、收儲、加工、銷售等服務(wù)。

截至目前，全國已建成5500多家糧食產(chǎn)后服務(wù)中心，基本實現(xiàn)全國產(chǎn)糧大縣糧食產(chǎn)后服務(wù)全覆蓋的目標任務(wù)。2022年，糧食產(chǎn)后服務(wù)中心積極發(fā)揮為農(nóng)服務(wù)作用，糧食產(chǎn)后綜合服務(wù)水平不斷提高，農(nóng)民市場議價能力持續(xù)增強，糧食優(yōu)質(zhì)優(yōu)價特征明顯，減損降耗成效日益顯現(xiàn)。

近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)墾局發(fā)布《全國農(nóng)墾糧油等主要作物20項高產(chǎn)高效技術(shù)及模式》，旨在通過先進技術(shù)模式推廣，提高農(nóng)墾單產(chǎn)水平，并帶動地方單產(chǎn)水平提升。

全國農(nóng)墾糧油等主要作物20項高產(chǎn)高效技術(shù)及模式涵蓋大豆、玉米、小麥、水稻、油菜、棉花、甘蔗等主要農(nóng)作物，涉及良種良法配套、精量播種集中育秧、栽培技術(shù)模式集成、水肥高效利用等重要生產(chǎn)環(huán)節(jié)和重要生產(chǎn)設(shè)施。這20項技術(shù)及模式已在許多墾區(qū)廣泛應(yīng)用推廣，成為當(dāng)?shù)靥岣邌萎a(chǎn)水平的主導(dǎo)技術(shù)及模式，具有廣闊的應(yīng)用前景。

各地糧油行業(yè)發(fā)展規(guī)劃

河南

民以食為天，國以糧為安。河南是我國重要的農(nóng)業(yè)大省、口糧大省。河南省省糧食和物資儲備局印發(fā)了《河南省糧油品牌建設(shè)實施方案》，對未來5年全省糧油品牌建設(shè)進行了系統(tǒng)謀劃，提出了建設(shè)“1個省域公共品牌+N個區(qū)域公共品牌+N個企業(yè)品牌”品牌體系的目標。

江蘇

為著力提高糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品單產(chǎn)水平，江蘇日前出臺《江蘇省主要糧油作物大面積單產(chǎn)提升行動實施方案》，不斷增強糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定安全供給能力。

《實施方案》聚焦稻麥、大豆玉米、油菜等主要糧油作物，提出將深入開展單產(chǎn)提升行動，集成土地、品種、肥料、農(nóng)藥、農(nóng)機、田管等生產(chǎn)要素，強化科技創(chuàng)新、政策支持、協(xié)作攻關(guān)，帶動大面積單產(chǎn)提升和均衡增產(chǎn)。

遼寧

遼寧省作為全國13個糧食主產(chǎn)省之一和花生優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，擁有較好的糧油產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。糧食產(chǎn)量穩(wěn)定在460億斤以上，糧油加工業(yè)初步形成了以中糧、益海嘉里、九三、禾豐、鼎翔、富虹等大中型企業(yè)為主的發(fā)展格局。糧油倉儲物流能力逐步提升，成為重要糧食物流節(jié)點。隨著消費需求升級和保障糧食安全的需要，糧油產(chǎn)品供應(yīng)鏈呈現(xiàn)多元化發(fā)展趨勢，遼寧省作為“北糧南運”重要節(jié)點，糧油產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展前景廣闊。

《糧油產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展行動方案(2023—2025)》提出，　到2025年，遼寧省糧油優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值要達到2600億元，年均增速4.5%左右;規(guī)模以上糧油加工業(yè)產(chǎn)值達到1850億元，年均增速7%左右。糧油作物播種面積要達到5775萬畝以上，糧油作物產(chǎn)量達到515億斤。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國糧油行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測報告》。

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