下半年白酒市場預(yù)測 2023白酒市場深度調(diào)研及消費(fèi)趨勢

• 吳亞楠 2023年9月8日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1273 83
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消費(fèi)升級趨勢下醬香趁勢而起，醬酒黃金時(shí)代輪廓漸顯，部分業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，在未來，醬酒甚至可能取代濃香型白酒的地位，掀起第二輪香型替代熱潮。

在中國快消品行業(yè)，新生代消費(fèi)者已經(jīng)成為消費(fèi)主力軍，是各家企業(yè)品牌戰(zhàn)略的重要著力點(diǎn)。產(chǎn)業(yè)端不斷創(chuàng)新、迭代和轉(zhuǎn)型，以匹配和滿足新生代的核心需求，這是行業(yè)發(fā)展趨勢。聚焦打造全國重要的白酒生產(chǎn)基地，加快重點(diǎn)酒企技改擴(kuò)能項(xiàng)目建設(shè)，做大做強(qiáng)大型企業(yè)。持續(xù)推進(jìn)“三個(gè)一批”，培育更多優(yōu)質(zhì)規(guī)上企業(yè)，規(guī)范發(fā)展中小企業(yè)，白酒產(chǎn)業(yè)增加值增長10%以上。保持卷煙生產(chǎn)穩(wěn)定。優(yōu)化卷煙產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高經(jīng)濟(jì)效益。推動現(xiàn)代化工產(chǎn)業(yè)高端化發(fā)展。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國白酒市場深度調(diào)查研究報(bào)告》顯示：

2023白酒市場深度調(diào)研及消費(fèi)趨勢

我國白酒消費(fèi)以大眾消費(fèi)為主，終端消費(fèi)更受支撐。政府出臺三公政策前，我國白酒消費(fèi)以政務(wù)消費(fèi)與商務(wù)消費(fèi)為主。

目前，我國《白酒工業(yè)術(shù)語》根據(jù)香氣特征將白 酒分為醬香、濃香、清香、米香、鳳香等 12 種香型。其中，主流香型包括醬香型、濃 香型、清香型與兼香型。按照 21 年收入計(jì)，主流白酒香型約占我國白酒行業(yè)的 96.3%。進(jìn)一步拆分來看，濃香型是我國第一大白酒香型，在市場中占比達(dá)到 47.4%左 右;醬香型與清香型白酒的市場份額分別為 31.5%與 12.3%;其余八種白酒香型約占 3.7%的市場份額。

消費(fèi)升級趨勢下醬香趁勢而起，醬酒黃金時(shí)代輪廓漸顯，部分業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，在未來，醬酒甚至可能取代濃香型白酒的地位，掀起第二輪香型替代熱潮。

由于醬香型白酒生產(chǎn)工藝特殊，生產(chǎn)周期長(在5年以上)，造成目前茅臺酒供不應(yīng)求的局面。更加刺激了消費(fèi)，造成了醬香白酒的持續(xù)走俏，形成了初步的消費(fèi)潮流。雖然目前醬香白酒還屬于“強(qiáng)品牌，弱品類”，醬香酒不斷向行業(yè)滲透，其消費(fèi)人群也逐漸增加，醬香酒將有著巨大的發(fā)展空間，也將促使白酒行業(yè)趨勢的變革，醬香市場規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大。

目前，國內(nèi)醬香型白酒銷售渠道包括全國連鎖企業(yè)、區(qū)域性連鎖企業(yè)、商超、電子商務(wù)平臺、街邊商鋪等，總體表現(xiàn)出銷售模式多元化的特征。

白酒上市公司上半年成績單

A股20家白酒上市公司上半年成績單在“開學(xué)日”前全部交出：營收合計(jì)約2123.65億元，同比增長約16.7%;除未披露相關(guān)數(shù)據(jù)的順鑫農(nóng)業(yè)(牛欄山)外，凈利潤合計(jì)約837.85億元(以下均以這一數(shù)字計(jì)算)，同比增長約19.5%;17家白酒上市公司實(shí)現(xiàn)營收正增長，6家營收超過百億元;除順鑫農(nóng)業(yè)(牛欄山)、金種子酒未被計(jì)入外，14家白酒上市公司實(shí)現(xiàn)凈利潤正增長。

從這一串?dāng)?shù)字來看，白酒上市公司依舊一路高歌，傳說中的“調(diào)整期降溫”似乎并未到來。與此同時(shí)，行業(yè)集中度不斷提升、中高端產(chǎn)品驅(qū)動增長、數(shù)字化進(jìn)程加速等特點(diǎn)在半年報(bào)中均有呈現(xiàn)。

山西汾酒公布上半年業(yè)績，公司上半年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入190.11億元，同比上漲23.98%;歸母凈利潤67.67億元，同比上漲35%。

貴州茅臺公布年中“成績單”，上半年實(shí)現(xiàn)營收695.76億元，同比增長20.76%;實(shí)現(xiàn)凈利潤359.8億元，同比增長20.76%，今年上半年?duì)I收增幅也創(chuàng)下近4年新高。今世緣披露的2023年上半年主要經(jīng)營數(shù)據(jù)顯示，其營收與凈利潤均實(shí)現(xiàn)了同比20%以上的高速增長。

下半年白酒市場預(yù)測

以茅臺為首，當(dāng)前行業(yè)頭部酒企管理水平已顯著提升，產(chǎn)品端趨向矩陣式布局，渠道體系化數(shù)字化等改革加速推進(jìn)，供給端較以往周期更加“有為而治”，頭部酒企或?qū)⒒鈨r(jià)格和業(yè)績波動性的風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)前地產(chǎn)、利率、稅收等系列宏觀政策切實(shí)落地，需求和信心得以托底，消費(fèi)從負(fù)循環(huán)扭轉(zhuǎn)企穩(wěn)的信號已現(xiàn)，年內(nèi)看當(dāng)前頭部企業(yè)回款進(jìn)度均較超預(yù)期，渠道指標(biāo)保持健康，業(yè)績確定性較強(qiáng)。

下半年旺季催化增多，行業(yè)漸進(jìn)式改善方向不變，可以樂觀看待24年春節(jié)剛性消費(fèi)，看好23Q4備貨行情。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。白酒行業(yè)報(bào)告對中國白酒行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

本報(bào)告同時(shí)揭示了白酒市場潛在需求與潛在機(jī)會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對政府部門也具有極大的參考價(jià)值。同時(shí)包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。

想了解關(guān)于更多白酒行業(yè)專業(yè)分析，可點(diǎn)擊查看中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國白酒市場深度調(diào)查研究報(bào)告》。

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  2023-2028年中國白酒市場深度調(diào)查研究報(bào)告

  白酒行業(yè)研究報(bào)告主要分析了白酒行業(yè)的國內(nèi)外發(fā)展概況、行業(yè)的發(fā)展環(huán)境、市場分析（市場規(guī)模、市場結(jié)構(gòu)、市場特點(diǎn)等）、競爭分析（行業(yè)集中度、競爭格局、競爭組群、競爭因素等）、產(chǎn)品價(jià)格分析...

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