水果種植行業(yè)市場(chǎng)機(jī)遇分析：水果種植市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)2023

• 方蔓桃 2023年9月12日 來源：百度 802 48
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如果你想了解水果種植行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國水果種植行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。重點(diǎn)分析了我國水果

據(jù)了解，全國農(nóng)牧漁業(yè)豐收獎(jiǎng)(以下簡稱豐收獎(jiǎng))是中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部于1987年設(shè)立的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣獎(jiǎng)項(xiàng)，用于獎(jiǎng)勵(lì)在農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣活動(dòng)中做出突出貢獻(xiàn)的集體和個(gè)人，包括農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣成果獎(jiǎng)、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣貢獻(xiàn)獎(jiǎng)、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣合作獎(jiǎng)，每三年開展一次評(píng)選。其中，農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣合作獎(jiǎng)獎(jiǎng)勵(lì)在農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣活動(dòng)中做出重要貢獻(xiàn)的農(nóng)科教、產(chǎn)學(xué)研、相關(guān)組織等合作團(tuán)隊(duì)。

貴州水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展合作模式經(jīng)過3年實(shí)踐，通過建立“農(nóng)推系統(tǒng)+科研系統(tǒng)+教學(xué)系統(tǒng)”產(chǎn)學(xué)研合作推廣模式，采取“省領(lǐng)導(dǎo)領(lǐng)銜+專班化推進(jìn)+戰(zhàn)隊(duì)制突破”機(jī)制，創(chuàng)新構(gòu)建“1個(gè)專班+1個(gè)樹種+1個(gè)戰(zhàn)隊(duì)+3級(jí)技術(shù)服務(wù)”的“1113”高效協(xié)同推廣模式，推動(dòng)貴州水果產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展，僅2020年，水果產(chǎn)業(yè)就提供1.46萬個(gè)就業(yè)崗位，帶動(dòng)3.84萬貧困人口增收，為貴州省按時(shí)高質(zhì)量打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)做出了重要貢獻(xiàn)。

如果你想了解水果種植行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國水果種植行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。重點(diǎn)分析了我國水果種植行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對(duì)水果種植行業(yè)未來的發(fā)展趨勢(shì)及前景作出審慎分析與預(yù)測(cè)。

水果是指可食用的植物果實(shí)，含有豐富的維生素營養(yǎng)，且能夠促進(jìn)消化。水果種類繁多，大體可分為薔薇科、蕓香科、葫蘆科、芭蕉科、鼠李科、葡萄科等37科。

在我國種植業(yè)中，水果是一種具有代表性的鮮活特色農(nóng)產(chǎn)品，在我國農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)中位居第三，僅僅落后于糧食、蔬菜兩大類農(nóng)產(chǎn)品，在我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中發(fā)揮著重要作用。

目前我國水果生產(chǎn)主要表現(xiàn)出規(guī)?；?、區(qū)域化特征，并主要集中在華東、華中、華南以及西北地區(qū)。細(xì)化到省域，山東省水果產(chǎn)量常年居全國首位，而河南、廣西、陜西、廣東常年排在全國第2~5位。

我國水果行業(yè)已進(jìn)入新階段，高質(zhì)量發(fā)展成為貫穿整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的主線。在生產(chǎn)端，龍頭企業(yè)引領(lǐng)全行業(yè)向著“穩(wěn)產(chǎn)、提質(zhì)、優(yōu)結(jié)構(gòu)”的目標(biāo)前進(jìn)，安全、營養(yǎng)、綠色、有機(jī)等優(yōu)質(zhì)水果供給不斷增加。在需求側(cè)，水果消費(fèi)需求越來越多元化，90后、00后等年輕客群的消費(fèi)觀念迥乎不同，百果園、盒馬鮮生等企業(yè)通過大數(shù)據(jù)正逐步實(shí)現(xiàn)對(duì)消費(fèi)者的精準(zhǔn)畫像、對(duì)需求的精準(zhǔn)捕捉。在水果供應(yīng)鏈體系建設(shè)方面，前置倉、地頭冷庫等冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施日漸完善，水果的冷鏈流通率、冷藏運(yùn)輸率不斷提升，流通腐損率顯著降低，“從枝頭到手頭”的全程質(zhì)量追溯體系筋骨已具、羽翼漸豐。

未來，水果行業(yè)將繼續(xù)在水果種植結(jié)構(gòu)、數(shù)字農(nóng)業(yè)、品種資源引進(jìn)、高端品牌打造、生鮮冷鏈建設(shè)、新零售等方面進(jìn)行戰(zhàn)略布局，推動(dòng)行業(yè)進(jìn)一步轉(zhuǎn)型升級(jí)、提質(zhì)增效。

隨著全球化的加速，水果種植業(yè)的機(jī)會(huì)不斷擴(kuò)大。全球化的趨勢(shì)使得水果可以出口到其他國家，為種植業(yè)帶來更多的利潤。同時(shí)，與其他國家的貿(mào)易協(xié)定使得水果更容易進(jìn)入國際市場(chǎng)，增加銷售量。 最后，消費(fèi)者對(duì)水果的需求不斷增加。隨著人們對(duì)健康飲食的關(guān)注，水果成為日常飲食的重要組成部分。消費(fèi)者越來越關(guān)注水果的品質(zhì)和安全性，這為水果種植業(yè)提供了更多的機(jī)會(huì)。 總的來說，水果種植業(yè)有著廣闊的發(fā)展前景。

我國是世界第一大水果生產(chǎn)國，水果產(chǎn)業(yè)是農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)之一。我國果品的生產(chǎn)總量、栽培面積及資源種類均居世界首位，優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的集聚度日趨顯著，形成了許多具體產(chǎn)業(yè)的集聚區(qū)，極大提高了集聚區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭力，也促進(jìn)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長。但是，我國果品生產(chǎn)未能發(fā)揮現(xiàn)有的果樹資源優(yōu)勢(shì)，這與我國悠久的栽培歷史、豐富的果樹資源極不相稱。

果苗是水果的幼苗，是農(nóng)戶生產(chǎn)水果農(nóng)產(chǎn)品的重要農(nóng)資之一，農(nóng)戶通過種植果苗實(shí)現(xiàn)水果的栽培與收獲。水果果苗需要通過人工培育以及嫁接，使其具有繁殖生長的能力。在水果果苗的種植過程中，合適的種植地址，結(jié)合當(dāng)?shù)氐牡赜蛱卣饕约皻夂蛞蛩?、病蟲害的影響、土壤的合理施肥、合適的種植技術(shù)以及科學(xué)的種植均會(huì)直接影響果實(shí)的產(chǎn)量以及質(zhì)量。

我國水果種植面積較高的省份是廣西、陜西、廣東、新疆、貴州及云南，表明這幾個(gè)省份的水果單產(chǎn)偏低。在產(chǎn)值方面，位于前5位的省份依次是陜西、山東、廣東、河南和四川，且均超過1000億元，但是從單位產(chǎn)值來看，河南、山東、江蘇、安徽以及海南較高，較低的是廣西、貴州、陜西、廣東、新疆等。西藏、青海、上海、北京、天津及吉林等省份，不論是產(chǎn)量、產(chǎn)值還是種植面積都非常低，可見這些省份不是水果生產(chǎn)的主產(chǎn)區(qū)。

中國的水果產(chǎn)業(yè)是典型的小農(nóng)戶經(jīng)營，種植水平參差不齊，標(biāo)準(zhǔn)化推行較難;加之生產(chǎn)托管等社會(huì)化服務(wù)還不發(fā)達(dá)，規(guī)?；?jīng)營果園占比有限，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平總體較低，各家生產(chǎn)的水果風(fēng)味各異，顏色、大小也有較大差異。

隨著國家加大農(nóng)林牧漁業(yè)的投入，水果種植業(yè)的產(chǎn)量也呈現(xiàn)出逐步向上的趨勢(shì)，今年水果產(chǎn)量達(dá)到3500萬噸，較去年同期增長2.2%，增長路徑的穩(wěn)定增長預(yù)示著未來水果產(chǎn)量將有可能繼續(xù)向上攀升。

水果種植行業(yè)一直被視為中國農(nóng)業(yè)的主要板塊之一。近年來，改革開放政策的實(shí)施加劇了行業(yè)的競(jìng)爭，改變了國內(nèi)種植市場(chǎng)的性質(zhì)，加快了農(nóng)業(yè)發(fā)展的步伐。水果種植行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展不僅僅依靠傳統(tǒng)的銷售渠道，隨著電商航母等水果電子商務(wù)平臺(tái)的出現(xiàn)，傳統(tǒng)的銷售渠道又一次經(jīng)歷了變革并進(jìn)入了一個(gè)新階段，水果種植者也因此獲得了更多的營銷機(jī)會(huì)。

2023年的水果種植行業(yè)競(jìng)爭格局和發(fā)展趨勢(shì)將受到供應(yīng)鏈改善、技術(shù)創(chuàng)新以及可持續(xù)投資三者的影響。而隨著市場(chǎng)營銷的不斷完善，水果種植行業(yè)將會(huì)取得更大進(jìn)步，助力中國農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

目前，我國水果種植呈現(xiàn)明顯的周期性和季節(jié)性，與此相對(duì)是強(qiáng)地域性。根據(jù)中國報(bào)告大廳的數(shù)據(jù)，在國家鄉(xiāng)村振興等一系列農(nóng)業(yè)政策的促進(jìn)下，2015年起我國果園種植面積超過1千萬公頃，2019年之后超過1.2千萬公頃，與此同時(shí)水果產(chǎn)量也“節(jié)節(jié)高升”，2020年水果產(chǎn)量為28692.4萬噸。

中國報(bào)告大廳數(shù)據(jù)顯示，2020年我國共生產(chǎn)水果28692.4萬噸，其中西瓜產(chǎn)量6622萬噸，占比23.1%。柑桔產(chǎn)量5121.9萬噸，占比17.9%。蘋果4406.6萬噸，占比15.4%。梨產(chǎn)量1781.5萬噸，占比6.2%。香蕉產(chǎn)量1151.3萬噸，占比4.0%。

中國農(nóng)戶從事種植業(yè)的占比達(dá)到80%，剩下的20%的農(nóng)戶則從事畜牧業(yè)，主要原因在于種植業(yè)的成本低于畜牧業(yè)，而在種植業(yè)當(dāng)中，又有近80%的農(nóng)戶從事糧食作物的種植，從事水果種植的農(nóng)戶僅占10%左右。

水果種植行業(yè)市場(chǎng)機(jī)遇分析

根據(jù)農(nóng)村農(nóng)業(yè)部和發(fā)改委發(fā)布的三大水果的批發(fā)價(jià)格和零售價(jià)格，近十年來香蕉的價(jià)格周期明顯且價(jià)格下降幅度較西瓜和蘋果大，整體來看水果批發(fā)價(jià)和零售價(jià)相差50%以上。

振興農(nóng)村是中國長久的戰(zhàn)略，多項(xiàng)政策的頒布帶動(dòng)年輕人回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，進(jìn)一步促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的發(fā)展。隨著《數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展規(guī)劃(2019-2025年)》的發(fā)布，中國政府提出了數(shù)字興農(nóng)的戰(zhàn)略方針，帶動(dòng)了一批年輕人回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，農(nóng)村電商的發(fā)展帶動(dòng)了農(nóng)村當(dāng)?shù)厮N植業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

種植區(qū)域上看，2020年我國水果種植區(qū)域主要分為5個(gè)等級(jí)，山東、廣西、河南、陜西的產(chǎn)量均大于2000萬噸處于第一梯隊(duì)，北京、天津、上海、青海和西藏的產(chǎn)量不足100萬噸，處于第五梯隊(duì)。從具體的水果產(chǎn)量來看，2020年山東省的水果產(chǎn)量為2938.9萬噸，位居榜首。其次為廣西和河南的2785.7萬噸和2563.4萬噸。

水果種植行業(yè)研究報(bào)告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析水果種植未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘水果種植行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關(guān)于水果種植行業(yè)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國水果種植行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。

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  2023-2028年中國水果種植行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告

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