科技賦能行業(yè)高質量發(fā)展 2023年生豬行業(yè)發(fā)展現狀分析

• 陳澤芳 2023年9月13日 來源：互聯網 1078 69
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我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)經營模式主要有“自繁自養(yǎng)”、緊密型“公司+農戶”以及松散型“公司+農戶”三種。其中，規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)通常采用前兩種模式。生豬養(yǎng)殖行業(yè)產業(yè)鏈上游主要是為養(yǎng)殖活動提供服務和原材料的企業(yè)，包括獸醫(yī)獸藥企業(yè)、飼料原料企業(yè)等;中游主要是生豬養(yǎng)殖企

我國為生豬養(yǎng)殖大國，2022年我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)產值為15048億元，但是與美國等生豬養(yǎng)殖大國相比，我國標準化、規(guī)?；B(yǎng)殖程度較低，雖然近年來規(guī)?；潭仍诓粩嗵岣?，但散養(yǎng)戶、中小規(guī)模養(yǎng)殖場經營比重仍然較高。生豬養(yǎng)殖業(yè)是農業(yè)的重要組成部分，豬肉的供應直接關系著國計民生。國家在規(guī)模養(yǎng)殖、區(qū)域發(fā)展、設施用地、信貸扶持等各個方面出臺諸多政策扶持生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，保障豬肉供應，推動生豬標準化、規(guī)?；B(yǎng)殖。

我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)經營模式主要有“自繁自養(yǎng)”、緊密型“公司+農戶”以及松散型“公司+農戶”三種。其中，規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)通常采用前兩種模式。生豬養(yǎng)殖行業(yè)產業(yè)鏈上游主要是為養(yǎng)殖活動提供服務和原材料的企業(yè)，包括獸醫(yī)獸藥企業(yè)、飼料原料企業(yè)等;中游主要是生豬養(yǎng)殖企業(yè);下游主要為屠宰和加工企業(yè)。

據中研普華產業(yè)院研究報告《2023-2028年生豬行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》分析顯示：

生豬養(yǎng)殖是經過種豬繁育、仔豬育肥等一系列培育和繁殖直到商品肉豬的過程。其中種豬生產、銷售的目的是育種、擴繁，包括曾祖代種豬、祖代種豬和父母代種豬;仔豬指出生不久的小豬，可以用于繼續(xù)育肥、育種或者直接出售;商品豬指以提供豬肉為目的銷售的育肥豬。

我國飼養(yǎng)的豬種按來源可劃分為地方豬種、引入豬種和培育豬種。我國地方品種豬種類較多，主要有民豬、太湖豬、金華豬、內江豬等，整體上偏脂肪型，具有適應性強、肉質好等優(yōu)點，但存在生長慢、脂肪多等缺點;引入豬種，主要為從國外引進的大約克豬、長白豬、杜洛克豬等瘦肉型良種豬;培育豬種，是利用引入豬種與我國地方豬種雜交培育成的豬種，如三江白豬、北京黑豬等，其瘦肉率和生長速度介于地方豬種和引入豬種之間。在品種雜交方面，以杜洛克、長白、大約克三品種豬雜交獲得的三元商品豬，因其瘦肉率高、生長速度快、飼料轉化率高等優(yōu)勢，成為商品豬養(yǎng)殖的主流，也是目前全球雜交模式中采用最多的雜交組合。

物聯網、智聯網、大數據、云計算等新一代信息技術的應用正深刻地改變著現代生產生活方式?，F代化養(yǎng)殖場通過集成電子識別并對畜禽圈舍通風溫控、空氣過濾、環(huán)境感知等設備進行智能化改造的方式，實現了養(yǎng)殖環(huán)境智能監(jiān)控和精準飼喂;通過個體體征智能監(jiān)測技術的應用，實現對動物疫病疫情的精準診斷、預警、防控;通過飼料-獸藥-養(yǎng)殖-屠宰生產經營數據直聯直報，構建“一場一碼、一畜一標”動態(tài)數據庫，實現了畜牧生產、流通、屠宰各環(huán)節(jié)信息互聯互通以及畜禽產品質量的全程追溯。

上下游產業(yè)發(fā)展情況

豬飼料行業(yè)屬于充分競爭行業(yè)，經歷了近些年的快速發(fā)展，我國豬飼料行業(yè)逐步進入了產業(yè)化、規(guī)?；?、集團化的發(fā)展階段，行業(yè)兼并整合的速度加快，大批規(guī)模小、實力薄弱、技術落后的豬飼料企業(yè)被市場淘汰。目前，行業(yè)內優(yōu)勢企業(yè)包括新希望、雙胞胎等。我國豬飼料行業(yè)發(fā)展帶動了生豬養(yǎng)殖產業(yè)的發(fā)展，提升了我國生豬養(yǎng)殖產業(yè)規(guī)?；⒓s化飼養(yǎng)水平，為加快生豬養(yǎng)殖產業(yè)生產方式轉變、建設現代生豬養(yǎng)殖產業(yè)打下了堅實的物質基礎。

我國生豬屠宰加工行業(yè)競爭格局高度分散，整合升級空間巨大，大型屠宰加工企業(yè)占比較低，行業(yè)內龍頭企業(yè)有雙匯、雨潤、龍大食品等。生豬經過屠宰加工環(huán)節(jié)進入最終的消費環(huán)節(jié)，產品主要通過農貿市場、商場超市、餐飲企業(yè)等渠道銷售給終端消費者。近年來，我國不斷加強消費內需的調控政策，社會保障體系不斷健全，批發(fā)零售及餐飲業(yè)市場空間巨大，下游行業(yè)的良好發(fā)展態(tài)勢為生豬養(yǎng)殖產業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展奠定了堅實的市場基礎。

2023年生豬行業(yè)發(fā)展現狀分析

我國人口大國的地位和長久以來豬肉的消費習慣決定了我國豬肉消費基數巨大。我國現是全球最大的豬肉生產、消費市場，2022年豬肉產量占肉類總產量的比例達60%，市場規(guī)模巨大。隨著我國人口數量和居民收入的持續(xù)增長、城鎮(zhèn)化的持續(xù)推進，一定程度上拉動消費者對包括豬肉在內的動物蛋白需求量的增加。

縱觀我國生豬養(yǎng)殖產業(yè)發(fā)展歷程，我國生豬養(yǎng)殖產業(yè)大致經歷了計劃發(fā)展時期、恢復發(fā)展時期、快速發(fā)展時期、產業(yè)結構調整時期和現代化轉型升級時期五個階段。目前，我國生豬養(yǎng)殖產業(yè)在促進鄉(xiāng)村振興和提高農民收入水平上發(fā)揮著重要作用。

受2018年8月爆發(fā)的非洲豬瘟疫情的影響，我國生豬產能嚴重受損，2019年生豬存欄量和出欄量均產生較大程度的下降，分別為3.1和5.44億頭。為保障生豬供給，2019年來國家發(fā)布促進生豬生產恢復一系列政策措施，生豬生產形勢開始好轉，2022年我國生豬存欄量和出欄量分別為4.53和7億頭。我國的種豬繁育工作還停留在國外引種階段，不能完全實現自主創(chuàng)新，導致我國原種豬長期依賴進口。種豬是生豬養(yǎng)殖行業(yè)實現快速發(fā)展的根本保障，經過改革開放后40多年的發(fā)展，我國生豬育種體系已經初步建立。截止至2022年，全國能繁母豬存欄量4390萬頭，為正常保有量4100萬頭的107%，略高于產能調控綠色合理區(qū)域的上限。

為規(guī)范和促進我國畜牧業(yè)發(fā)展，提高我國畜牧業(yè)現代化水平，保障農產品供給，中共中央、國務院自2004年以來連續(xù)多年發(fā)布的“一號文件”中，都對畜牧業(yè)的發(fā)展方針和支持畜牧業(yè)發(fā)展的措施做出了重要部署。從中共中央、國務院發(fā)布的“一號文件”可見，生豬穩(wěn)產保供關系國計民生，穩(wěn)定生豬生產、推動生豬標準化、規(guī)?；B(yǎng)殖在國家政策層面已被提到了空前的高度。

生豬行業(yè)研究報告旨在從國家經濟和產業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析生豬未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘生豬行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業(yè)規(guī)模、產業(yè)結構、區(qū)域結構、市場競爭、產業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。欲了解更多關于生豬行業(yè)的市場數據及未來行業(yè)投資前景，可以點擊查看中研普華產業(yè)院研究報告《2023-2028年生豬行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》。

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