廚具行業(yè)市場(chǎng)分析 廚具產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型是未來(lái)持續(xù)發(fā)展的方向之一

• 陳觀秋 2023年10月26日 來(lái)源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào) 百度 242 8
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廚具產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型涉及研發(fā)、生產(chǎn)、銷售多個(gè)環(huán)節(jié)，是企業(yè)提質(zhì)增效實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷的重要一步，也是未來(lái)持續(xù)發(fā)展的方向之一，難點(diǎn)在于全域數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

從灶具、油煙機(jī)、碗筷消毒柜組成的傳統(tǒng)廚房“三件套”，到集三者為一體、兼具多種功能的集成灶，再到融入生活美學(xué)和“黑科技”的智能廚房……隨著人們對(duì)美好生活追求越來(lái)越高，中國(guó)人的廚房正在經(jīng)歷前所未有的變革。

近年來(lái)，嵊州廚房產(chǎn)業(yè)集群積極向“中國(guó)集成智能廚房產(chǎn)業(yè)基地”轉(zhuǎn)型升級(jí)，開發(fā)集成式、一體化、智能化廚具產(chǎn)品，并聯(lián)合京東等企業(yè)實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈、銷售和售后服務(wù)等環(huán)節(jié)的數(shù)字化，推動(dòng)廚房裝修從線下走到線上，力爭(zhēng)到2025年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)300億元。

廚具行業(yè)市場(chǎng)分析

京東集團(tuán)日前與浙江省嵊州市廚房產(chǎn)業(yè)集群深化戰(zhàn)略合作，計(jì)劃在今年“雙11”期間依托京東的數(shù)智供應(yīng)鏈，通過(guò)全渠道布局和覆蓋更多營(yíng)銷場(chǎng)景，激發(fā)消費(fèi)，助推嵊州廚房產(chǎn)業(yè)集群轉(zhuǎn)型升級(jí)。

嵊州廚房產(chǎn)業(yè)集群是國(guó)內(nèi)規(guī)模最大、配套能力最強(qiáng)的廚具產(chǎn)品研發(fā)、制造基地之一，年生產(chǎn)、銷售廚具數(shù)量占國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的25%，被中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)五金制品協(xié)會(huì)認(rèn)定為“中國(guó)廚具之都”。

嵊州廚具行業(yè)起步于改革開放之初，是浙江“塊狀經(jīng)濟(jì)”的典型代表，與中國(guó)廚具產(chǎn)業(yè)發(fā)展同步。經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展蝶變，如今，嵊州廚具電機(jī)全行業(yè)企業(yè)500家左右，廚具產(chǎn)量占全國(guó)的30%，集成灶產(chǎn)量占全國(guó)的60%以上。這也意味著全國(guó)每生產(chǎn)100臺(tái)集成灶，就有60臺(tái)來(lái)自嵊州。

目前部分集成灶產(chǎn)品已推出語(yǔ)音控制、智能菜譜等功能，支持用戶通過(guò)APP進(jìn)行互動(dòng)，還增加了燃?xì)庑孤﹫?bào)警裝置，探索廚具集成化、智能化發(fā)展新路徑。

隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)于廚房的需求也越來(lái)越高，廚具行業(yè)也隨之迎來(lái)了發(fā)展的機(jī)遇。目前，中國(guó)廚具行業(yè)已經(jīng)成為了全球最大的生產(chǎn)和出口基地，占據(jù)了世界廚具市場(chǎng)的很大份額。

廚具行業(yè)是指生產(chǎn)廚房烹飪用具和相關(guān)配套產(chǎn)品的行業(yè),包括炊具、餐具、烹飪電器等。隨著人們生活水平的提高,廚具行業(yè)已經(jīng)成為一個(gè)不可或缺的行業(yè)。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年國(guó)內(nèi)廚具行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展策略研究報(bào)告》分析：

廚具行業(yè)作為家居行業(yè)的相關(guān)產(chǎn)業(yè)，所占的市場(chǎng)份額逐年上升，消費(fèi)者的認(rèn)知度也不斷提升。但是，伴隨著市場(chǎng)蛋糕越做越大，也引來(lái)潛入者，進(jìn)入該行業(yè)主要的潛入者有房地產(chǎn)開發(fā)商，IT企業(yè)，家電企業(yè)等。廚具主要包括以下5大類：第一類是儲(chǔ)藏用具;第二類是洗滌用具;第三類是調(diào)理用具;第四類是烹調(diào)用具;第五類是進(jìn)餐用具。

20世紀(jì)80年代以來(lái)，經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展，廚具行業(yè)已成為朝陽(yáng)行業(yè)，進(jìn)入一個(gè)從快速增長(zhǎng)到逐漸成熟的質(zhì)變階段。中國(guó)約有13億人口，廚具作為家庭必需生活用品，市場(chǎng)空間是極其龐大的。近年來(lái)中國(guó)廚具市場(chǎng)銷售量以35%的速度在上升。

隨著中國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)快速穩(wěn)步增長(zhǎng)，城鎮(zhèn)居民的住房需求發(fā)生重大變化，對(duì)相關(guān)產(chǎn)業(yè)包括廚具產(chǎn)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了較大的拉動(dòng)作用。同時(shí)，廣大農(nóng)村市場(chǎng)有待開發(fā)，加上城市居民更新?lián)Q代的需求，廚具的需求量將保持穩(wěn)步增長(zhǎng)勢(shì)頭。

企查查數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)現(xiàn)存"廚具"相關(guān)企業(yè)共215.3萬(wàn)家，2020年是企業(yè)注冊(cè)量的高峰期，新增78.6萬(wàn)家，同比增長(zhǎng)59.8%;2022年上半年新增61.8萬(wàn)家，同比增長(zhǎng)101.3%。

廚具產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型是未來(lái)持續(xù)發(fā)展的方向之一

數(shù)字化是“未來(lái)廚房”的大趨勢(shì)。未來(lái)廚具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈，整個(gè)行業(yè)到了重新洗牌的階段。但大多企業(yè)規(guī)模小，處境艱難。豐厚的利潤(rùn)使一些大型家電企業(yè)也開始搶灘廚衛(wèi)市場(chǎng)，使競(jìng)爭(zhēng)迅速在全國(guó)范圍內(nèi)升級(jí)。特別是不少跨國(guó)公司攜技術(shù)、品牌、營(yíng)銷優(yōu)勢(shì)卷土重來(lái)，使國(guó)內(nèi)廚具競(jìng)爭(zhēng)更趨白熱化。

“廚具產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型涉及研發(fā)、生產(chǎn)、銷售多個(gè)環(huán)節(jié)，是企業(yè)提質(zhì)增效實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷的重要一步，也是未來(lái)持續(xù)發(fā)展的方向之一，難點(diǎn)在于全域數(shù)字化轉(zhuǎn)型?！壁w志偉說(shuō)。

奧維云網(wǎng)廚衛(wèi)事業(yè)部總經(jīng)理趙志偉分析，京東等平臺(tái)能幫助企業(yè)有效打通“用戶—生產(chǎn)—銷售”環(huán)節(jié)，從用戶需求出發(fā)，反向定制產(chǎn)品，并銷售給目標(biāo)人群。整體經(jīng)營(yíng)以數(shù)據(jù)為依據(jù)作支撐，更高效、更精準(zhǔn)。

“廚具產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型涉及研發(fā)、生產(chǎn)、銷售多個(gè)環(huán)節(jié)，是企業(yè)提質(zhì)增效實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷的重要一步，也是未來(lái)持續(xù)發(fā)展的方向之一，難點(diǎn)在于全域數(shù)字化轉(zhuǎn)型。”趙志偉說(shuō)。

廚具行業(yè)報(bào)告對(duì)國(guó)內(nèi)外廚具行業(yè)的供給與需求狀況、相關(guān)行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)消費(fèi)變化等進(jìn)行了分析。重點(diǎn)研究了主要廚具品牌的發(fā)展?fàn)顩r，以及未來(lái)中國(guó)廚具行業(yè)將面臨的機(jī)遇以及企業(yè)的應(yīng)對(duì)策略。報(bào)告還分析了廚具市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局，行業(yè)的發(fā)展動(dòng)向，并對(duì)行業(yè)相關(guān)政策進(jìn)行了介紹和政策趨向研判。

想要了解更多廚具行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2023-2028年國(guó)內(nèi)廚具行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展策略研究報(bào)告》。

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  2023-2028年國(guó)內(nèi)廚具行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展策略研究報(bào)告

  廚具行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析廚具未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘廚具行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)...

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