價格腰斬大量上市 一斤直降60元 櫻桃市場深度全景調研發(fā)展現(xiàn)狀分析

• 李波 2024年1月9日 來源：中研普華集團、央視財經(jīng)、中研網(wǎng) 1413 93
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近幾年，每到冬季，車厘子都會成為居民餐桌上的“明星”水果。近期，在北京的水果市場，隨著進口車厘子大量上市，價格出現(xiàn)明顯下降。

近幾年，每到冬季，車厘子都會成為居民餐桌上的“明星”水果。近期，在北京的水果市場，隨著進口車厘子大量上市，價格出現(xiàn)明顯下降。

在北京新發(fā)地農產(chǎn)品批發(fā)市場，一箱箱車厘子正在裝車。工作人員表示，進入2024年之后，他們公司每天銷售的車厘子在10噸左右。北京某國際貿易有限公司經(jīng)理薛福榮說：“10月份，空運第一票來的時候，賣到200多元一斤。海運的車厘子來了，價格又相對比較低，現(xiàn)在最貴的，批發(fā)價50多元一斤。 ”

北京新發(fā)地批發(fā)市場的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，隨著海運車厘子陸續(xù)到貨，車厘子的價格穩(wěn)步快速下降，2023年12月31日，智利進口車厘子平均售價為每斤60元。相較于2023年11月10日平均價每斤120元，價格已下降一半，銷量也隨之大幅增加。

據(jù)水果電商陰國棟介紹：“現(xiàn)在銷量肯定比之前要好一點。11月份相對比較少，也就每天幾十斤?，F(xiàn)在平臺一天大概走100多單，1000斤左右。 ”在生鮮超市，工作人員表示，隨著零售端價格下降，消費者也不再局限于購買每盒半斤裝的嘗鮮款，5斤一箱的家庭款更受歡迎。

業(yè)內人士預計，隨著春節(jié)臨近，1月下旬，車厘子將進入銷售高峰。北京市某生鮮超市水果主管孫超表示，接下來一周的銷量，會有60%到70%的增長。

中國是世界第一大櫻桃進口國，由于國內櫻桃生產(chǎn)不能滿足消費者需求，近年來國內櫻桃進口數(shù)量較大，根據(jù)海關總署數(shù)據(jù)，2021年我國櫻桃進口量約31.37億噸，2022年1-10月進口量約30.89億噸。從進口金額來看，由于冷鏈海運成本提高，2022年櫻桃進口金額有所上漲。據(jù)海關總署統(tǒng)計，2022年1-10月我國櫻桃進口金額約143億元。

隨著新種植的櫻桃樹開始結果，預計未來幾年，包括溫室在內的櫻桃產(chǎn)量將繼續(xù)增加。據(jù)種植者介紹，疫情持續(xù)對櫻桃種植和生產(chǎn)幾乎沒有影響。但疫情造成的物流中斷和飆升的燃油價格，推高了國際國內的運輸成本。由于國內櫻桃市場處于供不應求狀態(tài)，未來我國櫻桃市場或將長期依賴進口。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年中國櫻桃市場深度全景調研及投資前景分析報告》數(shù)據(jù)顯示：

櫻桃是薔薇科、李屬幾種植物的統(tǒng)稱。世界上作為栽培的櫻桃僅有4種，即、、和。主要分布于歐洲、亞洲及北美等地。生于山坡林中、林緣、灌叢中或草地。適宜的土壤pH值為6.5-7.5的中性環(huán)境，在土層深厚、土質疏松、通氣良好的砂壤土上生長較好。

櫻桃具有一定的藥用價值，《本草綱目》記載：“蛇咬，搗汁飲，并敷之。”櫻桃的營養(yǎng)豐富，鐵含量高，經(jīng)常食用可以起到補血效果，還可以改善頭暈目眩的現(xiàn)象，幫助處理體內廢物，從而增強體質。白居易曾作詩贊道：“櫻桃樊素口，楊柳小蠻腰”，借此來形容小嘴女子為櫻桃口。在西方文化中，櫻桃可以代表很多美好的事物，更蘊含著珍惜這層含義，它的英文音譯車厘子，意思就是珍惜。

櫻桃行業(yè)產(chǎn)業(yè)布局從進口量分布地區(qū)情況來看，中國對櫻桃的需求量大，因此中國是世界上櫻桃進口量最大的國家，占世界進口量的54%，其次是俄羅斯，占比16%。

從出口地區(qū)來看，智利是世界上最大的櫻桃出口國，占世界總量的57%。由于智利的地理位置和南半球的氣候條件，它可以在冬天提供新鮮的櫻桃。此外，智利櫻桃產(chǎn)量大，易于大規(guī)模銷售，價格優(yōu)越。

近些年來，為了促進水果行業(yè)發(fā)展，我國頒布了多項關于支持、鼓勵、規(guī)范水果行業(yè)的相關政策，如2022年國務院關于印發(fā)十四五推進農業(yè)農村現(xiàn)代化規(guī)劃的通知，開展農業(yè)標準化示范創(chuàng)建，加快現(xiàn)代農業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標準化。

加強綠色食品、有機農產(chǎn)品、地理標志農產(chǎn)品認證和管理，建立健全農業(yè)品牌監(jiān)管機制，出臺多項政策支持水果行業(yè)發(fā)展有利于推動我國櫻桃行業(yè)的發(fā)展。

中國櫻桃市場發(fā)展現(xiàn)狀分析2023

我國櫻桃廣泛分布在西南和華北地區(qū)，其中山東煙臺和陜西的種植面積最大并且產(chǎn)量最多。櫻桃經(jīng)過多年的發(fā)展也具有一定的市場規(guī)模，近些年逐漸受到年輕消費者的青睞。隨著產(chǎn)量的增加和供應季節(jié)的延長，中國櫻桃的消費量也在不斷增加，這種快速增長的需求也顯示了進口櫻桃的巨大潛力。

作為全國三大櫻桃主產(chǎn)地之一，去年陜西省櫻桃種植面積30.65萬畝 、產(chǎn)量14.63萬噸，居全國第二。小小的櫻桃，不僅美了鄉(xiāng)村，醉了游客，也讓老百姓的日子更加甜蜜。

目前陜西省櫻桃產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)上以企業(yè)、合作社、家庭農場和種植大戶等為主，澄城櫻桃、灞橋櫻桃、藍田櫻桃先后榮獲國家地理標志證明商標。在一系列強有力的政策支持下，陜西櫻桃商品化率達95%以上，遠銷全國各地。

櫻桃果樹沒有飽和，是在某些地區(qū)飽和了。因為有很多地區(qū)不適合種植櫻桃。養(yǎng)育出高品質的櫻桃還是很有前景的，雖然比以前價格有所下降。但高品質的櫻桃一直是供不應求的，因此櫻桃苗木市場目前還未飽和。

據(jù)數(shù)據(jù)顯示，預測2020年中國櫻桃果樹市場規(guī)模為18.77億元，預測2025年中國櫻桃果樹市場規(guī)模為21.86億元，預測2020-2025年中國櫻桃果樹市場規(guī)模復合增長率為3.09%。

目前國內櫻桃的消費主流群體依然是20-40歲之間的年輕城市上班族為主，其中30-40歲的消費人群對于櫻桃消費的接受能力最高，消費額在100元以上的人數(shù)占到80%以上。

他們具有一定的消費能力，更加注重和追求高品質和精致的生活，因而對中高端水果的需求不斷提升。隨著未來國產(chǎn)櫻桃集中進入市場，國內大櫻桃價格有望進一步降低，主流消費人群年齡段將有所下移。

隨著新種植的櫻桃樹開始結果，預計未來幾年，包括溫室在內的櫻桃產(chǎn)量將繼續(xù)增加。據(jù)種植者介紹，疫情持續(xù)對櫻桃種植和生產(chǎn)幾乎沒有影響。但疫情造成的物流中斷和飆升的燃油價格，推高了國際國內的運輸成本。由于國內櫻桃市場處于供不應求狀態(tài)，未來我國櫻桃市場或將長期依賴進口。

櫻桃行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析櫻桃未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘櫻桃行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結構、區(qū)域結構、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關于櫻桃行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2023-2028年中國櫻桃市場深度全景調研及投資前景分析報告》。

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