目前我國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)90%以上橄欖油依靠進(jìn)口 橄欖油行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研

• 黃婷 2024年1月15日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 438 22
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橄欖油，屬木本植物油，是由新鮮的油橄欖果實(shí)直接冷榨而成的，不經(jīng)加熱和化學(xué)處理，保留了天然營(yíng)養(yǎng)成分，橄欖油被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營(yíng)養(yǎng)的油脂 。

橄欖油，屬木本植物油，是由新鮮的油橄欖果實(shí)直接冷榨而成的，不經(jīng)加熱和化學(xué)處理，保留了天然營(yíng)養(yǎng)成分，橄欖油被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營(yíng)養(yǎng)的油脂 。

橄欖油和橄欖果渣油 在地中海沿岸國(guó)家有幾千年的歷史，在西方被譽(yù)為“液體黃金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調(diào)用途，可供食用的高檔橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過(guò)物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，(剩余物通過(guò)化學(xué)法提取橄欖果渣油)是世界上以自然狀態(tài)的形式供人類(lèi)食用的木本植物油之一。

橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸——油酸，還有維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、維生素K及抗氧化物等。橄欖油被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營(yíng)養(yǎng)的油。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年橄欖油行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》分析：

橄欖油突出特點(diǎn)是含有大量的單不飽和脂肪酸。單不飽和脂肪酸除能供給人體熱能外，還能調(diào)整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的比例，能增加人體內(nèi)的高密度脂蛋白HDL(好膽固醇)的水平和降低低密度脂蛋白LDL(壞膽固醇)水平，從而能防止人體內(nèi)膽固醇過(guò)量。因此，對(duì)于習(xí)慣攝食肉類(lèi)食物而導(dǎo)致飽和脂肪酸與膽固醇攝入過(guò)多的人，選擇橄欖油做食用油，便能有效的發(fā)揮其降血脂的功能，從而可以防止發(fā)生高血脂癥、脂肪肝和保護(hù)心臟，有助于減少高血壓病、冠心病、腦中風(fēng)等富貴病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

世界上特級(jí)初榨橄欖油橄欖油僅品種就200多品種。橄欖油深受地中海沿海居民喜愛(ài)，橄欖油產(chǎn)業(yè)延續(xù)有數(shù)千年，最早的橄欖油加工作坊出現(xiàn)在土耳其愛(ài)琴海沿岸的Izmir地區(qū)，遺址距今1500年歷史。橄欖油品牌更是數(shù)千種之多。西班牙作為世界最大的橄欖油產(chǎn)地，也是橄欖油最大的消費(fèi)國(guó)，甚至佰瑞特橄欖油需要進(jìn)口。意大利，作為老牌貿(mào)易大國(guó)，擁有最多的橄欖油品牌，主要以進(jìn)口再出口貿(mào)易為主。愛(ài)琴海地區(qū)(希臘，土耳其)，正統(tǒng)的橄欖樹(shù)發(fā)源地，品質(zhì)數(shù)量最好的地區(qū)之一，主要以出口歐美發(fā)達(dá)國(guó)家為主。美國(guó) ,世界上除歐盟外最大的橄欖油消費(fèi)國(guó)，也是最大的橄欖油出口國(guó)之一，本身并不生產(chǎn)橄欖油，但是擁有大量知名品牌，主要進(jìn)口自希臘，土耳其，西班牙，突尼斯等國(guó)。 眾多橄欖油品牌，其中進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的橄欖油品牌據(jù)說(shuō)有300余種，由于市面上充斥大量假進(jìn)口產(chǎn)品，所以消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)認(rèn)清產(chǎn)品產(chǎn)地信息，最直觀就是看條碼，69的為國(guó)產(chǎn)或國(guó)內(nèi)分裝，世界三大橄欖油生產(chǎn)和出口國(guó)分別為西班牙，條碼84,希臘52,意大利80

2022年5月1日，《橄欖油、油橄欖果渣油》(GB/T23347-2021)實(shí)施，新版國(guó)標(biāo)很大程度上減少了國(guó)內(nèi)橄欖油市場(chǎng)亂象。而隨著國(guó)內(nèi)油橄欖種植面積擴(kuò)大及橄欖油產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，國(guó)產(chǎn)橄欖油相比部分進(jìn)口橄欖油的優(yōu)勢(shì)也逐漸顯現(xiàn)。

我國(guó)橄欖油產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析

橄欖油生產(chǎn)要求油橄欖鮮果采摘后短時(shí)間內(nèi)低溫制取，因此新鮮度是橄欖油品質(zhì)的重要標(biāo)志。隨著存儲(chǔ)時(shí)間的延長(zhǎng)，橄欖油中的微量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)降解，會(huì)造成口感、品質(zhì)的下降。

中國(guó)林科院林業(yè)研究所研究員、國(guó)家林業(yè)草原油橄欖工程技術(shù)研究中心副主任李金花表示，我國(guó)油橄欖產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了快速發(fā)展期，種植范圍和栽培面積都在持續(xù)擴(kuò)大，對(duì)油橄欖豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的栽培、管理等技術(shù)措施提出了更高要求。從科研的角度看，下一步應(yīng)該重點(diǎn)推動(dòng)油橄欖栽培技術(shù)的升級(jí)，提高國(guó)產(chǎn)油橄欖的單產(chǎn)，降低種植成本，以?xún)r(jià)格優(yōu)勢(shì)推動(dòng)國(guó)產(chǎn)橄欖油的進(jìn)一步發(fā)展。

近年來(lái)，我國(guó)甘肅、四川、云南等地已經(jīng)形成了油橄欖的規(guī)模性種植，年產(chǎn)鮮果約5萬(wàn)噸，生產(chǎn)橄欖油7000多噸，為國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)提供了更多新鮮、優(yōu)質(zhì)的國(guó)產(chǎn)橄欖油。

隴南市武都區(qū)地處甘肅東南部，光、熱、水資源豐富，緯度、氣候和土壤條件與國(guó)際油橄欖主產(chǎn)區(qū)地中海沿岸非常相似，屬于世界頂級(jí)油橄欖黃金產(chǎn)區(qū)，1998年被國(guó)際油橄欖理事會(huì)認(rèn)定為油橄欖一級(jí)適生區(qū)并列入世界油橄欖分布地圖。武都油橄欖種植面積、鮮果產(chǎn)量、初榨油產(chǎn)量均居全國(guó)第一位。2022年，武都油橄欖產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值已達(dá)28億元，是國(guó)內(nèi)油橄欖產(chǎn)業(yè)龍頭產(chǎn)區(qū)。

2022年武都油橄欖鮮果產(chǎn)量、橄欖油產(chǎn)量均再創(chuàng)新高，鮮果產(chǎn)量達(dá)4.5萬(wàn)噸，產(chǎn)油6200噸，同比增幅分別為12.50%與6.90%，產(chǎn)油量較2018年已實(shí)現(xiàn)翻番。

以祥宇橄欖油產(chǎn)出地甘肅隴南武都區(qū)為例，這里是我國(guó)最大的油橄欖產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)橄欖油已經(jīng)占據(jù)國(guó)產(chǎn)橄欖油產(chǎn)量的80%以上?！缎氯A·中國(guó)(武都)油橄欖產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展指數(shù)報(bào)告(2022)》顯示，2021年，武都油橄欖栽種面積達(dá)50.6萬(wàn)畝，鮮果產(chǎn)量4萬(wàn)噸，年產(chǎn)出橄欖油5800噸，油橄欖產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)24億元。武都區(qū)無(wú)重工業(yè)，無(wú)污染，靠近白龍江河谷地帶，純天然雪水灌溉，橄欖油品質(zhì)有保證，產(chǎn)區(qū)內(nèi)橄欖油產(chǎn)區(qū)可追溯。

目前，我國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)90%以上橄欖油依靠進(jìn)口，以西班牙、意大利、希臘等地中海地區(qū)國(guó)家產(chǎn)品為主。從地中海地區(qū)進(jìn)口的橄欖油主要采用海運(yùn)方式，長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)輸之下，橄欖油品質(zhì)易受到較大影響。國(guó)內(nèi)橄欖油市場(chǎng)主要依賴(lài)進(jìn)口，以西班牙、意大利、希臘等地中海地區(qū)國(guó)家產(chǎn)品為主。近些年來(lái)，這種局面正逐步有所改觀。甘肅、四川、云南、重慶、湖北等省市的油橄欖已形成規(guī)模種植，全國(guó)油橄欖種植面積超過(guò)100萬(wàn)畝，年產(chǎn)鮮果約5萬(wàn)噸，生產(chǎn)橄欖油7000多噸。受自然條件的限制，油橄欖種植面積擴(kuò)張的空間不大，但改造提升現(xiàn)有基地、提高產(chǎn)出仍有很大潛力可挖。

我國(guó)橄欖油產(chǎn)量每年只有7000噸左右，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的橄欖油和油橄欖果渣油大部分為進(jìn)口產(chǎn)品，進(jìn)口量約為每年5萬(wàn)—6萬(wàn)噸。市場(chǎng)上銷(xiāo)售的橄欖油商品國(guó)內(nèi)外品牌眾多。

數(shù)據(jù)顯示，2020年全球橄欖油產(chǎn)量為313萬(wàn)噸，與上年持平。 我國(guó)橄欖油總體產(chǎn)量不高，主要依賴(lài)進(jìn)口。2020年我國(guó)橄欖油進(jìn)口量達(dá)49863.03噸，同比下降1.1%。2020年我國(guó)橄欖油進(jìn)口額為15680.69萬(wàn)美元，同比下降11.25%;出口額為53.1萬(wàn)美元，同比下降31.67%。我國(guó)橄欖油進(jìn)口來(lái)源國(guó)非常集中，2020年我國(guó)自西班牙進(jìn)口橄欖油4.47萬(wàn)噸，進(jìn)口金額為13281.24萬(wàn)美元，進(jìn)口金額占我國(guó)進(jìn)口橄欖油總金額的84.7%;自意大利進(jìn)口橄欖油0.34萬(wàn)噸，進(jìn)口金額為1544.56萬(wàn)美元，進(jìn)口金額占比為9.85%。

隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，橄欖油市場(chǎng)發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面，橄欖油企業(yè)數(shù)量越來(lái)越多，市場(chǎng)正面臨著供給與需求的不對(duì)稱(chēng)，橄欖油行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求，但是在一些橄欖油細(xì)分市場(chǎng)仍有較大的發(fā)展空間，信息化技術(shù)將成為核心競(jìng)爭(zhēng)力。本報(bào)告通過(guò)深入的調(diào)查、分析，投資者能夠充分把握行業(yè)目前所處的全球和國(guó)內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，具體分析該產(chǎn)品所在的細(xì)分市場(chǎng)，對(duì)橄欖油行業(yè)總體市場(chǎng)的供求趨勢(shì)及行業(yè)前景做出判斷;明確目標(biāo)市場(chǎng)、分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，了解市場(chǎng)定位，把握市場(chǎng)特征，發(fā)掘價(jià)格規(guī)律，創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)手段，提出橄欖油行業(yè)市場(chǎng)進(jìn)入和市場(chǎng)開(kāi)拓策略，對(duì)行業(yè)未來(lái)發(fā)展提出可行性建議。為企業(yè)中高層管理人員、企事業(yè)發(fā)展研究部門(mén)人員、市場(chǎng)投資人士、投行及咨詢(xún)行業(yè)人士、投資專(zhuān)家等提供各行業(yè)豐富翔實(shí)的市場(chǎng)研究資料和商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情報(bào);為國(guó)內(nèi)外的行業(yè)企業(yè)、研究機(jī)構(gòu)、社會(huì)團(tuán)體和政府部門(mén)提供專(zhuān)業(yè)的行業(yè)市場(chǎng)研究、商業(yè)分析、投資咨詢(xún)、市場(chǎng)戰(zhàn)略咨詢(xún)等服務(wù)。

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  2023-2028年橄欖油行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告

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