2024年預(yù)調(diào)酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況

• 李基錦 2024年2月18日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 488 26
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預(yù)調(diào)酒是一種以蒸餾酒、發(fā)酵酒或配制酒為基礎(chǔ)，結(jié)合可食用原料(例如糖、果蔬汁等)或藥食兩用的原料、輔料和食品添加劑，經(jīng)過精心調(diào)配和混合制成的飲料酒。這種酒的特點(diǎn)是可以含有或不含有二氧化碳，并且酒精含量通常在2.5%至9%之間，適合直接飲用。

預(yù)調(diào)酒是一種以蒸餾酒、發(fā)酵酒或配制酒為基礎(chǔ)，結(jié)合可食用原料(例如糖、果蔬汁等)或藥食兩用的原料、輔料和食品添加劑，經(jīng)過精心調(diào)配和混合制成的飲料酒。這種酒的特點(diǎn)是可以含有或不含有二氧化碳，并且酒精含量通常在2.5%至9%之間，適合直接飲用。

預(yù)調(diào)酒行業(yè)的發(fā)展歷史可以分為多個(gè)階段，包括啟蒙期、培育期、快速增長(zhǎng)期、行業(yè)調(diào)整期以及當(dāng)前的恢復(fù)良性增長(zhǎng)期。盡管目前預(yù)調(diào)酒行業(yè)仍處于發(fā)展階段，但隨著市場(chǎng)規(guī)模的逐漸擴(kuò)大和消費(fèi)者需求的不斷演變，該行業(yè)將面臨新的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。

隨著消費(fèi)者對(duì)健康、口感和品質(zhì)要求的提高，預(yù)調(diào)酒行業(yè)需要不斷創(chuàng)新和改進(jìn)，以滿足市場(chǎng)的多樣化需求。同時(shí)，行業(yè)內(nèi)的企業(yè)需要加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)和品牌建設(shè)，提升產(chǎn)品質(zhì)量和競(jìng)爭(zhēng)力，以適應(yīng)不斷變化的市場(chǎng)環(huán)境。

預(yù)調(diào)酒行業(yè)有望在市場(chǎng)規(guī)模的持續(xù)擴(kuò)大和消費(fèi)者需求的不斷推動(dòng)下實(shí)現(xiàn)健康發(fā)展。同時(shí)，行業(yè)內(nèi)的企業(yè)也需要保持敏銳的市場(chǎng)洞察力和創(chuàng)新意識(shí)，積極應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化，以實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年預(yù)調(diào)酒行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》分析

預(yù)調(diào)酒產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈主要包括上游原材料供應(yīng)商、中游生產(chǎn)商和下游銷售網(wǎng)絡(luò)。上游原材料供應(yīng)商為預(yù)調(diào)酒的生產(chǎn)提供基酒、果汁、糖和水等關(guān)鍵原料。這些原材料的品質(zhì)和價(jià)格對(duì)預(yù)調(diào)酒最終產(chǎn)品的質(zhì)量和成本產(chǎn)生直接影響。中游生產(chǎn)商則負(fù)責(zé)將這些原材料加工成口感獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)良的預(yù)調(diào)酒產(chǎn)品。

下游銷售網(wǎng)絡(luò)是預(yù)調(diào)酒進(jìn)入市場(chǎng)的橋梁，涵蓋了大型商超、餐飲場(chǎng)所和線上平臺(tái)等多種銷售渠道。從價(jià)格角度來看，預(yù)調(diào)酒的市場(chǎng)零售價(jià)格相對(duì)較高，以電商零售價(jià)為例，每升價(jià)格約為28.3元，較啤酒高出約75%。這一定價(jià)策略使得預(yù)調(diào)酒更多地面向高線城市的大型商超和關(guān)鍵銷售渠道，而在小型便利店及下沉市場(chǎng)的滲透率相對(duì)較低。這也決定了預(yù)調(diào)酒的消費(fèi)群體偏向于高端市場(chǎng)，且在下沉市場(chǎng)的推廣面臨一定挑戰(zhàn)。

預(yù)調(diào)酒產(chǎn)業(yè)鏈的每個(gè)環(huán)節(jié)都緊密相連，共同推動(dòng)著預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)的發(fā)展。隨著消費(fèi)者需求的不斷變化和市場(chǎng)環(huán)境的調(diào)整，預(yù)調(diào)酒行業(yè)將面臨新的挑戰(zhàn)和機(jī)遇，需要產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)共同應(yīng)對(duì)和把握。

數(shù)據(jù)來源：行行查

預(yù)調(diào)酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2022年，我國(guó)預(yù)調(diào)酒行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到了約71.56億元，已經(jīng)恢復(fù)至2015年的歷史峰值之上。預(yù)調(diào)酒的主要消費(fèi)城市集中在華東、華南等沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，而主要消費(fèi)群體為90后和95后新一代消費(fèi)者。預(yù)調(diào)酒的主要消費(fèi)群體為年輕人，尤其是18-35歲的年輕女性。這部分消費(fèi)者追求時(shí)尚、獨(dú)特的生活方式，對(duì)新型飲品有較高的接受度。此外，隨著夜經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，預(yù)調(diào)酒在酒吧、夜店等場(chǎng)所的消費(fèi)需求也在不斷增長(zhǎng)。

目前市場(chǎng)上預(yù)調(diào)酒的主要類型包括水果味預(yù)調(diào)酒、茶味預(yù)調(diào)酒、碳酸預(yù)調(diào)酒等。其中，水果味預(yù)調(diào)酒因其口感獨(dú)特、易于接受，市場(chǎng)份額較大。而茶味預(yù)調(diào)酒和碳酸預(yù)調(diào)酒則因其健康、低度數(shù)的特性，越來越受到年輕人的喜愛。

在預(yù)調(diào)酒的人均消費(fèi)金額方面，發(fā)達(dá)國(guó)家如日本和美國(guó)等，由于消費(fèi)者對(duì)預(yù)調(diào)酒產(chǎn)品的接受度較高，并且市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)充分，因此人均消費(fèi)金額相對(duì)較高。然而，相比之下，2022年中國(guó)預(yù)調(diào)酒的人均消費(fèi)量?jī)H為0.2升，消費(fèi)額僅為8元。這表明與日本、澳大利亞等成熟市場(chǎng)相比，中國(guó)預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)仍有較大的擴(kuò)容空間。

預(yù)調(diào)酒行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況

預(yù)調(diào)酒行業(yè)的重點(diǎn)企業(yè)主要包括百潤(rùn)股份、日本三得利、美國(guó)百富門、古巴百加得、新西蘭唯樂屋、加拿大百威等。其中，百潤(rùn)股份是國(guó)內(nèi)預(yù)調(diào)雞尾酒市場(chǎng)的領(lǐng)軍企業(yè)，市場(chǎng)占有率接近90%，旗下的RIO品牌市場(chǎng)占有率也超過60%。日本三得利和美國(guó)百富門等國(guó)際知名企業(yè)也在預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)中占據(jù)重要地位。

從預(yù)調(diào)酒行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)來看，百潤(rùn)股份已經(jīng)確立了行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的地位，其市場(chǎng)占有率接近90%，而旗下RIO品牌的市場(chǎng)占有率也超過了60%。百潤(rùn)股份的產(chǎn)品線完善，品牌認(rèn)知度極高，構(gòu)建起了堅(jiān)實(shí)的競(jìng)爭(zhēng)壁壘，因此其行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)地位在短期內(nèi)不易動(dòng)搖。這使得百潤(rùn)股份能夠充分享受行業(yè)擴(kuò)容帶來的紅利，并延續(xù)其高速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。

盡管2022年中國(guó)預(yù)調(diào)酒行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局仍然較為集中，但隨著市場(chǎng)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，各個(gè)品牌也在不斷探索和創(chuàng)新，未來的競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈。百潤(rùn)股份作為行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者，一直在預(yù)調(diào)雞尾酒和香精香料的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售領(lǐng)域深耕細(xì)作。經(jīng)過多年的發(fā)展，其子公司巴克斯酒業(yè)已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)預(yù)調(diào)雞尾酒行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)。

百潤(rùn)股份旗下的RIO品牌預(yù)調(diào)雞尾酒不僅贏得了多項(xiàng)榮譽(yù)，更在國(guó)內(nèi)預(yù)調(diào)雞尾酒市場(chǎng)占有率方面名列第一，是行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌。這一地位不僅彰顯了百潤(rùn)股份強(qiáng)大的品牌實(shí)力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，也為其未來的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

隨著預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)規(guī)模的不斷擴(kuò)大和消費(fèi)者需求的不斷變化，這些重點(diǎn)企業(yè)將面臨新的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。他們將繼續(xù)加大在產(chǎn)品研發(fā)、市場(chǎng)營(yíng)銷、渠道拓展等方面的投入，以提升自身的競(jìng)爭(zhēng)力和適應(yīng)能力。同時(shí)，預(yù)調(diào)酒行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局也將進(jìn)一步加劇，新的市場(chǎng)參與者和跨界競(jìng)爭(zhēng)者可能會(huì)不斷涌現(xiàn)，為行業(yè)帶來更多的變革和創(chuàng)新。

了解更多本行業(yè)研究分析詳見中研普華產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年預(yù)調(diào)酒行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》。同時(shí), 中研普華產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商、產(chǎn)業(yè)圖譜、智慧招商系統(tǒng)、IPO募投可研、IPO業(yè)務(wù)與技術(shù)撰寫、IPO工作底稿咨詢等解決方案。

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