行業(yè)分析：2024年春節(jié)期間“村咖”成新的消費(fèi)時(shí)尚 咖啡下沉市場(chǎng)有多大?

• 陳觀秋 2024年3月5日 來源：工人日?qǐng)?bào) 環(huán)球時(shí)報(bào) 百度 430 21
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今年返鄉(xiāng)過年，“村咖”成為很多地方新的消費(fèi)時(shí)尚，不只游客喝咖啡，返鄉(xiāng)的年輕人和“新村民”也是消費(fèi)主力群體。鄉(xiāng)村咖啡館不僅多了起來，還與鄉(xiāng)村特色產(chǎn)品形成聯(lián)動(dòng)，頗具特色，甚至連鄉(xiāng)村咖啡的外賣市場(chǎng)也火熱起來。

天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，我國現(xiàn)存咖啡相關(guān)企業(yè)22.2萬家，其中2023年新增注冊(cè)企業(yè)近6萬家。

近日，國內(nèi)市場(chǎng)目前銷量最大的咖啡連鎖品牌企業(yè)發(fā)布了2023年第四季度及全年財(cái)報(bào)，根據(jù)財(cái)報(bào)顯示，其在國內(nèi)市場(chǎng)總銷售額達(dá)到248.6億元。與此同時(shí)，其他咖啡連鎖品牌企業(yè)的財(cái)報(bào)也較為亮眼。

一系列向好的數(shù)據(jù)說明，國內(nèi)消費(fèi)者對(duì)咖啡的接納程度越來越高，咖啡也融入了各種消費(fèi)場(chǎng)景和社交場(chǎng)合之中。

2024年春節(jié)期間“村咖”成新的消費(fèi)時(shí)尚

值得注意的是，今年返鄉(xiāng)過年，“村咖”成為很多地方新的消費(fèi)時(shí)尚，不只游客喝咖啡，返鄉(xiāng)的年輕人和“新村民”也是消費(fèi)主力群體。鄉(xiāng)村咖啡館不僅多了起來，還與鄉(xiāng)村特色產(chǎn)品形成聯(lián)動(dòng)，頗具特色，甚至連鄉(xiāng)村咖啡的外賣市場(chǎng)也火熱起來。

美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，2024年春節(jié)期間，隨著返鄉(xiāng)人流的暴增，縣域市場(chǎng)咖啡店迎來了一年之中最熱鬧時(shí)刻，縣域市場(chǎng)咖啡店等這種新業(yè)態(tài)店鋪數(shù)量也在近年新增超過50%，同步也帶動(dòng)了咖啡師等新型職業(yè)在下沉市場(chǎng)的異軍興起。

正因如此，咖啡相關(guān)企業(yè)要加快布局下沉市場(chǎng)。

咖啡下沉市場(chǎng)分析

百勝中國旗下肯德基品牌的肯悅咖啡也加速布局下沉市場(chǎng)，積極拓店，為年輕人提供性價(jià)比高的品質(zhì)咖啡以及舒適、時(shí)尚的社交空間。在剛剛過去的龍歷新年，各地肯悅咖啡店的消費(fèi)火爆，見證了低線城市咖啡經(jīng)濟(jì)的活力。

近年來多方品牌涌入咖啡市場(chǎng)，意圖在咖啡市場(chǎng)上分一杯羹。例如快餐品牌麥當(dāng)勞全新升級(jí)旗下咖啡品牌麥咖啡，布局中國市場(chǎng)。兩桶油探索也探索“加油站+咖啡”模式，紛紛推出了自有咖啡品牌。

2024年2月26日，庫迪咖啡(COTTI COFFEE)宣布在全球門店數(shù)達(dá)到7000 家之際，開啟“好咖啡全場(chǎng)9.9不限量”促銷活動(dòng)，該活動(dòng)為期三個(gè)月。活動(dòng)期間，除交通樞紐和旅游景點(diǎn)等少數(shù)門店外，其余全部門店全場(chǎng)飲品9.9元促銷，不限品類和數(shù)量。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024年版咖啡產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專項(xiàng)研究報(bào)告》分析：

咖啡行業(yè)是一個(gè)龐大且多元化的產(chǎn)業(yè)，涵蓋了咖啡豆的種植、收獲、加工、銷售以及咖啡飲品的制作和銷售等方面。

中國咖啡市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，特別是在一二線城市。知名品牌如瑞幸咖啡和星巴克等開始向三四線城市下沉，推出平價(jià)咖啡以吸引更多消費(fèi)者。咖啡企業(yè)需要為不同客戶群體定制新品類，以建立與下沉用戶深度鏈接。

便利性是中國咖啡消費(fèi)者最關(guān)心的問題。接受調(diào)查的4000名在中國咖啡店消費(fèi)的民眾中，超過90%的人每周喝一次熱咖啡，64%的人每周至少喝一次冰咖啡。89%的受訪者每周至少去一次咖啡店或從咖啡店訂購，其中1/5的受訪者每天都會(huì)這樣做，這表明了咖啡店在推動(dòng)消費(fèi)方面的作用。

咖啡市場(chǎng)正進(jìn)入一個(gè)高速發(fā)展的階段。數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)未來幾年，中國咖啡行業(yè)基本保持25%-35%的高速增長，預(yù)計(jì)到2025年整個(gè)全國市場(chǎng)規(guī)模將突破萬億元。

報(bào)告對(duì)我國咖啡的行業(yè)現(xiàn)狀、市場(chǎng)各類經(jīng)營指標(biāo)的情況、重點(diǎn)企業(yè)狀況、區(qū)域市場(chǎng)發(fā)展情況等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)的闡述和深入的分析，著重對(duì)咖啡業(yè)務(wù)的發(fā)展進(jìn)行詳盡深入的分析，并根據(jù)咖啡行業(yè)的政策經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境對(duì)咖啡行業(yè)潛在的風(fēng)險(xiǎn)和防范建議進(jìn)行分析。

想要了解更多咖啡行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2024年版咖啡產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專項(xiàng)研究報(bào)告》。我們的報(bào)告包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。在未來的競(jìng)爭(zhēng)中擁有正確的洞察力，就有可能在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間和地點(diǎn)獲得領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。

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  2024年版咖啡產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專項(xiàng)研究報(bào)告

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