市場監(jiān)管總局發(fā)布通告：20批次食品抽檢不合格 食品安全行業(yè)發(fā)展前景及投資風險預測分析報告

• 李波 2024年3月28日 來源：中研普華集團、央視財經(jīng)、中研網(wǎng) 1490 99
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近日，國家市場監(jiān)督管理總局在其官方網(wǎng)站上發(fā)布了《市場監(jiān)管總局關(guān)于20批次食品抽檢不合格情況的通告》。通告中詳細列出了不合格食品的具體信息，包括食品名稱、生產(chǎn)或銷售單位、不合格項目等。

近日，國家市場監(jiān)督管理總局在其官方網(wǎng)站上發(fā)布了《市場監(jiān)管總局關(guān)于20批次食品抽檢不合格情況的通告》。通告中詳細列出了不合格食品的具體信息，包括食品名稱、生產(chǎn)或銷售單位、不合格項目等。

這些不合格食品涉及多個方面的問題，包括微生物污染、農(nóng)藥殘留超標、重金屬污染以及食品添加劑超范圍超限量使用等。針對這些問題，通告中明確指出了不合格食品可能對人體健康造成的潛在危害，并提醒廣大消費者在購買食品時要注意查看產(chǎn)品標簽和相關(guān)信息，避免購買不合格產(chǎn)品。

對于抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，有關(guān)省級市場監(jiān)管部門已經(jīng)組織開展核查處置工作，包括對不合格食品進行下架、召回等措施，并對相關(guān)生產(chǎn)、銷售單位進行處罰和整頓。同時，國家市場監(jiān)督管理總局也將繼續(xù)加強對食品市場的監(jiān)管力度，保障廣大消費者的合法權(quán)益和身體健康。

作為消費者，我們應該保持警惕，關(guān)注食品安全問題，并選擇信譽良好的商家和產(chǎn)品。如果發(fā)現(xiàn)購買的食品存在質(zhì)量問題或者有任何疑慮，可以及時聯(lián)系相關(guān)部門進行投訴和舉報。同時，我們也應該加強食品安全知識的學習，提高自我保護意識，確保我們的飲食安全。

總的來說，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布的這份通告是對食品安全問題的一次重要警示，提醒我們時刻保持警惕，共同維護一個安全、健康的食品市場環(huán)境。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國食品安全行業(yè)發(fā)展前景及投資風險預測分析報告》顯示：

食品安全行業(yè)市場調(diào)查分析

一、引言

食品安全一直是社會關(guān)注的焦點問題，直接關(guān)系到人們的生命健康。隨著消費者健康意識的提高和監(jiān)管政策的加強，食品安全行業(yè)逐漸得到更多的重視和關(guān)注。本次市場調(diào)查旨在分析當前食品安全行業(yè)的現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢及存在的問題，為相關(guān)企業(yè)和政策制定者提供參考。

二、市場規(guī)模及增長情況

近年來，食品安全行業(yè)的市場規(guī)模不斷擴大。隨著消費者對于食品安全問題的關(guān)注度提高，食品安全檢測、溯源追蹤以及認證等領(lǐng)域的市場需求持續(xù)增長。據(jù)統(tǒng)計，我國食品安全檢測市場規(guī)模穩(wěn)步增長，預計未來幾年仍將保持較高的增長速度。同時，溯源追蹤技術(shù)和認證體系也在不斷完善和發(fā)展，為食品安全行業(yè)提供了更多的發(fā)展機遇。

三、市場需求分析

食品安全檢測需求：隨著消費者對于食品安全的關(guān)注度提高，食品安全檢測成為確保食品質(zhì)量和安全的重要手段。企業(yè)需要通過檢測來確保產(chǎn)品的合規(guī)性，消費者也需要通過檢測來了解食品的安全狀況。因此，食品安全檢測市場需求旺盛。

溯源追蹤需求：溯源追蹤技術(shù)可以有效追蹤食品的生產(chǎn)、流通和銷售信息，保障食品的來源可追溯。在消費者對食品安全問題日益關(guān)注的背景下，溯源追蹤技術(shù)的需求也在不斷增長。

食品安全認證需求：食品安全認證是評估食品和飲料企業(yè)是否符合食品安全標準的重要依據(jù)。隨著消費者對食品安全問題的重視，越來越多的企業(yè)開始尋求食品安全認證，以提升產(chǎn)品的競爭力和信譽度。

四、競爭格局分析

目前，食品安全行業(yè)存在較多的參與者和競爭者。在檢測領(lǐng)域，一些大型檢測機構(gòu)憑借先進的技術(shù)和完善的服務體系占據(jù)了市場的主導地位;在溯源追蹤領(lǐng)域，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、條碼技術(shù)等相關(guān)企業(yè)也在積極開發(fā)和應用新技術(shù);在認證領(lǐng)域，多個認證體系并存，企業(yè)可以根據(jù)自身需求選擇合適的認證機構(gòu)。

五、存在問題及挑戰(zhàn)

盡管食品安全行業(yè)取得了一定的進展，但仍存在一些問題和挑戰(zhàn)。首先，部分企業(yè)對食品安全問題的重視程度不夠，存在違規(guī)行為;其次，監(jiān)管體系尚不完善，監(jiān)管力度有待加強;此外，食品安全技術(shù)的研發(fā)和創(chuàng)新也需要進一步加強。

六、發(fā)展趨勢及前景展望

未來，隨著消費者對食品安全問題的關(guān)注度持續(xù)提高和監(jiān)管政策的不斷加強，食品安全行業(yè)將迎來更多的發(fā)展機遇。一方面，新技術(shù)和新方法的應用將推動食品安全檢測、溯源追蹤等領(lǐng)域的創(chuàng)新發(fā)展;另一方面，隨著消費者對健康飲食的追求和對環(huán)保、動物福利的關(guān)注度的提高，功能性食品、植物性食品等新興市場也將逐漸崛起。

七、結(jié)論

綜上所述，食品安全行業(yè)市場潛力巨大，但也需要面對一些挑戰(zhàn)和問題。企業(yè)需要加強技術(shù)創(chuàng)新和研發(fā)投入，提升產(chǎn)品和服務質(zhì)量;政府也需要加強監(jiān)管力度和政策引導，促進食品安全行業(yè)的健康發(fā)展。

最后，建議相關(guān)企業(yè)和政策制定者密切關(guān)注市場動態(tài)和技術(shù)發(fā)展趨勢，加強合作與交流，共同推動食品安全行業(yè)的持續(xù)發(fā)展和進步。

隨著生產(chǎn)生活有序恢復，促消費政策持續(xù)發(fā)力，各地積極開展文旅+美食、夜經(jīng)濟、展演+美食等促消費活動，推動了餐飲行業(yè)的快速復蘇。最新數(shù)據(jù)顯示，2023年12月，全國餐飲收入5405億元，同比增長30%;限額以上單位餐飲收入1252億元，同比增長37.7%。2023年全年，全國餐飲收入52890億元，同比上升20.4%;限額以上單位餐飲收入13356億元，同比上升20.9%。

在餐飲行業(yè)蓬勃發(fā)展的同時，一些容易在餐飲行業(yè)暴露的消費問題也引人注意。國家市場監(jiān)督管理總局在監(jiān)管過程中對食品安全問題尤為關(guān)注，同時，涉及餐飲行業(yè)的價格、宣傳以及服務問題則是消費者關(guān)注的主要方面。

《餐飲行業(yè)消費維權(quán)輿情分析報告》顯示，在2023年餐飲輿情中，食品安全問題占80.99%，宣傳問題占12.68%，價格問題占5.29%，服務問題占1.05%。食品安全問題高居第一位，宣傳問題占比則排名第二，居餐飲輿情問題次位。在食品安全問題中，反映比較突出的有衛(wèi)生問題、食品質(zhì)量問題、經(jīng)營管理問題，占比均超過10%，其他問題占比也均小于5%。

另據(jù)中消協(xié)在2023年統(tǒng)計的各季度消費維權(quán)輿情熱點統(tǒng)計，消費維權(quán)類負面輿情主要集中在以餐飲食品安全、預制菜銷售問題、食品虛假營銷等問題為主的食品行業(yè)。

當前，我國食品安全工作仍面臨不少挑戰(zhàn)。微生物和重金屬污染，農(nóng)藥獸藥殘留、食品添加劑不規(guī)范使用、制假售假等問題時有發(fā)生，環(huán)境污染對食品安全的影響逐漸顯現(xiàn)，一些生產(chǎn)經(jīng)營者主體責任意識不強等問題。

食品安全關(guān)系國民健康，對全面推進“健康中國”建設(shè)至關(guān)重要。在雙循環(huán)新發(fā)展格局下，必須全面提升食品產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化水平，著力發(fā)展大數(shù)據(jù)、人工智能、區(qū)塊鏈等數(shù)字化、信息化新技術(shù)，在原料端、生產(chǎn)端、加工端、流通端、消費端等食品產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)實現(xiàn)全程可溯源，打造農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管和食品安全溯源系統(tǒng)。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。報告準確把握行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，有效規(guī)避行業(yè)投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰(zhàn)略性目標市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動權(quán)。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國食品安全行業(yè)發(fā)展前景及投資風險預測分析報告》。

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