2024人參產(chǎn)業(yè)鏈供需布局及進(jìn)出口市場分析

• 黃文玉 2024年4月16日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1408 93
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人參是一種珍貴的藥用植物，被譽(yù)為“百草之王”。人參性平，味甘，微苦，歸脾、肺、心、腎經(jīng)，具有大補(bǔ)元?dú)?、?fù)脈固脫、補(bǔ)脾益肺、生津、安神之功能。預(yù)計未來幾年內(nèi)，該市場的年復(fù)合增長率將超過10%。

隨著健康意識的提高，人們對人參所具有的多種保健功效，如提升免疫力、延緩衰老等，越來越受到青睞。這使得人參保健品市場在過去幾年中保持了穩(wěn)定增長的態(tài)勢，并且預(yù)計未來幾年內(nèi)，該市場的年復(fù)合增長率將超過10%。

人參是一種珍貴的藥用植物，被譽(yù)為“百草之王”。人參性平，味甘，微苦，歸脾、肺、心、腎經(jīng)，具有大補(bǔ)元?dú)狻?fù)脈固脫、補(bǔ)脾益肺、生津、安神之功能。主要用于體虛欲脫、肢冷脈微、脾虛食少、肺虛喘咳、津傷口渴、內(nèi)熱消渴、久病虛羸、驚悸失眠、陽痿宮冷、心力衰竭、心源性休克等癥狀的治療。

人參行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的上游主要為人參種植業(yè)，主體為參農(nóng)及人參種植企業(yè);中游為人參加工企業(yè)，主要包括人參初加工企業(yè)及人參深加工企業(yè);行業(yè)下游主要包括中藥企業(yè)、人參產(chǎn)品消費(fèi)者兩大類，其中，中藥企業(yè)將人參作為藥品原材料，消費(fèi)者則直接使用各類人參用品，包括人參食品、保健品、化妝品等。

現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，人參主要含10多種人參皂甙，以及人參快醇、β-欖香烯、糖類、多種氨基酸和維生素等，具有抗心律失常、抗衰老、抗腫瘤等多種藥理作用。人參分布于中國、俄羅斯和朝鮮;在中國分布于遼寧東部、吉林東半部和黑龍江東部。一般生于海拔數(shù)百米的落葉闊葉林或針葉闊葉混交林下。喜質(zhì)地疏松、通氣性好、排水性好、養(yǎng)料肥沃的砂質(zhì)壤土;喜陰，涼爽而濕潤的氣候?qū)ζ渖L有利;耐低溫，忌強(qiáng)光直射，喜散射較弱的光照。

人參產(chǎn)業(yè)鏈供需布局及進(jìn)出口市場分析

人參的莖、葉、花，果以及加工副產(chǎn)品都是輕工業(yè)的原料，加工出諸如含有人參成分的煙、酒、茶、晶、膏等商品，都比較受消費(fèi)者的歡迎。人參栽培是農(nóng)民多種經(jīng)營的重要項目，能給國家提供大量的稅金和利潤。

人參市場主要分布在亞洲地區(qū)，其中韓國、中國和日本是全球人參市場的三大主要國家。特別值得一提的是，中國作為全球第二大人參產(chǎn)地和消費(fèi)國，擁有龐大的人參市場。據(jù)中國人民大學(xué)市場研究中心的數(shù)據(jù)顯示，2019年全球人參市場總規(guī)模約為100億美元，而中國市場的規(guī)模約占全球市場的40%。這表明中國在全球人參市場中占據(jù)了重要的地位。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國人參產(chǎn)業(yè)鏈供需布局與招商發(fā)展策略深度研究報告》顯示：

近年來中國人參產(chǎn)銷量均保持增長趨勢，2021年中國鮮人參產(chǎn)量達(dá)69850噸，其中，吉林占56.78%，黑龍江占28.63%，遼寧占7.37%，需求量達(dá)70031.9噸。近幾年中國人參進(jìn)口增幅明顯，2023年1-5月中國人參進(jìn)口金額為7717.1萬美元，出口金額為4006.2萬美元，進(jìn)口來源地主要包括韓國、加拿大和美國，進(jìn)口額分別為1522.75萬美元、5241.55萬美元和952.79萬美元，中國人參主要出口至日本、中國香港、中國臺灣、德國、意大利、新加坡、馬來西亞、美國、法國、加拿大等地，出口額分別為1243.99萬美元、1027.77萬美元、952.23萬美元、181.50萬美元、170.83萬美元、117.14萬美元、99.26萬美元、68.00萬美元、52.72萬美元和29.25萬美元。

龐大的市場需求，促使中國人參市場規(guī)模不斷擴(kuò)大，2021年中國鮮人參市場規(guī)模達(dá)85.02億元，其中，國產(chǎn)產(chǎn)品占93.3%，進(jìn)口產(chǎn)品占6.7%。行業(yè)目前形成了供給相對平衡的局面，部分企業(yè)已經(jīng)出現(xiàn)了庫存，隨著整個行業(yè)產(chǎn)能遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過市場容量，整個行業(yè)的競爭將會不斷加劇。

人參行業(yè)未來發(fā)展趨勢預(yù)測

隨著消費(fèi)者對高品質(zhì)、無污染的人參產(chǎn)品需求的增加，人參市場規(guī)模有望繼續(xù)擴(kuò)大?，F(xiàn)代科技的進(jìn)步，包括種植技術(shù)、加工工藝和產(chǎn)品開發(fā)等方面的創(chuàng)新，將進(jìn)一步推動人參市場的繁榮。深加工產(chǎn)品市場也將進(jìn)一步擴(kuò)大，為人參產(chǎn)業(yè)帶來更多的發(fā)展機(jī)遇。

隨著消費(fèi)者對人參價值的認(rèn)知不斷提升，以及健康產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展和人們對高質(zhì)量生活的追求，人參市場的需求將持續(xù)增長。同時，科技的進(jìn)步和市場的規(guī)范化將使得人參產(chǎn)品的品質(zhì)和安全性得到進(jìn)一步提升，贏得更多消費(fèi)者的信任。

在人參市場中，品牌競爭已經(jīng)較為激烈。大型品牌企業(yè)將通過提高產(chǎn)品質(zhì)量、加強(qiáng)品牌營銷等方式來提高市場份額。而中小型企業(yè)則需要通過創(chuàng)新和差異化戰(zhàn)略來提高競爭力。政府對中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的支持政策為人參市場提供了有利條件。未來，隨著國家政策的進(jìn)一步扶持，人參市場有望獲得更多的發(fā)展機(jī)遇。

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