雜糧行業(yè)現(xiàn)狀分析 雜糧行業(yè)市場(chǎng)深度發(fā)展研究2024

• 吳澳燕 2024年5月16日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1312 86
• 繁體

據(jù)中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)數(shù)據(jù)顯示，近年來(lái)，雜糧的進(jìn)口量增加了80%。目前，中國(guó)雜糧在國(guó)際貿(mào)易中的格局由傳統(tǒng)出口大國(guó)、農(nóng)業(yè)大國(guó)，轉(zhuǎn)變成以產(chǎn)品內(nèi)銷為主、進(jìn)口作為補(bǔ)充的模式。

雜糧品種多、富含多種礦質(zhì)元素和維生素，具有糧藥兼用功能，營(yíng)養(yǎng)特性得到廣泛認(rèn)可，出現(xiàn)了“雜糧熱”的飲食時(shí)尚，市場(chǎng)對(duì)雜糧的需求也開始多樣化，消費(fèi)群體也相應(yīng)發(fā)生了較大的變化。

據(jù)醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》2019年發(fā)布的全球飲食領(lǐng)域的一項(xiàng)大規(guī)模研究——195個(gè)國(guó)家和地區(qū)飲食結(jié)構(gòu)造成的死亡率和疾病負(fù)擔(dān)，20%以上中國(guó)人死于“吃錯(cuò)飯”，中國(guó)因?yàn)轱嬍辰Y(jié)構(gòu)問(wèn)題造成的心血管疾病死亡率、癌癥死亡率都是世界人口前20的大國(guó)中的第一名。而雜糧攝入不足的死亡歸因占比僅次于鹽攝入超標(biāo)，高居第二位。

隨著我國(guó)進(jìn)入老齡化社會(huì)人們對(duì)健康的重視，以及年輕人養(yǎng)生觀念的養(yǎng)成，使雜糧在食品消費(fèi)市場(chǎng)受到歡迎。

雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物。一些常見的雜糧包括糙米、燕麥、蕎麥、小米等。2022年的雜糧產(chǎn)量為983萬(wàn)噸，較2021年的1042萬(wàn)噸下降5.7%;豆類產(chǎn)量為2351萬(wàn)噸，較2021年的1966萬(wàn)噸增長(zhǎng)19.6%;薯類產(chǎn)量(折干糧)為2978萬(wàn)噸，較2021年的3043萬(wàn)噸下降2.1%。

雜糧行業(yè)現(xiàn)狀分析 雜糧行業(yè)市場(chǎng)深度發(fā)展研究2024

隨著生活水平提升和消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)，消費(fèi)需求正從“吃得飽”向“吃得好”“吃得營(yíng)養(yǎng)健康”轉(zhuǎn)型，消費(fèi)者對(duì)健康營(yíng)養(yǎng)更加關(guān)注，雜糧日益受到消費(fèi)者追捧。人們對(duì)主食的訴求已經(jīng)不再僅僅是吃飽，而是進(jìn)階為“吃飽更要吃好”的狀態(tài)。在此背景下，諸如胚芽米、五谷雜糧、自熱料理等新興主食帶著各自的功能特點(diǎn)出現(xiàn)在大眾的餐桌上。

過(guò)去國(guó)內(nèi)糧油市場(chǎng)基本以稻米、面粉等大宗谷物糧食交易為基礎(chǔ)，占比量較大，但目前已基本轉(zhuǎn)換成雜糧品種較多的狀況，這種變化主要是由消費(fèi)需求的不斷變化推動(dòng)而形成。有的批發(fā)商開始做自己的雜糧牌子或經(jīng)營(yíng)品牌雜糧，從以往粗放式的銷售模式走向品牌化、精品化的專業(yè)型道路。

雜糧品種眾多，大多不與主糧爭(zhēng)水爭(zhēng)地，且B族維生素、膳食纖維、微量元素含量豐富，是優(yōu)化口糧結(jié)構(gòu)、改善營(yíng)養(yǎng)供給的重要品種，具有明顯的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)和不可替代性。

與主糧相比，雜糧對(duì)耕地和水等自然條件要求不高，主要分布在東北、華北、西北、青藏、西南五個(gè)區(qū)域，可以在田埂、溝邊、沙地、山坡、旱地等瘠薄土地上種植，這些地方種植主糧作物產(chǎn)量低，種植雜糧可以獲得相對(duì)較好的收益。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年雜糧行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》顯示：

雜糧是中國(guó)傳統(tǒng)的出口農(nóng)產(chǎn)品，在國(guó)際市場(chǎng)上極受歡迎。近年來(lái)，受生產(chǎn)成本和價(jià)格等因素影響，中國(guó)小雜糧的生產(chǎn)量減少，出口額下降，而國(guó)內(nèi)需求提升，進(jìn)口量則在快速增長(zhǎng)。

據(jù)中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)數(shù)據(jù)顯示，近年來(lái)，雜糧的進(jìn)口量增加了80%。目前，中國(guó)雜糧在國(guó)際貿(mào)易中的格局由傳統(tǒng)出口大國(guó)、農(nóng)業(yè)大國(guó)，轉(zhuǎn)變成以產(chǎn)品內(nèi)銷為主、進(jìn)口作為補(bǔ)充的模式。

國(guó)外優(yōu)質(zhì)的高粱、大麥、蕎麥、薏仁米、燕麥、藜麥等進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，將初步形成小雜糧市場(chǎng)的全球供應(yīng)鏈。從全球供應(yīng)鏈角度來(lái)看，中國(guó)小雜糧在農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的貿(mào)易和未來(lái)發(fā)展前景看好。

國(guó)務(wù)院日前印發(fā)的《新一輪千億斤糧食產(chǎn)能提升行動(dòng)方案(2024—2030年)》，在品種結(jié)構(gòu)方面，按照“鞏固提升口糧、主攻玉米大豆、兼顧薯類雜糧”的思路，因地制宜發(fā)展馬鈴薯、雜糧雜豆等品種。這有利于進(jìn)一步做大做強(qiáng)雜糧產(chǎn)業(yè)，拓展食物多元化供給渠道，為保障糧食穩(wěn)定供應(yīng)提供更多可能性。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。報(bào)告準(zhǔn)確把握行業(yè)未被滿足的市場(chǎng)需求和趨勢(shì)，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場(chǎng)，牢牢把握行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年雜糧行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2024-2029年雜糧行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告

  雜糧研究報(bào)告對(duì)行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進(jìn)行全面的闡述和論證，對(duì)研究過(guò)程中所獲取的資料進(jìn)行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過(guò)圖表、統(tǒng)計(jì)結(jié)果及文獻(xiàn)資料，或以縱向的發(fā)展過(guò)程，或橫向類別分析提出論點(diǎn)、...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡