農(nóng)貿(mào)市場是農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)者與消費者雙方直接進行買賣活動的場所。其作用是：在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者個人或集體間互通有無、調(diào)劑余缺，為農(nóng)村居民提供副食品供應(yīng);彌補國營商業(yè)不足，滿足城鎮(zhèn)居民的“菜籃子”需求;縮短上市時間，保持商品鮮度;農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)者直接獲取產(chǎn)品信息。

農(nóng)貿(mào)市場所售商品價格，是在國家政策法令允許范圍內(nèi)，由買賣雙方議定。對于群眾生活必需的某些商品，國家實行最高限價。流通連接生產(chǎn)和消費，是實現(xiàn)國民經(jīng)濟循環(huán)暢通的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對推動高質(zhì)量發(fā)展發(fā)揮著重要的基礎(chǔ)性和先導(dǎo)性作用。

農(nóng)貿(mào)市場行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

農(nóng)貿(mào)市場是農(nóng)產(chǎn)品流通的主要渠道之一，其交易額在生鮮零售市場中占據(jù)重要地位。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的數(shù)據(jù)，截至2022年底，全國共有億元以上農(nóng)貿(mào)市場數(shù)量超過1000個，其中一級市場約占60%，二級市場約占40%。全國農(nóng)貿(mào)市場總營業(yè)面積約為1.2億平方米，平均每個市場營業(yè)面積為12萬平方米。

全國農(nóng)貿(mào)市場總經(jīng)營戶數(shù)約為300萬戶，平均每個市場經(jīng)營戶數(shù)為3000戶。全國農(nóng)貿(mào)市場總交易額約為4.5萬億元，平均每個市場交易額為4.5億元。全國農(nóng)貿(mào)市場總就業(yè)人數(shù)約為900萬人，平均每個市場就業(yè)人數(shù)為9000人。

根據(jù)全國城市農(nóng)貿(mào)中心數(shù)據(jù)顯示，農(nóng)貿(mào)市場中民營市場占比較高，約為47.50%;混合所有制市場數(shù)量占比相對較小，約為10.84%;國有農(nóng)貿(mào)市場占比約為23.33%;集體所有制市場占比約為18.33%。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國農(nóng)貿(mào)市場行業(yè)深度調(diào)研及發(fā)展策略研究報告》顯示：

根據(jù)市場調(diào)研數(shù)據(jù)分析，2022年江蘇省農(nóng)貿(mào)市場數(shù)量為2415個，位列第一，廣東及山東農(nóng)貿(mào)市場數(shù)量為2267、1981個，浙江及上海農(nóng)貿(mào)市場數(shù)量分別為1537、843個。國家對農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域的支持力度不斷加大，出臺了一系列扶持政策。例如，對農(nóng)貿(mào)市場暫免征收房產(chǎn)稅和城鎮(zhèn)土地使用稅，設(shè)立智慧市場改造專項扶持資金等。這些政策為農(nóng)貿(mào)市場的智慧化轉(zhuǎn)型和可持續(xù)發(fā)展提供了有力保障。

農(nóng)貿(mào)市場行業(yè)未來市場趨勢分析

我國農(nóng)產(chǎn)品流通渠道中批發(fā)市場是原有渠道和主渠道。批發(fā)市場渠道也在不斷變化發(fā)展，逐漸發(fā)展為向前延伸到產(chǎn)地，向后延伸到了零售市場。傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場多采用“物業(yè)式管理”模式，市場方通過收取租金獲得營收，但這種模式往往導(dǎo)致管理粗放、單產(chǎn)低、發(fā)展空間有限。隨著市場競爭的加劇和消費者需求的提升，部分農(nóng)貿(mào)市場開始探索新的管理模式，如引入智慧化管理系統(tǒng)，提高管理效率和服務(wù)質(zhì)量。

2022年1月24日，國家發(fā)改委發(fā)布《“十四五”現(xiàn)代流通體系建設(shè)規(guī)劃》，其中提出“完善農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通網(wǎng)絡(luò)，支持全國骨干農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場建設(shè)，重點加快中西部及東北地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)市場建設(shè)”，“農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地市場提升行動。在農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)，結(jié)合產(chǎn)業(yè)發(fā)展，省部共建一批全國性農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地市場，推動發(fā)展一批區(qū)域性農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地市場，支持建設(shè)一批田頭市場”。

智慧農(nóng)貿(mào)市場是近年來興起的新趨勢，通過運用物聯(lián)網(wǎng)、云計算、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)，實現(xiàn)市場的智能化經(jīng)營和管理。智慧農(nóng)貿(mào)市場具備信息實時化、具體化、可視化等特點，能夠提升市場的管理運營效率，保障食品安全，增強消費者體驗。

未來農(nóng)貿(mào)市場將進一步加強管理方的責(zé)任，通過統(tǒng)一組織促銷活動、對經(jīng)營戶進行培訓(xùn)等方式，提升市場的管理水平。同時，依托可視化、信息化的智慧市場管理系統(tǒng)平臺，高效地管理市場的日常運營工作，如商戶管理、物業(yè)管理、菜品管理、價格管理等，提高整個市場的運營效率。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。報告準確把握行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動權(quán)。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國農(nóng)貿(mào)市場行業(yè)深度調(diào)研及發(fā)展策略研究報告》。