廣東徐聞，中國(guó)大陸最南端，國(guó)內(nèi)最先感受春意的小城之一。這里擁有近百年菠蘿種植歷史，是全國(guó)最大的菠蘿產(chǎn)區(qū)，被稱為“菠蘿的海”。走紅前，過度依賴線下銷售渠道的徐聞菠蘿，曾因疫情影響一度銷路受阻。

2020年2月19日，在拼多多主導(dǎo)下，一場(chǎng)特別的助農(nóng)直播在菠蘿地里展開。時(shí)任縣長(zhǎng)走進(jìn)助農(nóng)直播間，切菠蘿、吃菠蘿，傾情為徐聞菠蘿代言，引得超30萬(wàn)網(wǎng)友圍觀、近30萬(wàn)斤菠蘿銷售一空。這場(chǎng)直播也為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶打開了經(jīng)營(yíng)思路，直播帶貨、線上流通開始成為徐聞菠蘿的主要銷售模式之一。

菠蘿行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

中國(guó)菠蘿種植面積常年在100萬(wàn)畝左右波動(dòng)，菠蘿產(chǎn)量則呈逐年增長(zhǎng)趨勢(shì)——2022年開始突破200萬(wàn)噸。目前，在中國(guó)栽培的菠蘿主要品類有皇后類、卡因類、西班牙類和雜交種類，其中，皇后類中的“巴厘”是中國(guó)傳統(tǒng)種植品種，其種植面積約占中國(guó)菠蘿總面積的76%。國(guó)內(nèi)菠蘿市場(chǎng)供給過剩與供給不足現(xiàn)象共存，價(jià)格波動(dòng)較大。

目前，主要有廣東省、海南省、云南省、廣西壯族自治區(qū)、福建省涉及菠蘿的規(guī)模化生產(chǎn)。其中，廣東省菠蘿種植面積和產(chǎn)量常年穩(wěn)居全國(guó)首位，也是全國(guó)菠蘿種植市場(chǎng)主體以及加工廠相對(duì)最多的省域，主要產(chǎn)區(qū)為徐聞縣、雷州市。海南省菠蘿種植面積和產(chǎn)量常年位列全國(guó)第二位，主要產(chǎn)區(qū)為瓊山區(qū)、樂東縣、昌江縣。云南省其菠蘿種植面積和產(chǎn)量常年位列全國(guó)第三位，主要產(chǎn)區(qū)為景洪市、河口縣、屏邊縣。

結(jié)合產(chǎn)量比重來(lái)看，廣東省菠蘿種植面積在全國(guó)所占比重略低于產(chǎn)量比重，單產(chǎn)優(yōu)勢(shì)明顯，其余產(chǎn)區(qū)菠蘿種植面積在全國(guó)所占比重整體高于產(chǎn)量比重。

具體來(lái)看，2022年，廣東省菠蘿產(chǎn)量占全國(guó)波蘿產(chǎn)量的64.64%，海南省菠蘿產(chǎn)量占全國(guó)菠蘿產(chǎn)量的25.77%，云南省菠蘿產(chǎn)量占全國(guó)菠蘿產(chǎn)量的6.96%，廣西壯族自治區(qū)菠蘿產(chǎn)量占全國(guó)菠蘿產(chǎn)量的1.74%，福建省菠蘿產(chǎn)量占全國(guó)菠蘿產(chǎn)量的0.89%。

從生產(chǎn)情況來(lái)看，中國(guó)菠蘿種植面積常年在100萬(wàn)畝左右波動(dòng)，菠蘿產(chǎn)量則呈逐年增長(zhǎng)趨勢(shì)——2022年開始突破200萬(wàn)噸。目前，在中國(guó)栽培的菠蘿主要品類有皇后類、卡因類、西班牙類和雜交種類，其中，皇后類中的“巴厘”是中國(guó)傳統(tǒng)種植品種，其種植面積約占中國(guó)菠蘿總面積的76%。國(guó)內(nèi)菠蘿市場(chǎng)供給過剩與供給不足現(xiàn)象共存，價(jià)格波動(dòng)較大。

從國(guó)內(nèi)重點(diǎn)運(yùn)行區(qū)域來(lái)看，主要有廣東省、海南省、云南省、廣西壯族自治區(qū)、福建省涉及菠蘿的規(guī)?；a(chǎn)。其中，廣東省菠蘿種植面積和產(chǎn)量常年穩(wěn)居全國(guó)首位，也是全國(guó)菠蘿種植市場(chǎng)主體以及加工廠相對(duì)最多的省域，主要產(chǎn)區(qū)為徐聞縣、雷州市。海南省菠蘿種植面積和產(chǎn)量常年位列全國(guó)第二位，主要產(chǎn)區(qū)為瓊山區(qū)、樂東縣、昌江縣。云南省其菠蘿種植面積和產(chǎn)量常年位列全國(guó)第三位，主要產(chǎn)區(qū)為景洪市、河口縣、屏邊縣。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2024-2029年中國(guó)菠蘿行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查與發(fā)展前景分析報(bào)告》顯示：

另外，中國(guó)菠蘿種植以散戶種植為主，生產(chǎn)多以鮮食為主，加工企業(yè)投資經(jīng)營(yíng)的種植基地有限。截至2024年5月6日，中國(guó)共有近2200家正常經(jīng)營(yíng)狀態(tài)的菠蘿種植相關(guān)企業(yè)/合作社，從地區(qū)分布來(lái)看，主要分布在廣東省、云南省、海南省。加工廠主要分布在廣東省和廣西壯族自治區(qū)。銷售區(qū)域遍及長(zhǎng)三角、華北、西南、西北等地區(qū)。

當(dāng)下中國(guó)菠蘿國(guó)際貿(mào)易以進(jìn)口為主。進(jìn)、出口商品均以“鮮或干的菠蘿”為主，其次為“菠蘿罐頭”。其中，“鮮或干的菠蘿”主要進(jìn)口自菲律賓，主要進(jìn)口省域?yàn)樯虾Ｊ?，主要出口銷往地為俄羅斯，主要出口省域?yàn)閮?nèi)蒙古自治區(qū);“菠蘿罐頭”主要進(jìn)口自印度尼西亞、菲律賓、泰國(guó)，主要進(jìn)口省域?yàn)閺V東省，主要出口銷往地為美國(guó)、澳大利亞，主要出口省域?yàn)樯綎|省。主要進(jìn)口月份集中在3~7月，與國(guó)內(nèi)春菠蘿、夏菠蘿上市期重合;主要出口月份為12月~次年3月，與國(guó)內(nèi)冬菠蘿上市期重合。

菠蘿行業(yè)市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)

“目前徐聞?wù)蛟焯厣r(nóng)業(yè)的‘聚寶盆’、文旅康養(yǎng)的‘新地標(biāo)’、綠色能源的‘新高地’、產(chǎn)業(yè)發(fā)展的‘大平臺(tái)’的目標(biāo)而努力。”徐聞縣副縣長(zhǎng)陶代軍介紹道，徐聞當(dāng)前正把優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境作為“頭號(hào)工程”，實(shí)施“一站式受理、一窗口收費(fèi)、全方位對(duì)接、一條龍辦事、貼心式服務(wù)、零距離護(hù)航”等六大措施，出臺(tái)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移項(xiàng)目入園、招商項(xiàng)目遴選準(zhǔn)入等系列優(yōu)惠政策，在項(xiàng)目用地、廠房建設(shè)、納稅獎(jiǎng)勵(lì)等方面給予政策支持，積極打造“管家式”代辦服務(wù)，為企業(yè)投資和項(xiàng)目落地開設(shè)綠色通道，眼下徐聞?wù)瞧髽I(yè)發(fā)展的溫床。

據(jù)了解，今年徐聞將有三個(gè)大動(dòng)作推動(dòng)菠蘿產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，一是發(fā)展“三化”，推動(dòng)徐聞菠蘿節(jié)慶化、食品化、工業(yè)化，不斷緊跟節(jié)慶熱點(diǎn)，延長(zhǎng)菠蘿產(chǎn)業(yè)鏈條;二是抓好“三品”，推動(dòng)徐聞菠蘿品種、品質(zhì)、品牌“三品”提升;三是強(qiáng)化“三推”，加強(qiáng)菠蘿產(chǎn)業(yè)黨政部門推、駐鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村工作隊(duì)推、社會(huì)力量推。

近年來(lái)，全國(guó)菠蘿種植面積常年穩(wěn)定在100萬(wàn)畝左右，2021年，廣東省菠蘿種植面積接近60萬(wàn)畝，在全國(guó)菠蘿種植面積的比重接近60%，常年穩(wěn)居全國(guó)第一位;海南省菠蘿種植面積在23萬(wàn)畝左右，在全國(guó)菠蘿種植面積的比重超過20%，常年位列全國(guó)第二位;云南省菠蘿種植面積在10萬(wàn)畝左右，在全國(guó)菠蘿種植面積的比重超過10%，常年位列全國(guó)第三位;廣西壯族自治區(qū)菠蘿種植面積常年在1萬(wàn)畝左右，在全國(guó)菠蘿種植面積的比重接近5%，常年位列全國(guó)第四位;其余產(chǎn)區(qū)菠蘿種植面積在全國(guó)所占比重不到2%。

加工產(chǎn)品以菠蘿罐頭、菠蘿汁、菠蘿醬為主，僅約10%的菠蘿可以進(jìn)入加工環(huán)節(jié)。加工過程仍需高度依賴人工，多為半機(jī)械化作業(yè)，加工廠主要分布在廣東省和廣西壯族自治區(qū)。

菠蘿銷售整體通過在分級(jí)銷售、冷鏈運(yùn)輸、品牌打造、標(biāo)準(zhǔn)化種植、精準(zhǔn)營(yíng)銷等方面不斷與旅游、餐飲等產(chǎn)業(yè)相融合以提高菠蘿產(chǎn)業(yè)附加值。

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