民以食為天，2023年全國居民人均消費支出26796元，比上年名義增長9.2%，扣除價格因素實際增長9.0%。全國居民人均食品煙酒消費支出占人均消費支出的比重(恩格爾系數)為29.8%，比上年下降0.7個百分點。

食品超市是以滿足顧客日常生活需求為目標，通過提供豐富多樣的食品和生活用品，采用顧客自選、統一收銀的購物方式，為顧客提供便捷、高效的購物體驗。

食品超市的經營模式多樣，根據不同的經營面積和商品結構，可以分為傳統食品超市、標準食品超市和大型綜合超市等。其中，傳統食品超市經營面積較小，以經營一般食品和日用品為主;標準食品超市則以經營生鮮食品為主，生鮮食品經營面積占比較大;而大型綜合超市則是標準食品超市與大眾日用品商店的綜合體，商品種類更加齊全，能夠滿足消費者全方位的生活需求。

食品超市行業(yè)發(fā)展現狀分析

隨著城市化進程的加快和人口結構的變化，食品超市作為現代零售業(yè)的重要組成部分，其市場規(guī)模持續(xù)擴大。消費者對于食品的需求日益多樣化，推動了食品超市在商品種類、品質和服務上的不斷提升。

2023年，超市TOP100企業(yè)銷售規(guī)模為8680億元，門店總數2.38萬個，分別比上年的超市TOP100下降7.3%和16.2%。超市TOP100企業(yè)中，銷售額100億元以上的企業(yè)有13家，其中500億元以上的企業(yè)7家。沃爾瑪(中國)2023年實現銷售1202億元，居超市TOP100首位。

在一二線城市，會員店、折扣店的銷售以及門店數增長顯著。代表性企業(yè)包括：沃爾瑪、開市客、堯地、好特賣、奧樂齊、嗨特購等。近半超市經營發(fā)展穩(wěn)健，部分來自低線區(qū)域。2023年超市TOP100企業(yè)中，有44家銷售同比增長，其中有27家企業(yè)來自低線城市，代表性企業(yè)有：大張、信譽樓、比優(yōu)特、黃商、壽康永樂等。

根據中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年食品超市行業(yè)風險投資態(tài)勢及投融資策略指引報告》顯示：

在互聯網和人工智能等新一代信息技術發(fā)展的背景下，食品超市正逐步邁向數字化、智能化生產的新時代。通過線上商城、智能導購、大數據分析等手段，食品超市能夠更精準地把握消費者需求，提升運營效率和服務質量。隨著供應鏈體系的日益完善，食品超市將更加注重供應鏈的整合與優(yōu)化。通過降低采購成本、提高供貨效率、確保商品品質與新鮮度等方式，為顧客帶來更好的購物體驗。

食品超市行業(yè)未來市場投資風險

一、市場競爭風險

隨著食品超市行業(yè)的快速發(fā)展，市場競爭日益激烈。國內外各大連鎖超市品牌紛紛涌現，市場份額的爭奪愈發(fā)激烈。這種競爭不僅體現在價格、商品種類和服務質量上，還涉及到供應鏈管理、物流配送和品牌建設等多個方面。新進入者需要投入大量的資源和精力來建立和維護自己的市場份額，同時還需要不斷創(chuàng)新和優(yōu)化經營模式，以應對競爭對手的挑戰(zhàn)。

二、供應鏈管理風險

食品超市的經營需要大量的物流和供應鏈管理，包括供應商的選擇、商品采購、倉儲、配送等各個環(huán)節(jié)。如果供應鏈出現斷裂、物流延誤或配送失誤等問題，將直接影響超市的貨物供應和顧客滿意度，甚至可能引發(fā)食品安全等問題。

三、政策法規(guī)風險

食品超市行業(yè)受到政策法規(guī)的嚴格監(jiān)管。政策法規(guī)的變化可能會對投資者的生產經營活動產生影響，甚至可能導致投資者面臨法律風險。因此，投資者需要密切關注政策法規(guī)的變化，加強合規(guī)管理，確保自身的生產經營活動符合政策法規(guī)的要求。

四、食品安全風險

食品安全是食品超市的生命線。一旦食品安全出現問題，不僅可能導致法律糾紛和罰款，更可能損害店鋪的聲譽，導致客戶流失。因此，食品超市需要高度重視食品安全問題，從采購、儲存、加工到銷售等各個環(huán)節(jié)都要嚴格把關，確保食品的安全和品質。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。報告準確把握行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，有效規(guī)避行業(yè)投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰(zhàn)略性目標市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動權。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年食品超市行業(yè)風險投資態(tài)勢及投融資策略指引報告》。