在中國消費市場，起泡飲料酒作為一種新興的飲料酒類型，正逐漸受到消費者的關(guān)注和喜愛。隨著消費者對低度酒文化的認知不斷提高，他們開始追求更多元化的口感體驗。起泡飲料酒憑借其獨特的口感和豐富的氣泡，正滿足了消費者對新穎、時尚和個性化的需求。目前市場上起泡飲料酒通常被看做氣泡水和酒的創(chuàng)意搭配，一般來說酒精度數(shù)較低。起泡飲料酒搭乘著氣泡水和低度酒發(fā)展的東風，成為了一個備受關(guān)注的賽道，近些年來市場中逐漸涌現(xiàn)了很多的品牌，不乏傳統(tǒng)企業(yè)和新興品牌的身影。

圖表：2021-2023年起泡飲料酒行業(yè)市場規(guī)模

數(shù)據(jù)來源：中研普華研究院

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國飲料酒行業(yè)發(fā)展預(yù)測與投資戰(zhàn)略分析報告》顯示：新消費群體崛起后，更青睞于選擇能隨時隨地飲用的產(chǎn)品，相較于其他品類，起泡酒滿足了更寬容的社交場景需求，2023年起泡飲料酒行業(yè)市場規(guī)模達到112億元，同比增長12%。

一、上游供給對飲料酒行業(yè)的影響

對于飲料酒行業(yè)來說，上游產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平和質(zhì)量直接影響到飲料酒的原材料采購、生產(chǎn)效率和最終產(chǎn)品的質(zhì)量，從提高采購效率、降低成本，到提升產(chǎn)品質(zhì)量和安全性，再到開拓市場和發(fā)展?jié)摿?，都顯示出上游產(chǎn)業(yè)對飲料酒行業(yè)的積極推動作用，隨著科技的進步和市場需求的不斷變化，上游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將進一步促進飲料酒行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。

二、下游行業(yè)發(fā)展趨勢

我國酒類行業(yè)企業(yè)正處于人工智能和大數(shù)據(jù)等科技快速發(fā)展的時代，利用先進的數(shù)字化技術(shù)有望提升供應(yīng)鏈管理能力、優(yōu)化酒類品質(zhì)、減少損耗，以實現(xiàn)經(jīng)營效率的全面提升。尤其對零售商而言，通過終端銷售數(shù)據(jù)反饋，可以動態(tài)調(diào)整酒類種類、數(shù)量和品牌布局;通過物聯(lián)網(wǎng)和實時數(shù)據(jù)共享進行快速送貨和補貨，確保終端酒類保質(zhì)和品質(zhì)。此外，零售商還可以存儲海量客戶數(shù)據(jù)，如購買頻率、喜愛的酒類類別、首選品牌等，制定千人千面的會員體系，以實現(xiàn)精準和個性化的營銷觸達。

三、下游需求對飲料酒行業(yè)的影響

隨著銷售渠道的多元化，飲料酒行業(yè)的銷售市場在不斷擴大，無論是實體零售店還是在線電商平臺，都可以讓飲料酒接觸到更多的消費者，從而提高銷售量。銷售渠道的發(fā)展可以提高銷售效率，通過在線電商平臺銷售，可以減少庫存壓力，縮短銷售周期，提高資金周轉(zhuǎn)速度。銷售渠道的選擇和優(yōu)化，可以幫助企業(yè)提升品牌影響力，通過在大型連鎖超市或知名電商平臺銷售，可以讓企業(yè)的品牌得到更大的曝光，從而提升品牌影響力。

四、起泡飲料酒行業(yè)賽道發(fā)展重點策略

在市場中打造口感獨特、風味豐富的起泡飲料酒，突出產(chǎn)品的新鮮度和口感，凸顯天然飲料酒與其他酒類的區(qū)別，通過獨特的釀造工藝和原材料的選用，注重起泡飲料酒的天然度和口感，以形成與市場上其他飲料酒的明顯差異，定期推出促銷活動，以吸引消費者試飲和購買飲料酒產(chǎn)品。

五、飲料酒行業(yè)SWOT分析

1、飲料酒行業(yè)優(yōu)勢：

隨著飲料酒行業(yè)的發(fā)展，知名飲料酒品牌的價值較高，品牌是一種重要的無形資產(chǎn);通常擁有獨特的釀造技術(shù)和工藝，能夠生產(chǎn)出品質(zhì)優(yōu)良、口感獨特的產(chǎn)品;生產(chǎn)飲料酒的過程早已規(guī)范化，技術(shù)要求并不高，許多生產(chǎn)商完全可以熟練掌握，這使得在選擇原料和控制質(zhì)量上容易穩(wěn)定生產(chǎn)，較多核心能力有利于提高企業(yè)的核心競爭力。

2、劣勢：

中小企業(yè)飲料酒品牌在市場上的宣傳力度不夠，導致消費者對品牌的認知度較低;未能品牌在市場上的宣傳力度不夠，導致消費者對品牌的認知度較低;許多飲料酒企業(yè)仍采用傳統(tǒng)的營銷手段，未能充分利用數(shù)字化營銷工具，未能跟上時代潮流，難以吸引年輕消費者。

3、機會

隨著人們生活水平的提高，對飲料酒水的需求在不斷升級，這為行業(yè)提供廣闊的市場空間;隨著科技的不斷進步，飲料酒行業(yè)可以引入新的生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備，提高產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率。

4、威脅(Threats)

飲料酒行業(yè)市場競爭激烈，大量品牌和產(chǎn)品使得市場變得更加擁擠，企業(yè)需要不斷創(chuàng)新以脫穎而出;在競爭激烈的市場環(huán)境下，企業(yè)需要大量投入資金用于廣告宣傳和市場推廣，增加企業(yè)的運營成本;飲料酒企業(yè)面臨較大的外部ESG挑戰(zhàn)，如地緣政治、全球經(jīng)濟動蕩、新冠疫情等因素都可能對企業(yè)供應(yīng)鏈的安全和穩(wěn)定帶來威脅。