近年來(lái)，中國(guó)蛋白粉市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。隨著中國(guó)居民收入水平的提升，人們?cè)絹?lái)越注重健康投資，對(duì)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品的需求不斷增加，為蛋白粉市場(chǎng)的發(fā)展提供了廣闊的空間。在“全民健身”政策推動(dòng)下，健身運(yùn)動(dòng)風(fēng)潮的興起促使蛋白粉等膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的需求不斷增加。同時(shí)，人口老齡化也加劇了老年人對(duì)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品的需求。

蛋白粉是一種富含蛋白質(zhì)的粉劑。它主要通過(guò)特定的工藝從動(dòng)物或植物性食物中提取蛋白質(zhì)，并加工成粉劑形式。具體來(lái)說(shuō)，動(dòng)物性蛋白粉如乳清蛋白粉，主要來(lái)源于牛奶，是通過(guò)提取乳汁中的上清液(乳清)中的蛋白質(zhì)，再經(jīng)過(guò)工藝制成粉劑。而植物性蛋白粉，如大豆蛋白粉，則是以大豆為原料，通過(guò)工藝提取大豆中的蛋白質(zhì)，并加工成粉劑。這些蛋白粉產(chǎn)品具有高蛋白質(zhì)、低脂肪、高鈣、高鐵等特點(diǎn)，是健身愛(ài)好者、運(yùn)動(dòng)員及追求健康生活方式人群的重要營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。

蛋白粉行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及運(yùn)營(yíng)態(tài)勢(shì)分析

數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)蛋白粉市場(chǎng)規(guī)模從2015年的8.43億元增長(zhǎng)至2022年的21.4億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率顯著。2023年中國(guó)蛋白粉市場(chǎng)規(guī)模進(jìn)一步增長(zhǎng)至24.7億元，同比增長(zhǎng)15.42%。

蛋白粉產(chǎn)品按照成分可以分為乳清蛋白粉、植物蛋白粉和混合蛋白粉。其中，乳清蛋白粉占蛋白粉整體市場(chǎng)70%以上的份額，是蛋白粉行業(yè)最重要的細(xì)分產(chǎn)品。此外，隨著科技的進(jìn)步和消費(fèi)者需求的多樣化，蛋白粉市場(chǎng)已經(jīng)發(fā)展出了包括大豆蛋白、豌豆蛋白、牛肉蛋白等多種來(lái)源的蛋白粉，以滿(mǎn)足不同消費(fèi)者的口味偏好和特殊需求。截至2024年8月，我國(guó)保健食品-蛋白粉備案產(chǎn)品共497項(xiàng)，注冊(cè)產(chǎn)品共226項(xiàng)。這些產(chǎn)品的存在為消費(fèi)者提供了豐富的選擇。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年中國(guó)蛋白粉行業(yè)運(yùn)營(yíng)態(tài)勢(shì)及未來(lái)投資方向咨詢(xún)報(bào)告》顯示：

蛋白粉的主要消費(fèi)群體已經(jīng)從最初的專(zhuān)業(yè)運(yùn)動(dòng)員擴(kuò)展到健美健身人群，再到崇尚健康生活方式的普通人群。老年人對(duì)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品的需求也在增加，蛋白粉因其易于消化吸收和富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的特點(diǎn)，成為老年人營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的重要選擇。

蛋白粉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，國(guó)內(nèi)外品牌紛紛涌入市場(chǎng)。國(guó)際品牌如ON奧普帝蒙、肌肉科技(MuscleTech)等在美國(guó)等國(guó)家起步較早，技術(shù)成熟，受到全球消費(fèi)者信賴(lài)。國(guó)內(nèi)品牌如康比特、湯臣倍健等，憑借本土優(yōu)勢(shì)和深耕市場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)，逐漸在用戶(hù)中建立起良好的口碑。目前，中國(guó)蛋白粉高端產(chǎn)品還主要依賴(lài)進(jìn)口;國(guó)內(nèi)蛋白粉企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，主要分布在中高端、中低端和低端領(lǐng)域。

蛋白粉行業(yè)市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

消費(fèi)者對(duì)蛋白粉的品質(zhì)和個(gè)性化需求提升將促進(jìn)市場(chǎng)的創(chuàng)新和產(chǎn)品多樣化。未來(lái)，更多針對(duì)性的、個(gè)性化、定制化的產(chǎn)品將成為市場(chǎng)的重要發(fā)展方向。隨著電子商務(wù)的發(fā)展，電商渠道將成為蛋白粉銷(xiāo)售的重要渠道之一。同時(shí)，線下零售藥店和直銷(xiāo)渠道也將保持一定市場(chǎng)份額。銷(xiāo)售渠道的多樣化將促進(jìn)更多優(yōu)質(zhì)的蛋白粉產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)。

隨著保健食品類(lèi)蛋白粉的認(rèn)證規(guī)范化與嚴(yán)格化發(fā)展，未來(lái)國(guó)內(nèi)蛋白粉質(zhì)量將進(jìn)一步提升。這將有助于提升國(guó)內(nèi)品牌的競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)份額。隨著全球化的加速和國(guó)際貿(mào)易的不斷發(fā)展，國(guó)際品牌將進(jìn)一步加強(qiáng)在中國(guó)市場(chǎng)的布局和競(jìng)爭(zhēng)。國(guó)內(nèi)企業(yè)需要不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量和品牌影響力，以應(yīng)對(duì)國(guó)際品牌的挑戰(zhàn)。

綜上所述，蛋白粉行業(yè)在中國(guó)市場(chǎng)具有廣闊的發(fā)展前景和巨大的市場(chǎng)潛力。相關(guān)企業(yè)應(yīng)把握市場(chǎng)機(jī)遇，注重產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新，提升品牌知名度和影響力，拓展銷(xiāo)售渠道和網(wǎng)絡(luò)，以實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展和共贏。

中研普華通過(guò)對(duì)市場(chǎng)海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶(hù)提供一攬子信息解決方案和咨詢(xún)服務(wù)，最大限度地幫助客戶(hù)降低投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營(yíng)成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。想要了解更多最新的專(zhuān)業(yè)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2025-2030年中國(guó)蛋白粉行業(yè)運(yùn)營(yíng)態(tài)勢(shì)及未來(lái)投資方向咨詢(xún)報(bào)告》。