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魚丸行業(yè)研究分析由中研普華魚丸行業(yè)分析專家領(lǐng)銜撰寫，主要分析了魚丸行業(yè)的市場規(guī)模、發(fā)展現(xiàn)狀與投資前景，同時對魚丸行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的趨勢預(yù)測和專業(yè)的魚丸行業(yè)數(shù)據(jù)分析，幫助客戶評估魚丸行業(yè)投資價值。
魚丸又稱“魚包肉”，用鰻魚、鯊魚或者淡水魚剁蓉，加甘薯粉（淀粉）攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦等餡制成的丸狀食物，富有沿海特色風(fēng)味小吃之一。魚丸是福建福州、溫州、閩南、廣東、臺灣、江西撫州一帶經(jīng)常烹制的特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，屬于粵菜或閩菜系。亦名“水丸”，古時稱“氽魚丸”。因?yàn)樗兜栗r美，多吃不膩，可作點(diǎn)心配料......
2024年5月29日
2020年以來，很多行業(yè)都變得艱難，但速凍食品板塊卻一路向好，股價飆升，引起行業(yè)關(guān)注。安井股價一路飆升，公司市值已超過563億。小小丸子為何有如此大的魔力?當(dāng)下，諸多火鍋供應(yīng)鏈企業(yè)紛紛聚焦單品，走“品類品牌化......
2024年4月1日
魚丸機(jī)，也稱為魚丸爐，是一種專門用于加工魚丸的設(shè)備。其結(jié)構(gòu)主要由進(jìn)料口、斬拌刀、攪拌槳和出料口等部分組成。工作時，魚肉和其他配料通過進(jìn)料口送入機(jī)器內(nèi)部，斬拌刀將魚肉斬碎成肉泥，然后攪拌槳將肉泥攪拌均勻......
2024年3月6日
近年來，國的魚糜制品行業(yè)取得了長足進(jìn)展。我國魚糜制品行業(yè)產(chǎn)量從2012年的117.16萬噸增長到2021年的133.42萬噸，魚糜制品滿足國內(nèi)市場需求的同時部分產(chǎn)品出口到國外，2021年國內(nèi)魚糜制品表觀消費(fèi)量約122.19萬噸。制......
2024年2月12日
魚丸是福建福州、溫州、閩南、廣東、臺灣、江西撫州一帶經(jīng)常烹制的特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，屬于粵菜或閩菜系。亦名“水丸”，古時稱“氽魚丸”。因?yàn)樗兜栗r美，多吃不膩，可作點(diǎn)心配料，又可作湯，是沿海人們不可少的海味佳......
2023年12月11日
魚丸行業(yè)發(fā)展如何?隨著我國居民生活水平的提升，消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化和改善，水產(chǎn)品在膳食結(jié)構(gòu)中的比重不斷增加，其中，魚糜制品受到消費(fèi)者熱捧，年產(chǎn)量逐年增加。在大食物觀的指引下，魚糜制品正形成大產(chǎn)業(yè)。數(shù)據(jù)顯示2......
2023年10月20日
魚丸又稱“魚包肉”，用鰻魚、鯊魚或者淡水魚剁蓉，加甘薯粉(淀粉)攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦等餡制成的丸狀食物，富有沿海特色風(fēng)味小吃之一。魚丸是福建福州、溫州、閩南、廣東、臺灣、江西撫州一帶經(jīng)常烹制的特......
2023年10月18日
魚丸是福建福州、溫州、閩南、廣東、臺灣、江西撫州一帶經(jīng)常烹制的特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，屬于粵菜或閩菜系。亦名“水丸”，古時稱“氽魚丸”。因?yàn)樗兜栗r美，多吃不膩，可作點(diǎn)心配料，又可作湯，是沿海人們不可少的海味佳......
2023年7月10日
福州魚丸業(yè)發(fā)展態(tài)勢如何？？魚丸味道鮮美，多吃不膩，可作點(diǎn)心配料，又可作湯，是沿海人們不可少的海味佳肴。當(dāng)前消費(fèi)者最關(guān)心的是魚糜制品的彈性及口味;我國魚糜消費(fèi)市場定位狹窄，亟須拓寬。另外，食品安全性問題......
2023年5月16日
魚丸又稱“魚包肉”，用鰻魚、鯊魚或者淡水魚剁蓉，加甘薯粉(淀粉)攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦等餡制成的丸狀食物，富有沿海特色風(fēng)味小吃之一。魚丸是福建福州、溫州、閩南、廣東、臺灣、江西撫州一帶經(jīng)常烹制的特......
2023年3月24日
市場上大多數(shù)魚丸屬于肉糜類制品，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號為SB/T 10379《速凍調(diào)制食品》，如三全包心魚丸;有一些魚丸屬于魚糜制品，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號為GB 10136《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 動物性水產(chǎn)制品》，如章大嘴墨魚丸;還有一S......
