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為什么同一個(gè)產(chǎn)品效果越來越差?這篇文章告訴你答案

2017年3月8日     來源:真魅博客      編輯:LuoYang      繁體
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沒錯(cuò),你長期一直在用的某個(gè)化妝品單品,可能變得越來越差,或者正在走向越來越差的道路上。

  看了標(biāo)題,可能會(huì)嚇一跳。沒錯(cuò),你長期一直在用的某個(gè)化妝品單品,可能變得越來越差,或者正在走向越來越差的道路上。

  有些經(jīng)常使用某品牌的消費(fèi)者,會(huì)突然發(fā)現(xiàn)他們一直在用的某個(gè)產(chǎn)品變了:或者感覺出來香精換了,或者質(zhì)感不一樣了,或者包裝明顯變Low了。這一切的發(fā)生,或者品牌方偷偷在做(比如換香精),或者是品牌通過重新上市更新產(chǎn)品(比如發(fā)現(xiàn)包裝變了的時(shí)候)。你會(huì)以為新上市的產(chǎn)品真的要比原來的產(chǎn)品好?答案可不一定。而且反而是有可能提供了越來越差的產(chǎn)品給你。因?yàn)檫@些產(chǎn)品的配方可能被改成更便宜的配方,原料也被換成了更便宜的原料!

  那么為什么一個(gè)產(chǎn)品,可能會(huì)隨著時(shí)間的變化越來越差(更便宜的成本)呢?答案是為了毛利率?;蛘哒f為了能讓單個(gè)產(chǎn)品能掙得更多。更好的產(chǎn)品,意味著使用了更好的原料,更好的包裝材料等,也就是更貴的成分。一個(gè)品牌的產(chǎn)品剛上市時(shí),一般會(huì)是其使用最好的用料的時(shí)候,包括配方及包裝。因?yàn)榈谝慌南M(fèi)者是很難獲取的,唯有通過好的產(chǎn)品來吸引消費(fèi)者,并盡量讓消費(fèi)者產(chǎn)生二次購買的行為。

  但隨著產(chǎn)品逐漸在市場上獲得認(rèn)可,同時(shí)隨著競爭的越來越激烈,特別是競爭對手能提供同樣類似的產(chǎn)品但愿意以更低的價(jià)格出售的這種情況后,品牌方不得不去應(yīng)對這種競爭。品牌方或者通過直接的降階,或者投入更多的營銷資源,但最終都是要花錢的,錢從哪里來?最終還得從產(chǎn)品的銷售量與毛利率。而從內(nèi)部著手,打精簡產(chǎn)品配方成本和包裝材料的主意,就是一個(gè)容易走的提高產(chǎn)品毛利率的路線了。

  在化妝品公司的產(chǎn)品開發(fā)部門中,有一項(xiàng)工作就是精簡配方成本的工作(當(dāng)然,降包裝的開發(fā)成本也是一種途徑),這算是一種很無聊的工作了。

  而如何減少配方成本呢?主要有以下兩種:

  1減少配方中的原料添加料

  你去看一款乳液的成分表,你認(rèn)為這些原料中哪個(gè)原料的成本最便宜?答案是排名第一的“水”。所以,將那些值錢的原料,減少一部分添加量,用水替代,自然而然地就完成了配方成本節(jié)省的任務(wù)了。某些化妝品OEM工廠中,都恨不得將所有原料換成水來出售產(chǎn)品了。

  2用便宜的原料代替原來貴的原料

  這也是非常常見的降配方成本的方法。雖然便宜的原料不一定比貴的原料讓產(chǎn)品品質(zhì)差很多,畢竟用這些替代原料時(shí),會(huì)有一些關(guān)鍵指標(biāo)會(huì)嚴(yán)格遵守,否則會(huì)影響到整個(gè)產(chǎn)品的質(zhì)量。但是,便宜的原料質(zhì)量比原來貴的要差是大概率的事件且很好理解。這種工作在跨國化妝品公司也很普遍,比如如果將國外產(chǎn)品放到國內(nèi)生產(chǎn),配方中的國外進(jìn)口原料可能慢慢地,逐步地被本地(國內(nèi))或其它進(jìn)口的國外的便宜原料替換掉。同樣,國內(nèi)公司同樣為了利潤,會(huì)換掉原來貴的原料,比如國內(nèi)有個(gè)做防曬還不錯(cuò)的公司,為了節(jié)省二氧化鈦分散漿的成本,就去打算研發(fā)生產(chǎn)自己的二氧化鈦分散漿(但后來聽說花了幾年時(shí)間,質(zhì)量還是不行)。

  那么問題來了!

  減少配方添加量,用便宜的原料代替原來貴的原料,還是可能會(huì)造成產(chǎn)品質(zhì)量下降,難道品牌方不關(guān)心消費(fèi)者的感受嗎?

  答案是當(dāng)然要考慮消費(fèi)者感受,但是,是分程度的。這個(gè)程度就是你確定你能感覺到省錢后的配方差別嗎?比如你試試將一款150ml的化妝水(最好用那種像水一樣稀的產(chǎn)品),里面再加10ml純凈水,你試試你能感覺到稀釋前后的區(qū)別嗎?絕大部分人是感覺不到的!而對品牌方來說,配方已變,利潤已提高了。(注:這只是一個(gè)例子,不要改配方省成本就是這樣做)

  當(dāng)技術(shù)研發(fā)部門開始進(jìn)行配方成本降低的工作時(shí),是會(huì)考慮做個(gè)測試來判斷是否與原來的產(chǎn)品感官是否存在差別的。但設(shè)計(jì)測試時(shí),一般是不會(huì)考慮精簡后的配方會(huì)讓消費(fèi)者感覺比原來配方好(這里的好是指針對原市場原消費(fèi)者的對產(chǎn)品判斷起決定作用的主要性質(zhì)指標(biāo))這種假設(shè)的, 而是去驗(yàn)證是不是和原來的配方感覺類似。而這個(gè)類似,并不是要保證99%的人都感覺不到區(qū)別,而是只需保證90%的人在主要測試指標(biāo)上感覺不到差別就可以了(當(dāng)然,這里90%的數(shù)據(jù)是個(gè)打比方,各個(gè)公司的標(biāo)準(zhǔn)或具體項(xiàng)目可能會(huì)不一樣),那10%的消費(fèi)者感覺到差異了怎么辦?那就損失一部分消費(fèi)者好了。因?yàn)檫@一部分消費(fèi)者算是高敏感度的消費(fèi)者,剩下90%的消費(fèi)者根本感覺不到有什么差異,只要銷售提升了,毛利率提升了,從單個(gè)消費(fèi)者手上掙的錢多了,兩者一比較,那么即使讓部分消費(fèi)者感覺差一點(diǎn)也不是什么大事情了。

  包裝成本的省錢,則是你自己能看出來的,比如玻璃瓶換非玻璃瓶,瓶身上字體燙金的取消,紙盒上印刷的變化,包裝瓶變薄,都是在降低產(chǎn)品的包裝成本,也就是讓你用的產(chǎn)品本身越來越爛。你或許說你不介意包裝檔次,但有很多人是看了包裝好看才會(huì)決定買產(chǎn)品的。你讓一個(gè)貴婦品牌的產(chǎn)品用一個(gè)Low的包裝,還要如何賣貴婦的價(jià)格?總之,包裝是產(chǎn)品不可缺少的一部分。

  有人會(huì)說,既然產(chǎn)品越來越差了,那好的產(chǎn)品哪里去了呢?總歸要有好的產(chǎn)品才能提升競爭力吧。

  是的,品牌商可以重新搞一個(gè)高端品牌,或是同一品牌的高端線系列,用和原來的同一規(guī)格的配方,甚至是直接用原來的普通產(chǎn)品線的配方,通過高端產(chǎn)品賣更高的價(jià)格。

  你或許根本就沒注意到這個(gè)事情吧。

  我來舉個(gè)粟子,寶潔的洗發(fā)水品牌算是快壟斷了國內(nèi)洗發(fā)水市場,作為大概論事件,我從很多年前開始就基本上使用寶潔系列的洗發(fā)水了,特別是潘婷這個(gè)品牌,感情還是很深的。直到多年前的一次洗發(fā),我突然發(fā)現(xiàn)剛買的潘婷會(huì)造成我頭發(fā)掉發(fā)過多,才對潘婷的產(chǎn)品開始疑惑起來。

  由于工作后進(jìn)入這一行從事技術(shù)相關(guān),因而容易研究配方與成分,也得知了潘婷先前使用的表面活性劑是ALES,與大家知道的與洗發(fā)水中常見起泡和清潔成分SLES的親水基團(tuán)不一樣的一種表面活性劑,又叫做AES銨鹽的表活,與SLES相比,ALES成本更高,更溫和。還有最早潘婷使用的一個(gè)陽離子調(diào)理劑,叫聚銨鹽-10的,也算是洗發(fā)水中貴的原料了。當(dāng)然,還是其它一些技術(shù)和更多調(diào)理成分,總之,算是一個(gè)成本高的配方。后來潘婷出了一個(gè)clinicare的高端系列, 此時(shí)我慢慢發(fā)現(xiàn)潘婷基礎(chǔ)線系列已不再使用ALES及聚銨鹽-10了,而是使用了成本更便宜的SLES以及瓜爾膠(取代聚季銨鹽-10)的陽離子調(diào)理劑。而潘婷clinicare這個(gè)高端線用的配方(成分)卻是最開始的潘婷基礎(chǔ)線的配方。也就是說,要買原來質(zhì)量的產(chǎn)品,我們要花近2倍的價(jià)格買潘婷Clincare的高端線產(chǎn)品。而這幾年來,潘婷clinicare這個(gè)高端線,也把原來的貴的配方拿掉了,也已經(jīng)換成了成本更便宜的SLES表活以及瓜爾膠作為調(diào)理劑,也就是高端線也被換成低成本的配方了。潘婷基礎(chǔ)系列的洗發(fā)水,都不知道省了多少次原料成本了。

  作為一個(gè)10年使用潘婷洗發(fā)水的消費(fèi)者,雖然感謝她曾經(jīng)為我?guī)砹撕玫南窗l(fā)體驗(yàn),但現(xiàn)在的產(chǎn)品明顯越來越不適合我,越做越感覺低端,只能堅(jiān)決say goodbye不能再繼續(xù)好好玩耍了!

  這是個(gè)產(chǎn)品越來越爛的時(shí)代,那些越是大眾的產(chǎn)品,越是競爭激烈的產(chǎn)品或品類,越是擺脫不了產(chǎn)品越來越爛的暗流。同時(shí)我們也迎來了消費(fèi)升級的時(shí)代,但我們不希望買到的高端產(chǎn)品是多年前的普通產(chǎn)品的配方僅僅只是換個(gè)包裝。

  所以,睜大你的眼睛,看清品牌商的每一次新的升級產(chǎn)品,以及新的產(chǎn)品線,看是否真的值得你掏出腰包去花費(fèi)更多,千萬不要被某些品牌商的花招所蒙蔽了。

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