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營收猛增37.61% 水井坊重回巔峰的底氣是什么

2017年6月22日     來源:鳳凰網(wǎng)酒業(yè)      編輯:LiuYang      繁體
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水井坊一直以高端市場為主要目標(biāo),為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo),水井坊需要做的還有許多。對此,范祥福也闡述了水井坊未來的戰(zhàn)略計(jì)劃。

 

營收猛增37.61% 水井坊重回巔峰的底氣是什么

?  水井坊高管對于其未來的戰(zhàn)略規(guī)劃也向大眾昭示了水井坊建立品牌影響力,劍指高端酒市場的勃勃雄心。水井坊董事長陳壽祺表示,2015年以來,公司逐漸開始“破冰”,推新摘帽,并邀請快消品行業(yè)專家范祥福坐鎮(zhèn),最終實(shí)現(xiàn)業(yè)績上的提升。在一系列高效措施的推進(jìn)下,2016年水井坊已經(jīng)開始發(fā)力,相信其宏偉藍(lán)圖會穩(wěn)步成為立體化的現(xiàn)實(shí)。

  2016年推動業(yè)績提升的舉措

  2016年度的成績單已出,股東大會水井坊總經(jīng)理范祥福向大家解釋了這一個結(jié)果背后的五大舉措。

  1、穩(wěn)定軍心,回歸總代模式,維護(hù)市場價(jià)格。

  2015年水井坊三個銷售模式同時(shí)存在,即總代理制模式、扁平化分銷模式和與其他公司合作模式。三個不同的方向?qū)е律虡I(yè)伙伴亂了方向,反而造成了未來發(fā)展方向不明,市場價(jià)格有差別的問題,為了解決這種現(xiàn)象,范祥福毅然決然選擇回歸總代模式,將其他兩種模式合并為總代,使軍心穩(wěn)定,一起發(fā)力,維護(hù)水井坊較為統(tǒng)一的市場價(jià)格。

  2、調(diào)整產(chǎn)品價(jià)值鏈,提升產(chǎn)品定價(jià)

  ST摘帽后,水井坊更多地依靠井臺和臻釀八號這兩大中高端產(chǎn)品,但仍然不是很穩(wěn)定,典藏單品的出世,意味著水井坊再次進(jìn)軍高端市場,中高端和高端市場的組合策略,使得水井坊產(chǎn)品更具競爭力。這一策略也促進(jìn)了水井坊產(chǎn)品價(jià)值鏈的調(diào)整,而這一調(diào)整,能夠?qū)崿F(xiàn)價(jià)格高的產(chǎn)品利潤高,從而給商業(yè)伙伴帶來競爭力強(qiáng)的收益,是其兩個主要目的。

  水井坊的目標(biāo)在于占據(jù)高端酒市場的一席之地,所以在產(chǎn)品定價(jià)方面為了彰顯高端性,也做了一些相應(yīng)的調(diào)整。

  3、啟動核心門店,調(diào)動消費(fèi)者購買積極性

  回歸銷售初心-打動終端客戶。如何準(zhǔn)確把握消費(fèi)者心理,引導(dǎo)消費(fèi)者購買是提高銷售業(yè)績的一個重要環(huán)節(jié),配合一系列核心門店的促銷政策,調(diào)動消費(fèi)者購買積極性是2016年度業(yè)績回升的一個重要因素。

  4、增加產(chǎn)品附加值,提升品牌價(jià)值

  消費(fèi)者購買產(chǎn)品不僅是品嘗產(chǎn)品,作為有著文化底蘊(yùn)的產(chǎn)品,其品牌內(nèi)涵也是消費(fèi)者買不買單的一大重要因素。為了打造水井坊的品牌形象,水井坊加大了這方面的市場投入,提升了消費(fèi)者的消費(fèi)感。

  5、梳理產(chǎn)品線,形成“三足鼎立”

  白酒行業(yè)品類繁多,酒類企業(yè)不斷推陳出新,使酒業(yè)市場冗雜繁榮,但是將企業(yè)的重心明確,打造主力產(chǎn)品,使市場更加精準(zhǔn),無疑是酒類公司需要考慮的重要問題。水井坊匯聚精力,打造三大核心產(chǎn)品:井臺、臻釀八號、典藏,形成“三足鼎立”的態(tài)勢。

  2017及未來占領(lǐng)高端市場的戰(zhàn)略規(guī)劃

  水井坊一直以高端市場為主要目標(biāo),為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo),水井坊需要做的還有許多。對此,范祥福也闡述了水井坊未來的戰(zhàn)略計(jì)劃。

  1、鋪陳高效的渠道通路

  “小體量,大潛力”,作為一個體量較小的品牌,水井坊在中高端市場的鋪貨率只有10%左右,仍有很多地方是沒有銷售介入的。那么開發(fā)高效的銷售渠道就變得尤為重要。

  為了實(shí)現(xiàn)這個目標(biāo),首先需要提高經(jīng)營效率,那前提是解決人才問題。身處成都這個內(nèi)陸城市,人才的招募有一定的難度,希望通過ERP系統(tǒng)提高數(shù)據(jù)質(zhì)量及營運(yùn)效率。其次就是市場的開發(fā)。水井坊會采用“蘑菇戰(zhàn)略”,即確定一個高銷量的中心地區(qū),以此為中心點(diǎn)向外延伸,最終占領(lǐng)整個市場。

  2、加強(qiáng)核心門店管理

  “今年水井坊繼續(xù)聚焦四川、江蘇、河南、湖南、廣東等核心市場,基于渠道下沉(消費(fèi)者、客戶、競爭對手)向深度發(fā)展;采取蘑菇戰(zhàn)略,增長核心市場數(shù)量;并由水井坊省級經(jīng)理增大門店鋪貨力量和加強(qiáng)門店管理?!狈断楦M嘎?。

  同時(shí),以最佳案例拓展實(shí)行為主要方式,打造核心終端門店,加強(qiáng)核心門店的管理。

  3、優(yōu)化管理渠道,掌控銷售終端

  推出新省代模式,與舊省代相別,不再是省代操作銷售,而是水井坊直接負(fù)責(zé)前端銷售團(tuán)隊(duì),這樣也可以最終實(shí)現(xiàn)控制銷售終端的目的。

  4、強(qiáng)化品牌價(jià)值及消費(fèi)者關(guān)聯(lián)

  通過提升品牌價(jià)值,提升消費(fèi)者滿意度,以優(yōu)于競爭對手的內(nèi)涵價(jià)值使消費(fèi)者獲得與價(jià)格同等的消費(fèi)體驗(yàn)。

  5、創(chuàng)新是持續(xù)發(fā)展的生產(chǎn)力

  時(shí)間的不斷推進(jìn),白酒市場也是不斷變化的,面對消費(fèi)者的需求變化以及消費(fèi)者的心理變化等,不斷革新技術(shù),創(chuàng)新產(chǎn)品,以不變的創(chuàng)新心態(tài),應(yīng)對千變?nèi)f化的市場,才是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的唯一出路。

  持股人看好水井坊未來發(fā)展

  作為水井坊最大的個人持股股東,朱照榮在本次股東大會上也發(fā)表了自己的看法。他不僅看好典藏大師酒的未來發(fā)展,對于帝亞吉?dú)W對水井坊未來的規(guī)劃及運(yùn)作也充滿希望,朱照榮更加表示,只要帝亞吉?dú)W戰(zhàn)略不變,水井坊未來5年可實(shí)現(xiàn)500億元的市值。投資者對水井坊的唱好也使得大眾相信水井坊未來會在小體量中迸發(fā)出大能量。

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