洗碗機市場：適應(yīng)中國本土化創(chuàng)新才是創(chuàng)新根本

• 2017年8月22日 LiuYang來源：中國經(jīng)濟時報 806 49
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為舶來品，洗碗機進入中國三四十年，市場表現(xiàn)始終不溫不火。這一局面直到近兩年才突然有了很大改觀，洗碗機如同家電業(yè)的一匹黑馬，躍馬揚鞭沖進了數(shù)十億的市場。

　　

???? 為舶來品，洗碗機進入中國三四十年，市場表現(xiàn)始終不溫不火。這一局面直到近兩年才突然有了很大改觀，洗碗機如同家電業(yè)的一匹黑馬，躍馬揚鞭沖進了數(shù)十億的市場。

　　隨著人們生活水平的提高，洗碗機逐漸成為了家電的新寵，為了更好地助力洗碗機的消費普及，推動產(chǎn)業(yè)升級，讓更多適合中國市場的產(chǎn)品為消費者帶來更好的體驗,中國家電網(wǎng)在中國家用電器協(xié)會的指導下，即將推出歷時兩個月的“宛若新生·你家廚房還缺一臺洗碗機——中國洗碗機消費普及活動”。在該活動日前的啟動會上。來自卡薩帝、西門子、方太、海爾、老板、美的等洗碗機品牌的代表紛紛就目前洗碗機在中國的境遇及市場機會等發(fā)表了自己的看法。共襄中國家庭“洗碗”大業(yè)。

　　風起于青萍之末

　　洗碗機現(xiàn)在是家電業(yè)正在掘起的一個熱點產(chǎn)品。數(shù)據(jù)顯示，2016年我國洗碗機市場零售額達到近20億元，同比增長104%，成為中國家電行業(yè)增長速度最快的品類。在今年的618電商節(jié)期間，洗碗機銷售量同比增長352%，在近日蘇寧易購的818大促中，洗碗機的銷量更是如一匹黑馬，比傳統(tǒng)家電產(chǎn)品的增長速度都要高很多倍。中國家用電器協(xié)會理事長姜風表示，“洗碗機是舶來品，這個產(chǎn)品在德國、美國等發(fā)達國家現(xiàn)在的普及率已經(jīng)接近70%，在中國家庭的普及率，目前只有0.5%。但規(guī)模小不等于沒市場，洗碗機在中國普及的時代為時不遠了。”

　　從進入時的不溫不火到如今的“漲”聲一片，這么大的反轉(zhuǎn)背后到底有什么樣的深層次原因呢?與會的專家與企業(yè)大佬們紛紛表示，有話要說。

　　姜風表示，洗碗機的優(yōu)點眾多，健康、節(jié)水環(huán)保，可以解放勞動者的雙手，之所以到現(xiàn)在才開始發(fā)力一是因為消費者日益提高的品質(zhì)生活追求驅(qū)動了消費升級，二是和眾多家電業(yè)巨頭進入洗碗機市場的推動與創(chuàng)新有關(guān)。

　　中國家電網(wǎng)總編呂盛華認為，盡管整個洗碗機行業(yè)這兩年處于快速增長。從國內(nèi)銷售情況來看，是在翻倍增長，但應(yīng)該清醒地認識到，現(xiàn)在這個階段還處于導入階段的初始階段，需要保證良性持續(xù)的引導。這包含兩個層面：一方面要做消費知識引導，消費知識教育;一方面要團結(jié)主流品牌，形成行業(yè)共識，把這個市場逐步做大。這需要整個行業(yè)的共振和共鳴。共振指行業(yè)層面大家形成共振，發(fā)出行業(yè)統(tǒng)一的聲音。雖然大家的產(chǎn)品門類和細分方向不一樣，但都是洗碗機這個大的品類里面，需要統(tǒng)一的聲音帶動整個行業(yè)持續(xù)發(fā)展。共鳴是和消費者形成共鳴，大家用了以后體驗感是一樣的，這是洗碗機在中國普及的著眼點。此外，中國家電協(xié)會還應(yīng)該牽頭制定洗碗機行業(yè)的標準白皮書，讓企業(yè)有章可循。

　　博西家電副總裁兼首席銷售官王偉慶表示，博西生產(chǎn)的西門子洗碗機占全球25%的市場份額，是這個行業(yè)的老大，目前博西生產(chǎn)洗碗機的工廠也是世界最大的洗碗機工廠。但目前從世界市場看，說洗碗機在中國騰飛還為時尚早。不過我們看到，中國的入戶率增速是非?？斓模衲瓯热ツ赀€要快，因為以前是博西一家在推，很累，這兩年很多家電企業(yè)進入這個市場了，大家想把這個市場做大，市場做得越大蛋糕做得就越大越好?？梢哉f，洗碗機在中國現(xiàn)在終于到了爆發(fā)臨界點，下一步白皮書的制定也是很重要的事情，標準制定的重點應(yīng)該放在產(chǎn)品創(chuàng)新、洗凈度和整體設(shè)計方面，要讓洗碗機成為整個廚房的一部分。

　　適應(yīng)中國本土化創(chuàng)新才是洗碗機生存之根本

　　海爾洗碗機中國區(qū)用戶總經(jīng)理溫明磊表示，中國家電協(xié)會能夠在這個時間點召開這個普及推廣洗碗機的活動，非常必要和及時。因為洗碗機這么多年在中國發(fā)展非常慢，是所有家電中發(fā)展最慢的產(chǎn)品。為什么洗碗機發(fā)展慢呢?最大的原因是之前從西方引進的產(chǎn)品不適應(yīng)中國。國外的生活方式和中國人的生活方式不同的，比如歐洲人每次吃完飯以后都要把盤子用面包擦得干干凈凈，一點不浪費，但中國人吃完飯以后不是。還有就是國外吃的東西大部分是沙拉這類的，而中國的菜里面都飄著一層油，等等。這些特征決定了中國人必須用中國造的洗碗機。現(xiàn)在洗碗機需求已經(jīng)擺在這了，目前最重要的是作為生產(chǎn)廠家還是要針對中國式的消費習慣創(chuàng)造中國式的洗碗機，而不是簡簡單單的把別人的東西拿進來。當然市場的要求是完全不同的，側(cè)重點也不同，但適應(yīng)中國人的生活方式對整個洗碗機產(chǎn)業(yè)的發(fā)展非常重要。

　　方太集團水槽洗碗機產(chǎn)品部部長李健，洗碗機進入中國三四十年，三起三落，最開始像小天鵝、萬家樂八十年代搞過一次，沒推起來。2000年初又有廠家搞，也沒推起來。我們想去做全新的適合中國人使用習慣的水槽式洗碗機的時候，壓力也很大，因為我不知道這個東西出來之后會不會把我的職業(yè)生涯給廢掉。因為之前這個行業(yè)任何企業(yè)都沒推起來，一定是有問題沒搞明白。但每次當我看到父母在廚房洗碗做飯感到腰酸背痛的時候，我想我們一定能做出來不用彎腰下蹲擺放的適合中國家庭的洗碗機。所以我們結(jié)合中國國情做出來了水槽式洗碗機，嚴格意義上它不是洗碗機，它是廚房清洗中心。這其實是方太對洗碗機的中國式升級，這個產(chǎn)品不僅僅解決了廚房當中洗碗這一個環(huán)節(jié)，還做到果蔬和海鮮清洗跨界三合一。這個中國式改造成不成功呢?方太2015年上了水槽洗碗機之后，中國市場上目前每賣出一臺洗碗機就有一臺是方太水槽式的，并且明顯感到很多企業(yè)加入到了洗碗機生產(chǎn)銷售行列里面，可謂是在帶動這波洗碗機熱潮中起到了很大的作用。但是我認為是這個行業(yè)還比較稚嫩和脆弱，希望各大生產(chǎn)廠家能夠本著一股對我們家人的愛，作出國式的創(chuàng)新，把洗碗機先呵護好做大做強。另外，我們推廣洗碗機，要讓消費者知道，解放雙手是一方面，另一個重要原因是節(jié)約水資源。關(guān)于洗碗用水，手洗是洗碗機5到7倍的水量，如果能夠把洗碗機推向千家萬戶，一年估計可以省一個南水北調(diào)。

　　溫明磊也表示，要把中國洗碗機做起來必須貼近中國消費者的實際生活需求，把碗真正洗干凈才行，如果他用著不滿意就再不買洗碗機了，這個市場就又做回去了。一定要做讓消費者買完以后用著滿意的產(chǎn)品，才可能把洗碗機做好。所以還是要強調(diào)做真正和中國消費者實際使用環(huán)境相適應(yīng)的洗碗機。

　　呂盛華最后表示，作為行業(yè)權(quán)威媒體，要和企業(yè)一起幫助解決的是中國人餐桌“最后一公里”的洗碗問題，希望媒體也和企業(yè)一樣能夠去理性關(guān)注這個市場，推動洗碗機成為中國人小康生活的標配。

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