林下經(jīng)濟(jì)：農(nóng)村經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)和農(nóng)民增收致富的新路子

• 2017年11月13日 SuDanMin來源：京郊日?qǐng)?bào) 1285 84
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  2017-2022年中國(guó)石斛種植市場(chǎng)投資策略及前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告

  石斛種植行業(yè)研究報(bào)告主要分析了石斛種植行業(yè)的國(guó)內(nèi)外發(fā)展概況、行業(yè)的發(fā)展環(huán)境、市場(chǎng)分析（市場(chǎng)規(guī)模、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)特點(diǎn)等）、競(jìng)爭(zhēng)分析（行業(yè)集中度、競(jìng)爭(zhēng)格局、競(jìng)爭(zhēng)組群、競(jìng)爭(zhēng)因素等）、產(chǎn)品...

林下經(jīng)濟(jì)：充分利用林下土地資源和林陰優(yōu)勢(shì)從事林下種植、養(yǎng)殖等立體復(fù)合生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，從而使農(nóng)林牧各業(yè)實(shí)現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、循環(huán)相生、協(xié)調(diào)發(fā)展的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。

林下經(jīng)濟(jì)是在集體林權(quán)制度改革后，集體林地承包到戶，農(nóng)民充分利用林地，實(shí)現(xiàn)不砍樹也能致富，科學(xué)經(jīng)營(yíng)林地，而在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域涌現(xiàn)的新生事物。它是充分利用林下土地資源和林陰優(yōu)勢(shì)從事林下種植、養(yǎng)殖等立體復(fù)合生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，從而使農(nóng)林牧各業(yè)實(shí)現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、循環(huán)相生、協(xié)調(diào)發(fā)展的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。

京郊：林下創(chuàng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)賬

林下養(yǎng)雞、林下種菌、林下栽種中草藥……眼下，林下經(jīng)濟(jì)在京郊開展得如火如荼。

林下經(jīng)濟(jì)的概念其實(shí)由來已久，它指的是以林地資源、林下空間和森林生態(tài)環(huán)境為依托，以林下種植、林下養(yǎng)殖、相關(guān)產(chǎn)品采集加工和森林景觀利用等為主要形式，開發(fā)利用林地資源和林蔭空間的復(fù)合生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，從而使林、農(nóng)、牧各業(yè)實(shí)現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、循環(huán)相生、協(xié)調(diào)發(fā)展的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。這種循環(huán)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)模式，成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)和農(nóng)民增收致富的新路子。

林下養(yǎng)油雞　循環(huán)搞發(fā)展

懷柔渤海鎮(zhèn)杏福生態(tài)園，是集種植、養(yǎng)殖于一體的高效農(nóng)業(yè)園區(qū)。經(jīng)過多年發(fā)展，該園由起初的果樹單一經(jīng)營(yíng)逐步實(shí)現(xiàn)了立體化、循環(huán)式發(fā)展。目前，園區(qū)擁有林地170畝，植有大杏、李子、核桃、桑葚等多種果品。近年來，園區(qū)堅(jiān)持綠色、低碳、環(huán)保的發(fā)展理念，在經(jīng)營(yíng)果樹、發(fā)展采摘的同時(shí)，還在林下散養(yǎng)北京油雞8000只，發(fā)展林下食用菌10萬棒，從而實(shí)現(xiàn)了雞糞、廢舊菌料給樹施肥;落地杏花、果實(shí)、樹葉充當(dāng)飼料;園區(qū)內(nèi)種植的三七、紫蘇等草藥供雞啄食，實(shí)現(xiàn)了雞群生態(tài)防疫。由此使養(yǎng)雞質(zhì)量和雞蛋品質(zhì)同步提升，雞蛋銷路始終看好。

房山區(qū)大石窩鎮(zhèn)王家磨村也利用平原造林的100畝林地，建起了房山最大的林下柴雞養(yǎng)殖基地。村民自籌資金50萬元，整土地、搭圍欄、建雞舍、進(jìn)雞苗，首批引進(jìn)8000只柴雞苗。這些雞每年產(chǎn)蛋3萬公斤左右，每公斤售價(jià)30元，除去飼料、人工、環(huán)境維護(hù)等成本，僅雞蛋年利潤(rùn)可達(dá)12.6萬元。

林下種蘑菇　鋪就致富路

房山區(qū)蒲洼鄉(xiāng)東村的高山林下食用菌種植基地里，種植了多個(gè)品種的食用菌。尤其是從四川引進(jìn)的羊肚菌，成為了村民致富增收的“金元寶”。據(jù)了解，野生羊肚菌分布于陜西、甘肅等地，屬于喜冷涼型食用菌。2009年，房山區(qū)農(nóng)科所開展羊肚菌人工馴化栽培研究，在西部山區(qū)采集野生子實(shí)體進(jìn)行菌種分離、培養(yǎng)，并對(duì)野生菌采集區(qū)域的環(huán)境條件數(shù)據(jù)進(jìn)行采集研究，按照野生環(huán)境條件進(jìn)行仿野生出菇栽培試驗(yàn)，但一直未獲得成功。

2015年12月，在市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站的幫助下，房山區(qū)從四川引進(jìn)菌種和相關(guān)技術(shù)，在琉璃河鎮(zhèn)石村海龍種植專業(yè)合作社日光溫室內(nèi)進(jìn)行栽培。2016年2月，羊肚菌子實(shí)體破土而出，羊肚菌人工栽培獲得初步成功。在日光溫室栽培技術(shù)的基礎(chǔ)上，房山區(qū)根據(jù)蒲洼鄉(xiāng)東村深山區(qū)冷涼的氣候特點(diǎn)，在東村的百畝松林下，開展高海拔山區(qū)羊肚菌反季節(jié)人工栽培試驗(yàn)，采用林下小拱棚栽培模式，栽培面積達(dá)300平方米。通過改進(jìn)栽培方式和優(yōu)化栽培措施，創(chuàng)造適合羊肚菌生長(zhǎng)的環(huán)境條件，終于試種成功，不僅為摸索高海拔山區(qū)羊肚菌反季節(jié)栽培積累了經(jīng)驗(yàn)，也豐富了山區(qū)食用菌栽培種類。羊肚菌的營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富，市面上一棵羊肚菌就能賣到10元，市場(chǎng)前景十分廣闊，成為當(dāng)?shù)卮迕裰赂辉鍪盏男峦緩健?/p>

林藥搭林旅　開發(fā)新亮點(diǎn)

房山石樓鎮(zhèn)北京草根堂種養(yǎng)殖專業(yè)合作社在鎮(zhèn)政府的大力支持下，帶頭發(fā)展林下中草藥種植項(xiàng)目，草根堂2014年初與楊附馬莊村集體合作種植林下中草藥，主要種植的藥材有丹參、白術(shù)、白芷、川穹、防風(fēng)、天南星等品種，取得了不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，農(nóng)民發(fā)展林下種植的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值約是種植普通農(nóng)作物產(chǎn)值的2—5倍，大約為3000-7500元。一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開“科技引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，服務(wù)創(chuàng)造市場(chǎng)”的經(jīng)營(yíng)理念。目前，草根堂已經(jīng)形成了公司+農(nóng)戶或村集體+農(nóng)民合作組織的運(yùn)作模式。草根堂種養(yǎng)殖專業(yè)合作社還開發(fā)了林下景觀項(xiàng)目，在4×4間距的樹中間種植油菜花和油葵，不僅增強(qiáng)了可觀賞性，經(jīng)濟(jì)價(jià)值還很可觀。樹林間放上可供游人休息的座椅和涼棚，真實(shí)、美觀又愜意。節(jié)假日里，不少市民帶孩子來到這里休閑旅游，認(rèn)識(shí)中草藥，體驗(yàn)中醫(yī)藥文化。

不僅如此，在市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站、房山農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站和北京中醫(yī)藥大學(xué)、中科院藥用植物研究所等共同指導(dǎo)下，草根堂農(nóng)場(chǎng)在種植藥食同源中草藥的同時(shí)，還開發(fā)出了養(yǎng)生藥膳。涼拌紫蘇、椒鹽薄荷、金銀花攤雞蛋、丹參燉金花雞、豬肉板藍(lán)根餡兒包子等，這些都是選取園區(qū)自產(chǎn)中草藥烹制，市民可根據(jù)自身體質(zhì)特點(diǎn)點(diǎn)餐，也可請(qǐng)園區(qū)工作人員根據(jù)自身體質(zhì)推薦養(yǎng)生藥膳。此外，市民還可從園區(qū)購(gòu)買養(yǎng)生茶飲便攜料包、藥用植物盆栽;還可在園區(qū)內(nèi)觀察植物生長(zhǎng)過程;在藥膳師的指導(dǎo)下親手制作健康養(yǎng)生餐。

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