一米云站獲千萬級人民幣Pre-A輪融資 餐飲新零售公司開啟全新布局

• 2018年1月4日 lihuizhen來源：新芽NewSeed 1012 64
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  2018-2023年中國ERP系統(tǒng)中小零售行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告

  ERP系統(tǒng)中小零售研究報告對ERP系統(tǒng)中小零售行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進(jìn)行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的ERP系統(tǒng)中小零售資料進(jìn)行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計結(jié)果及文獻(xiàn)資料，或E...

一米云站是一家通過智能儲食終端切入餐飲市場的創(chuàng)業(yè)公司。在聯(lián)合創(chuàng)始人董哲看來，一米云站更像是Sysco (美國餐飲供應(yīng)鏈巨頭)+友寶的混合形態(tài)，即后端餐飲供應(yīng)鏈+前端硬件終端而成的“新物種”。

深圳市一米云站科技有限公司于2014-05-12成立。法定代表人劉旋斌,公司經(jīng)營范圍包括：為餐飲企業(yè)提供管理服務(wù)(不含具體經(jīng)營餐飲業(yè));機(jī)械設(shè)備的銷售;互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)開發(fā)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)咨詢;基礎(chǔ)軟件技術(shù)開發(fā)、應(yīng)用軟件技術(shù)開發(fā);經(jīng)營進(jìn)出口業(yè)務(wù);從事廣告業(yè)務(wù)等。

餐飲新零售公司一米云站已于近期完成千萬級人民幣Pre-A輪融資，由某食品產(chǎn)業(yè)上市公司背景的投資機(jī)構(gòu)投資。本輪融資將主要用于團(tuán)隊和業(yè)務(wù)的升級拓展，以及超級廚房的建立等。

一米云站是一家通過智能儲食終端切入餐飲市場的創(chuàng)業(yè)公司。在聯(lián)合創(chuàng)始人董哲看來，一米云站更像是Sysco (美國餐飲供應(yīng)鏈巨頭)+友寶的混合形態(tài)，即后端餐飲供應(yīng)鏈+前端硬件終端而成的“新物種”。

近年來，餐飲業(yè)面臨房租、人力和食材成本逐年增加的問題。據(jù)德勤發(fā)布的報告顯示，中國勞動力成本過去10 年升 5 倍，2016 年，中國員工薪酬增長 8%，位列世界第一，遠(yuǎn)高于世界 2.5% 的平均水平。另外，中國總體租金增長 7%。中國勞動力與租金成本的上升，使得實體門店的生意利潤壓縮。

聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO葉文亦表示，相比整體消費(fèi)升級的大浪潮，教育市場中的餐飲消費(fèi)顯得十分落后，仍以小而散的食堂承包制為主，效率低下并且沒法滿足學(xué)生飲食需求。

一米云站試圖以產(chǎn)業(yè)化的方式，同時以節(jié)省人力、租金成本的模式創(chuàng)新介入，針對中國中小學(xué)生的營養(yǎng)特點和需求從研發(fā)、生產(chǎn)到配送提供一站式的解決方案。

在前端硬件終端來看，前端智能柜可模塊化組裝、擴(kuò)展數(shù)量，單機(jī)有48 個格子單元，支持 65℃ 恒溫存儲。

后端供應(yīng)鏈的一整套鏈條為：菜品研發(fā)—中央工廠(標(biāo)準(zhǔn)化制作高完成度食材)—線下加工中心(配送點，只需簡單加熱，參考真功夫和麥當(dāng)勞后廚)——經(jīng)由線上點餐平臺——觸達(dá)智能取餐柜——用戶取食。

一米云站表示，得益于其后端供應(yīng)鏈能力，加工中心烹制的是來自中央工廠的成熟度很高的產(chǎn)品，因而不需要專門的大廚燒制，可以優(yōu)化75% 的人工成本;在菜品上，目前其后端有團(tuán)隊專門研發(fā)菜品 SKU，保證菜品豐富度和汰換率。

目前，一米云站歷經(jīng)前期在深圳的試點運(yùn)營后，業(yè)務(wù)落地方面已經(jīng)和華東、西南等多個地區(qū)的城市政府達(dá)成了戰(zhàn)略合作意向，預(yù)計將為覆蓋區(qū)域的近百所中小學(xué)提供食安合規(guī)的新餐飲運(yùn)營服務(wù)。

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